新北市鶯歌區 彰鶯肉圓 實至名歸的排隊店

新北市鶯歌區 彰鶯肉圓 實至名歸的排隊店

為什麼稱它為實至名歸的排隊名店呢?因為不僅好吃,且店家的動作很快,並不是因為刻意動作慢製造排隊假像騙人去排隊的喔!XD,很多店會這樣搞其實都很容易看得出來,這樣的店我根本不會去排,浪費時間...不管在何時何地,身為肉圓控,哪裡有肉圓我一定都會想去吃吃,來到鶯歌看到彰鶯肉圓早有耳聞,又怎麼可能輕易放過!!

永遠消化不完的排隊人潮,好不容易一群人潮已離去,馬上又一群人潮遞補

這位應該就是老闆吧!推估是第二代吧!創辦的老闆是彰化人,北上發展,取了位鶯歌妻子,店名就這麼產生,看到他前面的三個大油鍋,滿滿的肉圓在鍋內油炸,產量之驚人可想而知

點餐為自助式,取得桌邊的點餐單寫好交給店員,要一併付款,接著就坐在位子等肉圓上桌

外帶包裝做得很不錯,衛生乾淨方便帶,我很想買一些回家吃個過癮,但被阻止了,哭~

超過四十年歷史的肉圓店剛開始是以小攤販經營,發展至今舒適的店面

店只賣三樣,肉圓有分辣與不辣的口味,由網路上看到的食記於2009年十二月至現在都沒有漲價,但之後油電雙漲就不得而知,若是一粒肉圓要賣到四十元,我再怎麼愛吃也會考慮再三

桌上的調味料有醬油、辣椒和加四神湯用的米酒

肉圓辣與不辣的口味,從醬料顏色看不太出差異,只有吃到幾片辣椒,我覺得不太辣,可是一直聽到對面的男生直說辣,忍不住懷疑是我味覺有問題嗎?

肉圓外皮用蕃薯粉製作,外皮有肉圓好吃的要件之一就是透亮滑軟,外層炸得些微酥硬,內部柔軟帶Q,雖不是吃過皮最薄的肉圓,但運用稍有厚度的外皮充分發揮優勢,掌握不同的軟硬度在其中

這餐我吃兩粒肉圓,,其中一粒的香菇多達三朵,筍塊大塊數量多,肉餡選用豬後腿肉,瘦肉多油脂少但不乾澀,並有肉汁,最適合取用入餡,醬料不像肉圓常用的粉色或乳白色甜醬,似勾芡狀的甜辣醬,但還要更溫和,有格友說像蚵仔煎的醬,這形容算是貼切一些

不愛吃四神湯沒碰,有吃的人評價不錯
台灣的肉圓看似油炸或清蒸,但即使是肉圓店都有各自的強項,彰鶯肉圓是我吃過整體水準偏高,表現一致地好,希望它不會因為這波漲價潮跟著上漲,不然一顆肉圓等於一個國民便當挺怪的,看來以前讀書時可以花三十元解決一餐的時代真的是回不去啦!

彰鶯肉圓
地址:新北市鶯歌鎮區行政路35號1樓
電話:02-26706654
官網:http://99306714.ec-mall.tw/

延伸閱讀
高雄市鼓山區 丹丹漢堡 西子灣店
中壢觀光夜市 夜市人生十連吃大挑戰
新竹竹北 瑪露蓮嫩仙草 竹北店 老字號的優質甜品
如果喜歡我的文章,歡迎加入Daphne的粉絲團追蹤最新分享動態!

好好吃

■關於我: 在科技業任職 12 年,工程師出身,現任點子生活編輯。
■網路經歷:
Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、
中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」
全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍。
華為線上攝影展第一名
■主題:3C科技、設計小物、旅遊、美食、生活觀點
■著作:Samsung GALAXY Note 4 超級筆記
■個人網站:http://www.stepdreams.com/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/daphne0129
■連絡方式:d9211160@gmail.com

More in 好好吃

高雄茶飲 高雄飲料 高雄奶茶 青草茶 冬瓜茶 洛神 薏仁 杏仁 古早味 懷舊 涼水 呷涼水 透心涼 罐裝

高雄 山大和茶舖,純正古早味傳承30年自家熬煮懷舊涼水、正港消暑真材實料、手工炒糖

尼力2024/04/17

【沖繩】超人氣~敘敘苑燒肉:商業午餐超值推薦,沒吃過可惜!

Mimi韓2024/04/17
鍋道一號-高雄鳳山店 文山特區 免費涼麵 免費滷肉飯 火鍋 鍋物 包場 商務聚餐 午餐 約會 家庭聚餐 火鍋推薦 鍋物 鑄鐵鍋 個人鴛鴦鍋

個人鴛鴦鍋、私房鑄鐵鍋的美味饗宴 鍋道一號高雄鳳山店,滷肉飯、涼麵、飲品冰品自助吧 x 文山特區美食

尼力2024/04/16

新竹美食│熒熒商行。藏身在巷弄內的老宅小餐館!

江牛牛2024/04/14
1

預約2024花蓮最紅打卡點 ~ 將軍府1936.美崙溪畔八十載日式建築郡.米其林兩星主廚…等16家人氣品牌進駐

小虎2024/04/13
六盛和菓屋 舒芙蕾 和菓子 現點製作 日式 甜點 點心 高雄 百貨美食 美食街 甜點 小吃 必吃 散步美食 義享時尚廣場

百貨地下美食街最狂的療癒系 六盛和菓屋 和菓子 舒芙蕾,現點現做好美味、冰過更好吃

尼力2024/04/13
-->
一起用好點子過好生活吧!