【食譜】奇美大口高麗菜豬肉熟水餃‧一定好吃的美味水餃料理創意吃法!懶人必學的媽媽食譜,10分鐘上菜!

【食譜】奇美大口高麗菜豬肉熟水餃‧一定好吃的美味水餃料理創意吃法!懶人必學的媽媽食譜,10分鐘上菜!
大口


不知道大家是否跟大口一樣平常在家很常自己煮水餃吃?不過有時候冷凍生水餃很難掌握,煮不夠久內餡沒熟,煮太久又怕外皮過爛失去口感,就沒這麼好吃!奇美食品最近推出的「奇美大口高麗菜豬肉熟水餃」,不僅沒有添加防腐劑與味精,而且每顆重達22g,比過去的水餃來說還加大29%,內餡更是採用新鮮高麗菜與豬腿肉搭配而成,高麗菜爽脆、肉餡多汁,內餡的含水量更是大大升級不少!重點是只需要熱水煮5分鐘即可上桌,對於忙碌的現代人來說更是方便又快速!大口特別用這款「奇美大口高麗菜豬肉熟水餃」製作了紅油水餃、煎餃、泡菜炒餃、芒果莎莎醬餃等四種創意又美味的水餃料理,不僅做法簡單,且每種料理都在10分鐘內即可完成,不僅好看又好吃,請客也非常有面子啊!文內附有簡單的媽媽食譜,提供給大家參考!
【優惠活動】即日起到全聯,原價127,即日起到7/16每包只要99元,後頭還有其他檔期活動,敬請期待持續購買追蹤唷!
【購買地點】除了全台灣的全聯之外,台南的朋友也可以在奇美食品幸福工廠買(台南市仁德區機場路1008號,近奇美博物館3分鐘路程)
▼奇美食品首創的「奇美大口高麗菜豬肉熟水餃」沒有添加防腐劑與味精,每一顆重達22g,比起一般的水餃來說更是加大了29%,吃起來大顆又滿足!


▼奇美熟水餃特別的是將新鮮現包好的水餃煮熟後,急速冷凍,鎖住餡料的鮮甜多汁口感,不僅可以單吃,還可以變化多種料理!重點是不需退冰,水滾後丟下水餃煮3~5分鐘浮起即可撈起享用,比起一般的生水餃來說更快速又方便!包裝背面也有提供幾種不同的吃法,都可以當作料理參考!
▼打開外包裝後,裡頭還附有塑膠盒以避免水餃被壓碎,水餃另外還有使用透明塑膠袋分別包裝,感覺衛生又乾淨!
▼「奇美大口高麗菜豬肉熟水餃」不僅個頭不小,而且還有漂亮的折花,搭配料理很容易看起來就很專業XD且它們家的熟水餃裡頭採用高麗菜、嚴選豬腿肉當作內餡,吃起來不僅更為爽脆多汁,而且含水量大大提升不少!
▼拿在手上當比例尺就相當有感,不僅比過去還大顆,而且很難一口就消滅它啊!
▼奇美熟水餃吃法也非常多元,像是大家最喜歡的煎餃就是其中一種!做法也相當簡單,熱鍋後加入少許的油,再放入奇美熟水餃即可!


▼接著再加入半碗水,如果想做成冰花煎餃的朋友也可以加入麵粉水唷!
▼最後加鍋蓋悶7分鐘左右、以中火煎至底部金黃焦脆即可!
▼經驗豐富的朋友也可以直接等到水收乾就差不多可以起鍋囉!因為是熟水餃的關係,所以不需要等退冰就可以直接料理,既方便又快速!


▼看起來模樣完整又漂亮,直接起鍋就能享用啦!
▼登愣!美味的煎餃瞬間就完成了~做法很簡單但看起來又很專業,重點是也非常好吃唷!
▼外酥脆內緊實的煎餃不僅是大人小孩的最愛,不管是單吃或是搭配醬料都不錯!
▼我們最喜歡底部吃起來恰恰的煎餃,吃起來更多了一股香氣與口感!
▼吃起來外皮Q彈中又帶點焦脆,內餡緊實飽滿又多汁,吃得到高麗菜的爽脆鮮甜,肉餡還有Juicy的口感,單吃就有自然的香甜美味!


▼醬料可以選擇使用帶點鹹甜的醬油膏加入些微辣油一起享用,吃起來更加提味,又帶點微微辣度,一整個超過癮!
▼第二種做法是紅油水餃,準備的材料也非常簡單,像是奇美大口高麗菜豬肉熟水餃、糖、醬油、蔥、辣油、芝麻醬等,幾乎都是家裡會有的食材!
▼等到水滾之後,放入熟水餃煮5分鐘等到水餃浮起即可撈起,不用等退冰,很快就能入菜做變化!
▼一邊煮水餃的同時還能一邊調醬料,也就是將芝麻醬、糖、醬油、辣油等依個人喜愛加入調配即可,比例非常隨興,哈!
▼熟水餃果然煮個5分鐘左右就能起鍋囉!因為水餃是熟的,所以大家記得不要煮太久,免得外皮變得軟爛就不好吃了!
▼最後淋上醬料、撒上蔥花,就完成了!沒錯,就是這麼簡單XDD
▼稍微攪拌均勻後,就可以準備享用啦!水餃均勻裹上醬料,看起來一整個超邪惡的啦!
▼煮好的熟水餃個頭非常大一顆,連我也要分個兩口才能吃得完!
▼吃起來帶有芝麻醬的濃濃香氣,搭配微辣香麻的辣油提味,水餃外皮緊緊巴附著醬料精華,吃起來超夠味,雖然一邊飆汗還是一邊吃得很爽快啊!
▼外皮Q軟,內餡帶點鮮甜的肉汁,搭配鹹香微辣的醬料更是一絕,而且只要5分鐘就可上桌,不管是炎炎夏日還是寒冷冬天都非常適合啊!


