宜蘭三星何家蔥餡餅、阿婆蔥油餅、羅家蔥捲餅‧天送埤車站旁三家小吃大PK!

宜蘭三星何家蔥餡餅、阿婆蔥油餅、羅家蔥捲餅‧天送埤車站旁三家小吃大PK!

01  

這 次大口來到三星蔥的故鄉宜蘭三星鄉,除了來參觀自日治時代保存到現在的天送埤車站外,一定要吃蔥做的料理兒,蔥料理首推就是蔥油餅系列啦!由於當天味珍香 卜肉店剛好公休,所以大口只好怒吃三間蔥餅兒,來場蔥料理的大對決;到底是「何家三星蔥餡餅」厲害?還是「阿婆蔥油餅」的蔥油餅、小珊蔥油餅厲害?還是 「羅家蔥捲餅」厲害呢?讓我們繼續看下去!!

 

【旅遊小吃資訊】

天送埤車站
地址:宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷27-41號

何家蔥餡餅
地址:宜蘭縣三星路8段2號
電話:0932-292584 (非假日訂購電話)
營業時間:平日11:00~17:00、假日9:00~17:00

阿婆蔥油餅
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段318號
電話:03-9892203
營業時間:6:30~19:00(全年無休)

羅家蔥捲餅
電話:03-9895389、0935-482619
店址:宜蘭縣三星鄉三星路8段5號
營業時間:星期一、五、六、日(營業)、星期二、三、四在菜園(不營業)

▼「天送埤車站」位於三星鄉的福山街,建於日治時期的西元1921年,早期為天平山鐵道十個車站之一,主要以運送木材為主,兼營載運乘客;如今繁華不在,僅剩下孤零零的樸實外表坐落在社區中,於民國90年整修並還原當時模樣,供遊客玩憩及拍照留念。

02

▼「天送埤車站」為日式木造建築,藍色樸實的外表帶點滄桑,旅客來此還可以重溫當時等車的情景,只可惜火車不再靠站,只能靠牆上一些老照片及老資料來緬懷及回味惹!

03

▼接下來,重頭戲來溜!大家都知道三星是蔥的故鄉,來三星怎麼可以不吃蔥油餅!首先大口來到人氣頗夯的「何家三星蔥餡餅」,小小的攤位前早已擠滿了人潮,話說平日也這麼多人啊!!

04  

▼他們的蔥餡餅是現點現包現做的,首先先將麵糰攤平,再放入一大把的新鮮青蔥,包起來後再下鍋油煎,但因為煎台的油放得有點多,所以有點類似油炸的感覺。

05  

▼看工作人員將那一大把的青蔥放入薄薄的麵皮中,都快包不起來啦!一旁的蔥餡餅煎至金黃色即可起鍋放置一邊瀝油溜!此時蔥餡餅的香味陣陣傳來,大口邊看口水邊流啊!!

06  

▼攤車一旁還有大把大把頭好壯壯的三星蔥,有興趣的話也可以直接買回家煮唷!

07  

▼「何家三星蔥餡餅」曾有多家知名媒體前來報導過,營業時間就貼在牆上,超過五點就收攤溜!等了一會,終於拿到熱騰騰的蔥餡餅啦!蔥餡餅個頭不小,約一個巴掌大!

08  

▼煎至金黃色的外皮看起來好誘人啊!他們的餅皮有點類似酸菜包,吃起來香酥帶點Q彈口感。

09  

▼咬開後裡面滿滿的新鮮青蔥,吃了滿口蔥香味,外皮香酥內餡鮮甜多汁,香氣十足!

10  

▼吃完蔥餡餅之後真是意猶未盡,繼續進攻第二攤「阿婆蔥油餅」,「阿婆蔥油餅」就位於味珍香卜肉店對面、全家便利商品旁邊,門口掛著冠軍的紅布條,看起來就很厲害捏!

11

▼「阿婆蔥油餅」是全國第一屆三星蔥油餅競賽的雙冠王,曾榮獲創意冠軍及最佳人氣獎冠軍,也是純手工現點現做的唷!

12

▼「阿婆蔥油餅」也有生鮮麵糰提供宅配服務,買回家自己煎碼係美麥!DM上註明蔥非常多,可見對自家產品非常有信心啊!

13

▼現點現煎的蔥油餅需要不停翻面,直到兩面呈現金黃色澤才起鍋!我們點了一個蔥油餅及一個小珊蔥油餅,話說小珊蔥油餅可是得到創意冠軍呢!一定要點個來粗粗看搭!

14

▼等了一會兒,兩種蔥油餅加蛋到手溜!大口習慣原味蔥油餅加一點小辣,除了解膩之外還可以提味,蔥油餅吃起來外皮酥脆,裡面包覆著滿滿的香蔥,吃起來外酥內軟,搭配嫩蛋香氣十足,不會過於油膩,蠻不錯吃的!

15

▼再來吃的是小珊蔥油餅,看起來跟一般蔥油餅無異,好期待吃起來的感覺如何!

16

▼原來小珊蔥油餅就是指蔥油餅內包了培根及麻糬,原來是老闆突發奇想,以客家文化做聯想,在蔥油餅中加入麻糬,搭配培根是避免過於甜膩,吃起來鹹甜鹹甜的,卻也不會遮蓋掉蔥的香氣!

17

▼創意小珊蔥油餅吃起來鹹甜帶點黏,有培根的鹹香、青蔥的鮮甜及麻糬的微甜,乳白的麻糬吃起來不但不搶味,口感還像是起司一樣會牽絲,口感及味道都令人驚豔,真不愧是創意冠軍啊!

