【雙連站美食】N訪愛店-MISS V 網紋哈密瓜水果帕菲

【雙連站美食】N訪愛店-MISS V 網紋哈密瓜水果帕菲

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在台北我喜歡的甜點店其實不少,但真正很常去的也偏好的除了8%ICE食尚信義、獅子甜點外,就是MISS V囉,會喜歡這三家除了口味較接近外,當然也牽扯著一點私人的感情。而MISS V還有一點是我深愛的就是甜點有自己的靈魂,有自己的樣子、自己的味道。

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可能是最近太常跑日本的關系,回到台灣幾乎會跑的吃的都是中式餐廳或是小吃,反而不像以前那樣逛追一個老男人不該喜歡的甜點(笑)。前陣子聽說MISS V有出山不少新的甜點(新品出的快也是我喜歡、常常來的主因)。

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好一陣子沒來除了比較不在台灣外,就是MISS V生意太好,有時到附近順便過來,連想找個地方坐都沒位置,即便換了新店後其實位子多了一倍有餘,但還是塞不下喜歡MISS V的常客。

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對於不常點、吃的鹹食和輕食,我完全沒有印象到底那個是新的、那個是舊的。

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不過這最後的一頁甜點,我怎幾乎都沒吃過…還是我忘了XD

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本來想點舒芙蕾,但後來看到黑板這個夏日限定、限量(每日20杯)的「水果帕菲」立馬變心,除了限定外也是因為天氣太熱之故。

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上來時我看了一下這聖代好像和一般的不太一樣,或者應該說層次比較多、比較鮮明,也沒那麼多冰淇淋和鮮奶油,看起來就特別清爽的樣子。 常跑日本東京的朋友可能會發現它有一點像東京銀座非常火紅的Shiseido Parlo。

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最上層哈密瓜果肉外還有一球我以為是冰淇淋的雪酪,入口滿滿貫蜜瓜的甜和香並且非常的清爽,老實說這個雪酪都可以單獨拉出來賣了,超好吃。

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中間晶瑩剔透的則是荔枝酒果凍,和覆盆莓果醬,一匙挖來便嚐開始是荔枝的清香和若有似化的果凍碎化口感,之後是覆盆莓果的聚酸甜微纏,味覺也慢慢從甜轉成酸。

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往下再挖是帶點香草氣息的優格、這優格早前 在其他甜點就吃過,不像傳統優格那麼酸嗆,反而多了奶油的滑順口感及香味,然後就是輕爽鮮奶油、哈密瓜碎果肉和帶點蜂蜜甜味的穀物脆片。層層疊疊,從上到 下是什麼多樣的層次口感和味覺,要是你喜歡拿著杏仁餅乾當湯匙還會有更多不一樣的風味和樂趣。超愛、超喜歡這個「帕菲」,好吃的亂七八糟!!

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第二個芒果塔「我也不知名字對不對」好像也是剛推出不久,上面以芒果擺成花朵視覺效果非常討喜。

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切開後除了一中間的鮮奶油和底層酥脆的塔皮外,中間以漬過鳳梨非常的跳,它帶著鳳梨的甜香卻沒有太多酸味,隱隱約約好像還帶著一絲微酒香,或是水果發酵的香氣,搭配上面輕柔的鮮奶油和甜到不用懷疑的芒果片夏天吃來格外舒服。

Miss V Bakery Cafe:台北市大同區赤峰街49巷22號,電話::(02)2559-7391,營業時間:11:30-21:00(星期一休)

好好吃

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