桃園中壢 天母洋蔥牛排餐廳 中壢SOGO店

桃園中壢 天母洋蔥牛排餐廳 中壢SOGO店
Daphne

二十多年前,一位從餐飲學徒做起的人自己當了老闆,在天母東路創立第一家店,他在做基層學徒時最常基接觸的食材就是切洋蔥,常為了處理它被嗆到流淚,因對洋蔥這食材感受特別深,又能輕易聯想到料理,給餐廳取了洋蔥這名字。現在在北中南已有十家分店。延續品牌本身的口碑與人氣,在總以美食街當道的百貨公司內,平日晚上都需訂位才有位子。

中壢的天母洋蔥牛排餐廳在中壢SOGO店八樓,開設在百貨公司內仍承襲與其他分店相同的元素,有鄉村暖色調,綴飾少,多的是建材本身的原色,例如裸露出的紅磚、原木桌椅、照片中的彩繪貝殼燈、與下下張照片中的復古鑄鐵吊燈、刷得色顏色不均但反而看來像是有歲月洗滌過的牆面,是老闆在草創初期就維持的想法,保留原建築結構、自行執行店內的環境的創作設計。含牆上的油畫都是老闆的作品。

每張桌上備好胡椒粉罐與杯子

杯外的圖案繪製得生動富有趣味。

這裡的餐點選擇多,但要選擇菜色來點卻不會令人感到混亂,有精緻套餐、商業午餐、下午茶、兒童餐、速食套餐。除商業午餐與下午茶,其他餐食全天供應。套餐僅兩種選擇,不是單點就是點一整個套餐,食量一般的人吃義大利麵就會超飽,排餐類有八道精緻餐點,義大利麵飯類套餐有七道精緻餐點,有主菜、沙拉、麵包、前菜、湯品、甜點、飲料。全系列菜單可至官網查詢。

左上:生菜沙拉配凱撒醬,生菜新鮮,醬料調得濃稠混入多種材料契合成又濃又厚重的醬味,但整道的配色與種類較貧乏。另有三種醬料選擇。

右上:煙燻鮭魚佐檸檬、酸豆食用,味足,但鮭魚切得過薄,口感顯得一般了

左下:水果沙拉,僅優格醬選擇,感想與生菜沙拉同。

右下:香蒜烤田螺,醬汁敖出濃濃洋蔥與蒜香,田螺烤得Q又多汁,驚喜感比煙燻鮭魚高。

香蒜麵包
每道食物送上都很有熱度,這口味的麵包大家都吃過不必介紹吧?

四選一中的湯品:烤洋蔥湯
典型法式煮法,牛高湯的汁味與炒香、炒軟的洋蔥,共同熬煮出的可口湯品,洋蔥炒香到軟成一極限了,有起士提味溶出更濃滑的舌感。

四選一的海鮮燉魚湯

點到這碗絕不虧本,料鮮好喝,海鮮放得大方,這湯量比一般簡餐店高上一倍。有蟹肉、鮮蝦、蛤蜊、中卷、魚肉。湯底是蕃茄湯,整碗熟熬的精華湯底,與香料香。

蘿勒雞柳青醬麵
推薦必點,完全不油膩的青醬,以安佳起司粉、蘿勒、松子、蔬菜調成的青醬,醬汁摩打得很細,帶有奶香與蔬香,醬味沉厚濃重,雞柳像有煎過,除了香煎味,肉質沒有醃料的醬香,但因青醬太優,整盤算是好吃。

蕃茄海鮮麵
頂著一顆醃漬蕃茄,還加了塊同價位麵類很少會放的蟹肉,硬是更豪華。朋友點的,嚐了一口,水準均一,但因吃到青醬口味的太好吃,這道相對讓我喜愛度沒那麼高。

提拉起司
白色的起司特別潤口,醇香甘甜,下方是綿潤的巧克力蛋糕,上面有果肉與果醬,簡單卻回味的甜點。

提拉米蘇
比提拉起司更吸引我,馬士卡彭起司微甜又濃郁,配方比例調出的也不會太甜。

飲品:熱抹茶拿鐵
糖、抹茶粉與牛奶調出最宜人順口的比例,以茶香為主的噗鼻香升上來,喝完還覺得有點不夠!

有二十幾年歷史的餐廳,出餐到服務的標準流程幾乎無可挑剔,以點餐的選擇只能M型化,食量小的點主餐,吃得完的選套餐,對服務人員很方便,對客人就不是那麼彈性。吃一餐的感想是,列在菜單上照片尺寸比較大張的菜單圖片感覺是招牌菜,照這原則點餐,較不容易踩雷吧!

天母洋蔥牛排餐廳 中壢SOGO店
地址:桃園縣中壢市元化路357號中壢SOGO 8樓
電話:03-4223367
最後點餐時間20:20
官網:http://www.cafeonion.com

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