▼朋友來訪的時候端出這兩盤就贏一半啦XDD且完全看不出來是由同一款熟水餃料理而成,感覺很厲害這樣!
▼第三種來做進階版的芒果莎莎醬餃,準備的材料有奇美大口高麗菜豬肉熟水餃、洋蔥、芒果、檸檬、香菜、番茄、蜂蜜、TABASCO等,雖說是進階版但製作過程還是非常簡單,也就是將水餃以外的配料通通加進去就對了XD
▼熟水餃的部份我們是打算做成油炸口感,而且還可以一餃兩吃!家裡有氣炸鍋的朋友可以使用氣炸鍋,比較不油膩又方便快速,重點是還可以減少一點罪惡感XD將氣炸鍋設定為180度C、7分鐘即可,時間一到酥脆的炸水餃就完成啦!如果沒有氣炸鍋的朋友也可以自己下鍋油炸,因為是熟水餃的關係,同樣也不會花太長的時間唷!
▼首先先取出5顆炸水餃擺好備用!


▼等待炸餃子的同時,可以先將番茄、洋蔥、芒果、檸檬等切塊備用!
▼將切好的洋蔥、芒果、番茄等放入容器中,再加入檸檬汁!
▼加入適量的TABASCO,想要辣一點就多加一點,想要提味而已的朋友就幾滴即可!
▼另外也可以再加入鹽巴、黑胡椒、橄欖油等調味,也都是看個人喜好去調整用量多寡唷!
▼香菜也記得切碎,最後再加上香菜、調味料即可!
▼攪拌均勻後即可享用啦!夏天的話建議可以放置冰箱一陣子,更加清爽美味!
▼美味的芒果莎莎醬就完成啦!不僅可以單吃,還可以搭配玉米脆片或是熟水餃享用!
▼最近就是將芒果莎莎醬淋上剛剛的炸水餃即可,就大功告成啦!
▼登愣!這道芒果莎莎醬餃也是10分鐘內即可完成,不管是請客或是自己享用都很不賴!
▼淋上芒果莎莎醬後,上頭可以依個人喜愛再放上一些香菜末即可!
▼炸水餃吃起來不僅香酥脆口,帶點微微濕潤的口感,搭配芒果莎莎醬更加清爽提香,不僅有芒果香甜還有番茄、洋蔥等自然鮮甜,嘴巴尾韻還帶點微微香辣,非常開胃又解膩!


▼最後一道是泡菜炒餃,材料也非常簡單,除了奇美熟水餃之外還有韓式泡菜、洋蔥、蔥,跟上述幾道料理的食材可以同時準備!


▼做法也是非常簡單,首先將洋蔥炒香,再加入韓式泡菜、水等拌炒即可!如果想要口味重一點也可以將韓式泡菜的醬汁加一點進去!


▼最後再放入剛剛的炸水餃一起拌炒,等候湯汁收乾即可!
▼炸水餃均勻上色後就差不多囉!
▼沒錯,泡菜炒餃就是這麼簡單,且看起來很專業的感覺啊XDD
▼最後上頭撒上蔥花即可享用啦~
▼泡菜炒餃吃起來帶點微酸微辣的口感,還有泡菜的香氣與醬料,搭配高麗菜、豬腿肉內餡更加合拍,果然泡菜跟豬肉是料理絕配啊!而且一旁還有泡菜、洋蔥可供搭配,不僅提味又解膩,而且簡單又好吃,也是一道10分鐘內就可完成的美味創意料理!


「奇美大口高麗菜豬肉熟水餃」不僅個頭還不小,搭配新鮮高麗菜、豬腿肉等內餡,吃起來外軟Q內飽滿,鮮甜又Juicy,含水量大大提升!平常只需要熱水煮5分鐘就可上桌,對於家裡有小孩或是長輩的家庭都很適合,就不用擔心小孩等太久會肚子餓XD另外也可以製作出不少創意料理,不需退冰,很快就能入菜做變化,不管怎麼料理都好吃,煎、煮、炒、炸、湯都適合,想要像大口一樣加點創意進去也沒問題,有客人來的話也可以在10分鐘內快速上桌,對於忙碌的現代人來說真的非常方便又有效率,有興趣的朋友也可以趁這段優惠期間趕快去全聯搶購、品嚐看看唷!
【購買地點】除了全台灣的全聯之外,台南的朋友也可以在奇美食品幸福工廠買(台南市仁德區機場路1008號,近奇美博物館3分鐘路程)

好好吃
大口

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄

2015愛合購第一屆團購美食100強評審
2015新北市蛋黃酥節評審
2015台中市十大半手禮評審
2014雲林縣十大伴手禮評審
2013彰化縣十大伴手禮評審
2013新竹縣十大伴手禮評審
2013雲林縣十大伴手禮評審
2013嘉義市十大伴手禮評審
2013馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

■作者:大口
■主題:美食、旅遊、親子
■個人網站:https://zineblog.com.tw/
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■連絡方式:zine1215@gmail.com

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