【新竹】林家傳統養生米食有點厲害!蘿蔔糕芋頭糕堅持純手工製作,吃得出真材實料

【新竹】林家傳統養生米食有點厲害!蘿蔔糕芋頭糕堅持純手工製作,吃得出真材實料
恰爾斯

剛拿到新竹林家傳統養生米食宅配時還滿開心的,因為真的好久沒吃純手工的蘿蔔糕和芋頭糕了,恰嫂最愛的草仔粿(艾草包)也來了,另外沾花生粉的客家麻糬完全就是我們家小恰咪的愛,如今一次都「傳便便」了,林家傳統養生米食滿足了我們家突然想吃傳統點心的想法,想吃就叫來吃,超方便的啊!因為平常要吃都要去大市場之類的老店才買得到,上班哪有時間去啊!

林家傳統養生米食 新竹 蘿蔔糕 芋頭糕 美食 宅配

這就來吃給大家看看好了,這年頭真的愈是簡單的美味就愈難吃到啊!

 

林家傳統養生米食 開箱啦!

我覺得上班族還滿不容易買到傳統米食的,像菜頭粿、紅龜粿、草仔粿這樣的點心,可能要問老一輩的才知道要去哪裡買,在新竹的話我多半都會去竹蓮市場那邊看看哪裡有賣(那邊還滿多的),只是要吃的話還要早點去買!剛好在竹蓮國小後門那邊有這樣批發零售的店,今天就來試吃一下啦!

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他們家所有米食產品都是純手工製作,採用接單生產客製化的做法,而且食材安全衛生,還可以預約試吃唷!收到宅配的時候是真空袋包裝的,很不錯!

無論蘿蔔糕或芋頭糕都是整個包好好的。

無論團體批發或團購都沒問題,看來公司同事團購也不錯,都是採用低溫宅配,而且滿 2000 免運費。

這次也包了老婆最愛的草仔粿來,艾草包的香味聞起來好舒服~

大小差不多是我這個男生的三分之二手掌大。

另外還有小恰咪最愛的客家麻糬(老實說我岳父也很愛)

今天就來好好料理一下吧!

收到產品時其實還滿開心的,還貼心了附上「蒸煮保存方式」,林家傳統養生米食真的是很貼心。

因為沒有要一次就給它吃完,所以保存的方式還滿重要的。

保存的方式就是照裡面說的,收到貨之後就把產品從真空袋拿出來,放在乾淨的盤子上,如果可以的話,在上面蓋一層乾淨的紗布(不蓋也可以啦),主要是要保持糕體的通風和乾燥,冷藏可以到五天唷!但不要拿來冷凍啦

這就先拿去冰箱冷藏。

感覺現在要吃傳統美味真是太方便啦!

 

整個好吃又方便

吃傳統養生美食不用這麼難搞了,想當初...

好啦!不要亂畫了,其實現在吃這樣的傳統養生米食真的很簡單,這裡是他們家的訂購單,項目和價格先給大家參考囉!

接下來應該就要來試吃了!

 

美味傳統米食超快就能上桌

肚子有點餓,這就把超好吃芋頭糕從冰箱裡拿出來,其實不管蒸、煎、炸都非常好吃啊!這裡示範最簡單的「蒸」吧!這還滿適合不喜歡油煙,喜歡清淡原味的朋友。其實只要先簡單切片放入電鍋中,然後電鍋外鍋一杯水就可以搞定了!

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沾醬油簡直好吃到爆炸(搭點蒜頭更讚)!而且裡面真的是真材實料,一般外面買的可能裡面沒有太多的芋頭,林家的你一咬下去就知道,滿滿的芋頭香,也有很棒的口感,整個超美味的啦!

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用料很大方,每一口都吃得到新鮮的食材。

蘿蔔糕其實也很有一套!

我們家小恰咪也吃到一個不行!

我覺得吃起來還滿香的,港式蘿蔔糕是用純來米研磨漿,搭配些許的油蔥、香菇、肉末做成的,我覺得拿來煎或炸一定更美味呢!

整個吃到臉上去了,真的是靠臉吃飯的這樣...

另外我幫老婆蒸了好吃的草仔粿(艾草包),這也是她最愛的傳統點心,外皮主要由熟艾草、糯米、西螺米做成的,內餡則是乾蘿蔔絲、香菇和些許胡椒和醬油組成。因為顧著跟小恰咪玩,結果不小心水放太多了(淚),整個被我蒸失敗了,不過還是看得出來料好實在。

後來這個草仔粿我是跪著吃完的...

最後是我們家小恰咪最喜歡的客家麻糬,特色就是麻糬搭配花生粉來使用,由於低溫冷藏的關係,收到的麻糬還是硬的。不用擔心,拿去蒸一下就可以囉!有個小撇步,在蒸碗中倒入少許的油,可以避免最後沾黏的狀況囉!

剛上桌時差點被這小鬼直接拿來吃(其他人就不用吃了)

重點是一定要搭配這個花生粉啊啊啊!身為客家人的我就是愛這一味,小時候家裡還會自己做,因為弄麻糬還滿有趣的,一人分一小塊一小塊沾著去吃,真的還滿有樂趣的!

當然如果戴塑膠手套去分的話會弄比較快啦!

吃起來真的超香超好吃的啊~

雖然吃得很開心,不過還是要適量啦!

現在還能吃到這麼講究的傳統米食真的不容易了!謝謝林家囉~

林家傳統養生米食

訂購方式:
手機:0975001993
LINE:0975001993
Email:lorilin1621@gmail.com

網路訂購單(傳送門

 

原文出處:小科科恰爾斯

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恰爾斯

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■作者:恰爾斯
■主題:職場、漫畫、生活

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