18

▼最後來吃跟「何家三星蔥餡餅」同條街上的「羅家蔥捲餅」,看看有何厲害之處!「羅家蔥捲餅」選用的三星蔥是自家栽種的,所以一旁還有販賣現採的蔬菜,新鮮ㄟ尚讚啦!

19

▼「羅家蔥捲餅」的三星蔥都是產自綠光有機農場,老闆結合健康美味的三星蔥研發出特殊的蔥捲餅兒,話說大口在等待蔥捲餅的時候,還真的頗多在地人來買三星蔥的說!

20

▼蔥捲餅是什麼呢?老闆彷彿在表演鐵板燒一樣,突然放下一把三星蔥段,先稍微爆香,蔥段發出陣陣香氣!先爆香這招好強啊!

21

▼再來將餅皮煎至酥脆,加上蛋液後煎熟,再將爆香的蔥段放上去,最後再將餅皮連蔥段一起捲起來。

22

▼再捲起來之前會先加醬,要加辣要事先說唷!但老闆有時候爆香爆得太專心會忘記,記得要提醒老闆一下(噗哧)!

23

▼拿到惹!蔥捲餅有點類似牛肉捲餅一樣,呈現圓圓的捲餅狀,我們依照慣例還是稍微加點辣醬!

24

▼打開一看,餅皮微微焦香酥脆,有點類似蔥抓餅的皮兒,裡面的蔥段給的非常大器,每一段都切得很粗壯啊!

25

▼他的蔥捲餅不會很油膩,因為油加的不多,餅皮煎至微微焦香酥脆,吃起來頗為Q彈有嚼勁。

26

▼爆香後果然不一樣,吃起來有濃濃的青蔥香,餅皮也頗有麵粉香氣,可惜老闆一時表演興起,不小心胡椒放太多,椒辣味有點遮蓋蔥捲餅的香氣,實為可惜啊!

27     

整 體來說,「何家三星蔥餡餅」吃起來外皮香酥,內餡多到快爆出來的青蔥鮮甜多汁,香氣十足;「阿婆蔥油餅」的蔥油餅外酥內軟,吃起來不過油膩,鹹香微辣的口 感很對味,可惜沒有多大驚喜;「阿婆蔥油餅」的小珊蔥油餅則是吃起來鹹甜中帶點黏性,彷彿起司的口感,黏稠牽絲,三星蔥、麻糬及培根搭配吃下創造出令人驚 豔的美味,讓大口非常驚喜;「羅家蔥捲餅」則是戲劇張力十足,類似鐵板燒的作法先爆香蔥段,再放餅皮及蛋汁下去煎至酥脆,吃起來不會太油膩,可惜胡椒味搶 了主角的味道,但著實是種華麗的演出!其中大口最喜歡的是「阿婆蔥油餅」的創意小珊蔥油餅,口味、口感一絕,大口私心認為是這次三星蔥料理大pk的冠軍 兒;推薦給到宜蘭玩耍的捧友們參考,如果胃口跟大口一樣大的話,不妨都粗粗看,或許也會找到你心中的冠軍兒喔!

【旅遊小吃資訊】

天送埤車站
地址:宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷27-41號

何家蔥餡餅
地址:宜蘭縣三星路8段2號
電話:0932-292584 (非假日訂購電話)
營業時間:平日11:00~17:00、假日9:00~17:00

阿婆蔥油餅
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段318號
電話:03-9892203
營業時間:6:30~19:00(全年無休)

羅家蔥捲餅
電話:03-9895389、0935-482619
店址:宜蘭縣三星鄉三星路8段5號
營業時間:星期一、五、六、日(營業)、星期二、三、四在菜園(不營業)

 

大口大口吃!大口玩! 正港大口味,
帶你走跳台灣尋找邪惡美食!

歡迎大家加入大口的粉絲團,
您的一個”讚”對我們是最好的鼓勵!

勸吃王精神勸吃有理,體重計打壞不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文閱讀,
1分鐘掌握美食、1分鐘揪團、1分鐘分享去!

 

 

 

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

More in 好好吃

桃園龍岡一日遊

【桃園龍岡一日遊】異域故事館、癮食聖堂、八妹婆婆、忠貞眷村口米干麻辣滷味、異域Mortar&Pestle、阿美金三角點心!

大口2022/09/24
20.png

2022台南米其林必比登推薦~小公園擔仔麵!懷念傳統美味!

肉魯2022/09/24
NARA Thai Cuisine 米其林推 泰國料理 高雄 高雄泰式 聚餐 正宗 好吃 推薦

高雄首間 NARA Thai Cuisine,米其林推薦正宗道地泰國菜、聚餐首選推薦、高雄泰國料理推薦

尼力2022/09/24
桃園市民卡紅利桃子

【桃園市民卡】紅利桃子.1點=1元,吃喝玩樂超實用兌換攻略!

大口2022/09/23
[台南住宿]和逸飯店台南西門館/500坪戶外親子共遊樂園及室內遊戲室/CN卡通頻道主題房/台南親子飯店推薦

和逸飯店台南西門館~500坪戶外親子共遊樂園 / 室內遊戲室 / CN卡通頻道主題房

小佳2022/09/23
台灣特色酒|財政部優質酒類認證/台灣最具公信力的酒品認證/好酒推薦/餐酒會

台灣特色酒|財政部優質酒類認證/台灣最具公信力的酒品認證/好酒推薦/餐酒會

Darren蘋果樹2022/09/22
-->
一起用好點子過好生活吧!