台中西區美食 天承軒 手工饅頭專賣店 老麵發酵 養生饅頭 有貼心代客分裝服務

台中西區美食 天承軒 手工饅頭專賣店 老麵發酵 養生饅頭 有貼心代客分裝服務
蒲公英的飛翔

平日早餐因為我早起而且習慣在家吃完早餐再出門,所以幾乎都是吃包子饅頭或麵包(我還會配麥片)。整個三月我們家吃了好幾家包子饅頭,不管是宅配外縣市還是直接到新竹饅頭店買饅頭,我都是十顆以上在買。

20180301-天承軒00

這篇文章要介紹的『天承軒』在台中,是偶然間在FB看到分享文、並對其中的【全麥地瓜饅頭】一見鍾情,所以去研究店家粉專以及宅配方法。

20180301-天承軒02全麥地瓜

首先來介紹這讓我一見鍾情的全麥地瓜饅頭。天承軒的作法是把洗淨但沒削皮、切成段的地瓜直接捲進麵糰裡再一起蒸。(不是切塊或削成籤摻進麵糰,也不是捲成花捲狀。)造型很特別吧?!其實我也沒有特別喜歡吃地瓜,但就是被它獨特的造型吸引。
地瓜很軟很甜,可能因我吃之前當然要再回蒸過,所以地瓜口感溼軟,再加上很甜,所以我一度懷疑它是不是有稍微蜜過?

20180301-天承軒03

全麥饅頭還摻了好些果乾堅果,感覺超養生的。(吃地瓜也很養生)

20180301-天承軒04鮮奶

天承軒的饅頭是老麵發酵的,體積不大,吃起來紮實有嚼勁。鮮奶饅頭不是柔軟細緻口感,而是精實有咬勁的,而且越嚼越有味道。

20180301-天承軒05德國香腸

捲進整根德國香腸。這一款是吃起來口感最豐富,配上香腸鹹香肉汁,吃起來滋味十足。

20180301-天承軒07德國香腸

剝開來才知道,原來除了香腸,還有起司啊!粲粲可喜歡了!

20180301-天承軒06德國香腸

朝著香腸,大口咬下,後來香腸吃完了,饅頭也慢慢一口一口完食。

20180301-天承軒08南瓜饅頭

南瓜饅頭的做法則是削成籤摻進麵糰,麵糰本身也是南瓜口味。寫文的同時再參考天承軒粉專,發現南瓜饅頭與芋頭饅頭已停售。之前運氣好有吃到呢!而且運氣好,趕在漲價前團購成功(天承軒團我在過年前就準備好要團購了),四月起,有不少包子饅頭店都做了部分商品價格調漲的動作呢!(三月揪的兩團外縣市饅頭都漲價了)

20180301-天承軒09南瓜乳酪

天承軒有多款饅頭都可加乳酪(加乳酪者加$10),用的是微鹹會牽絲的起司。

20180301-天承軒12芋頭饅頭

摻進芋頭籤的芋頭饅頭,淡淡的紫色,才是天然的芋頭紫。

20180301-天承軒10芋頭乳酪

圓形是有包乳酪的。

20180301-天承軒11雙色起司
隱約可看出有兩種不同顏色的起司被捲在饅頭裡,有比較有牽絲效果的,也有比較容易融成稠稠膏狀的起司。

20180301-天承軒14黑芝麻包

黑芝麻又香又養生,甜度不高、不顯甜膩。

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很養生的一盤。

20180301-天承軒16紫米桂圓

全麥饅頭摻進了紫米和桂圓,因為桂圓有甜度,所以吃起來不單調。

20180301-天承軒17紫米乳酪

加了起司又多一味,不過我覺得這一款加起司後就失焦了。

20180301-天承軒18堅果乳酪

堅果饅頭+乳酪我倒覺得很可以,因為堅果的香氣和起司的鹹香很搭。

20180301-天承軒13紅麴乳酪

紅麴還是紅藜麥?應該都有吧!也是直接選乳酪款。以上三款養生類饅頭,我覺得堅果乳酪最好吃。

結論:
『天承軒』手工饅頭是老麵發酵,口感紮實有嚼勁,口味多,有創新口味也有造型吸睛的饅頭;粉專小編管理勤快,回答問題很迅速;到店購買可預定,還有買十送一優惠,宅配沒有買十送一優惠,但本次團購,店家有送一些全麥地瓜饅頭給我們;團購宅配有代客分裝的貼心服務,這一點是讓我決定揪團的主要原因之一!(有些包子饅頭宅配必須以袋為單位,一次要買3-5顆,無法滿足我每種口味都想嚐嚐看的貪心念頭;可以單顆購買,但若沒有代客服務,實在會累死主購,所以我非常讚賞店家的代客分裝服務。)

以上,提供這家有貼心宅配及分裝服務的包子饅頭店給大家~
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《天承軒 手工饅頭專賣店》
台中市西區華美街92號/04-23762116
週一~五 12:00-17:30、週六 12:00-17:00(週日公休)
FB https://www.facebook.com/4928s/
FB線上菜單
線上訂購網址
宅配33顆內的運費是150元、66顆內是200元、最大箱約99顆運費250元
團購宅配滿2200免運費,有代客分裝服務。
(網購經驗:於線上訂購網址下訂後,再把需要店家分裝的內容私訊給小編,小編會確認訂單內容及到貨日期,皆無誤後,匯款完成則訂單成立。)

好好吃
蒲公英的飛翔

入選第三屆部落客百傑-美食類百傑
作者:kayu
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