【食記】桃園中壢SOGO百貨美食:一花亭日式料理@壽司&鍋物

【食記】桃園中壢SOGO百貨美食:一花亭日式料理@壽司&鍋物


對莫凡彼這個品牌Wisely其實很熟悉,自己嚐過他們家的冰淇淋、咖啡館和歐風餐廳等,但卻一直無緣吃到有名的日式料理『一花亭』。而前陣子剛好有機會,接到他們的邀訪來到桃園中壢去用餐,到廣三SOGO百貨的美食街去品嚐他們的最新料理,讓我得以大飽口福之外,也發現原來莫凡彼不止西點好吃就連日式料理也很有一套!



印象中,一花亭在台北的微風南京也有開設分店,而新竹與台中SOGO的美食區也有開設店面;但就中壢與高雄SOGO比較特別,多新增了立吞餐飲吧台。





這種立吞餐飲吧台在日本相當蔚為風行,對當地人來說是個很平常邊吃邊聊又不佔空間的方式,價位相當較低廉些但是品質卻不打折,而且還能跟廚師進行互動。





一花亭的用餐環境風格不會因為地處百貨公司美食街而有所差異,本身還是擁有相當優質的日式用餐消費水準與服務態度,價格部份也在合理的範圍之內,平均每人消費大約在NT250~450左右,另加一成的服務費。
菜單的內容,會依照時節做調整變化,一般會以丼飯定食為主,但在近期則強力推出壽司與鍋物等等好料,讓天冷想嚐熱食的饕客可以品嚐暖胃料理。



剛開始嚐的沙拉與茶碗蒸都屬於清爽可口的料理,簡單但份量剛好而且很開胃。



他們的烤串與炸天婦羅都很實料,本身給的份量大又夠味,口味部份略偏台式些。


想吃飽的朋友可以點豬排咖哩蓋飯,微辛辣帶點甜味的口感份量真是超級多。




要吃巧又要吃飽的話,那麼壽司定食是一定要點的,本身擁有三項不同內容的特色小菜,搭配胡麻沾醬烏龍麵與味噌湯,再加上六貫超大握壽司,真的光看就已經夠飽了,而且給的食材又很好~還沒吃就覺得相當地賞心悅目呢!




吃日本料理好的食材就贏了一大半,一花亭的生魚片出乎意料之外的強,而且還是超級的有夠強!本身魚肉片既大塊又厚實,而且新鮮的程度自不在話下,就算是鮮蝦還能有生吃與填飯炙烤兩種吃法,搭配魚卵和海膽品嚐,真是讓人超滿足。



新推出的「黑豚野菜鍋燒定食」才NT220真是有夠便宜的,而且套餐還有附贈烏龍麵、漬物、椀物與和風小菜。味道部份,豬肉給的夠大片而且口感很好吃,湯頭味道以昆布和大骨熬煮很濃郁,再加上青蔬和炙燒的豆腐等等,搭配彈牙的讚岐烏龍麵來吃,真的讓人覺得很超值…湯喝不夠時還可以再續添,真的很棒。


最後的飯後甜點是紅豆湯與日式抺茶冰淇淋,雖然簡單但卻剛好做個不錯的結尾,也讓吃撐飽到天靈蓋的Wisely終於有個休息的空間~這個比吃尾牙還可怕!

整體而言,一花亭的定食約在NT300而鍋物則在NT200~300左右,真的算是滿平價的定位;就算是這回嚐到最極品的刺身盛合也才NT680,真的是出乎我的意料之外…如果四個人來吃的話,平均分攤下來每人不到五百真的很划算。
在品質上,我覺得有其一定的水準不輸給多數的日式料理餐廳,而對他們的立吞餐廳也相當地有興趣,也期待未來台北也有這樣的模式出現,屆時再去光顧喲~^^

莫凡彼餐飲集團 一花亭:http://www.mvp-icecream.com.tw/ihwa.htm

好好吃

幸福~那是種簡單的心境,就算身處困難的處境,但是逐夢的腳步卻不停歇,因為這就是我的旅途。

■作者:Wisely衞斯理
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