新竹尖石|錦屏美人湯館.水中活化石鱘龍魚大餐

新竹尖石|錦屏美人湯館.水中活化石鱘龍魚大餐
許傑

離開了青山綿延的薰衣草森林,我們繼續沿著山路前進,經過熟悉的尖石國小,道路似乎越來越狹隘了。路的兩旁依然是潺潺流水的小河,幾顆雪白的巨石如星光點綴在河谷邊際,傾斜的山坡上青綠的巨樹搖曳生姿,這樣的美景看得在車上的我陶醉不已。
忽然一棟一座美麗壯闊的石頭教堂撞入我眼裡,它是尖石鄉錦屏基督長老教會,車子駛過了教會不遠,我們隨即來到了今天吃午餐的主要餐廳「錦屏美人湯館」。

02|「錦屏美人湯館」是尖石鄉老字號的溫泉湯館,除了提供泡湯、住宿之外,其餐廳更提供鱘龍大餐。

入秋是泡湯的季節,前年第一次來尖石鄉兩天一夜的溫泉小旅行
那時候住在「峇里森林溫泉渡假村」,也是我第一次吃到鱘龍魚的相關大餐。
因為尖石鄉環境開發汙染少,水質清澈乾淨,相當適合養殖鱘龍魚,於是這裡就逐漸發展出許多業者養殖鱘龍魚。
除了上述的峇里森林溫泉渡假村可以吃到鱘龍魚吃外,今天則來到尖石鄉另外一家相當知名的溫泉湯館
一樣可以吃到好吃美味的鱘龍魚料理,它就是「錦屏美人湯館」。

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鱘龍魚系列相關料理,也是我們今天的午餐。
今天這隻鱘龍魚被廚師大卸八塊,全身上下物盡其用,如做成肉質白皙的鱘龍魚生魚片
利用鱘龍魚魚背的前半段,油脂較多,吃起來滑順,愛吃生魚片的人肯定很愛。

09|起司燒鱘龍魚、鱘龍魚陶板燒、麻油鱘龍魚、鱘魚藥膳盅

另外其他道分別為鱘龍魚鮮菜炒飯、鱘魚戲珊瑚、翡翠爆龍筋、麻油鱘龍魚、起司燒鱘龍魚、 鱘龍魚陶板燒和鱘魚藥膳盅。

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鱘龍魚有「帝王之魚」的封號,鱘龍魚雖然體積相當龐大,但因為肉質相當肥美鮮嫩並含有豐富的膠原蛋白,相當受饕客喜愛。
鱘龍魚料理方式相當多元,通常會依照主廚經驗,不同部位有不同的烹煮方式,衍伸出一道道好吃又養生的鱘龍魚大餐。

11|吃完午餐後我們沿著步道去錦屏美人湯館的露天風呂看看,順便消化剛剛吃飽飽的肚子。

12|錦屏美人湯館露天風呂區的用餐區,此區僅販售簡單的輕食和泡麵給前來泡湯的旅客使用。

13|大面落地窗引進了山裡自然的光線,泡湯後在這裡享用簡單的料理應該也是種格外的享受。

14|錦屏美人湯館泡湯價格及房價。

錦屏美人湯館除了提供剛剛的鱘龍魚料理之外主要為飯店及湯屋,價格相當實惠。
從新竹市區開車到尖石鄉錦屏美人湯館大約一個多小時,算是新竹地區泡湯最近的選擇了

15|錦屏美人湯館露天風呂區需要從這大大的旋轉樓梯下去,更衣進入才是主要區塊。

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17|錦屏美人湯館戶外風呂置物區

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19|錦屏美人湯館這座水池最吸引我目光,據說是老闆自行設計的漏斗型滑水池,可惜的是這天時間還沒到所以還沒放水

20|漏斗型滑水池外貌

21|休息區,據說這地上是利用能量時去鋪陳的,館長說常會看到許多遊客躺在石頭之上體驗石頭的療癒功能。

22|錦屏美人湯館露天水療池

23|錦屏美人湯館露天水療池分為三種溫度,分別是冷水、溫水和熱水

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25|錦屏美人湯館也有提供裸湯區

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27|錦屏美人湯館前有座錦梅吊橋

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沒想到一隻鱘龍魚可以衍伸出這麼多料理,不論是當地人或是外地遊客,很多都會慕名前來錦屏美人湯館泡湯
在泡湯之餘,也能享受到鱘龍魚的美味,園區占地也相當廣大,很適合親子同遊。


新竹尖石鄉|錦屏美人湯館

官方網站:http://www.jp-spring.com.tw/php/
訂位電話:(03)584-1199
店家地址:新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號

好好吃
許傑

我是許傑,今年23歲,愛旅行的大男生,從18歲那年自己設下的目標,要帶著相機拍下全台灣368個鄉鎮風光,以一圖一故事傳遞出這些地方。
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■作者:許傑
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