地瓜、馬鈴薯、蒜頭,發芽能吃嗎?沒想到蒜頭發芽還更好

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首圖 傳統觀念認為植物發芽等於有毒,不宜食用。 但你可能有注意到,近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品,儼然形成一股發芽熱潮! 發芽食物都可以吃嗎? 【最多人問-地瓜、馬鈴薯、蒜頭】 地瓜發芽,可以吃 「還是可以吃,」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助說,地瓜屬於旋花科植物,跟馬鈴薯不一樣,馬鈴薯(茄科)...

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