想要處理山藥時不手癢請這樣做

想要處理山藥時不手癢請這樣做
Daphne

Dioscorea_polystachya_(batatas)

買了山藥回家處理,在削皮時, 滑溜溜黏糊糊的,然後慢慢地手開始愈來愈癢....沖了水後還是奇癢無比,該怎麼辦呢?

由於山藥黏液中含有植物鹼或山藥皮的皂角素,接觸皮膚後會引起發癢,但未必每個人都會。開始發癢後,把手泡進醋水中,或是取麵粉搓揉後再使用清水洗可減緩發養的感覺;想要事前預防發癢,處理山藥前請先戴上手套,或在手上途上醋水或檸檬汁也可以,各位有防止處理山藥手癢的小祕訣,歡迎留言交流。

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Daphne

■作者:Daphne
■經歷: 在科技業任職 12 年,工程師出身,網路經歷有:Y!奇摩摩人、無名美食王共筆作者、中時部落格「嚴選優格」、「嚴選好文」 、 全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍、「年度最佳美食情報部落格」初選、決選入圍,現為點子生活編輯。
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