新竹吃到飽美食 魂炭火燒肉和牛專門店。M9級和牛套餐吃飽飽 還有包廂可歡唱KTV!

新竹吃到飽美食 魂炭火燒肉和牛專門店。M9級和牛套餐吃飽飽 還有包廂可歡唱KTV!
江牛牛

和牛吃好吃滿!還有包廂可歡唱KTV!

魂炭火燒肉」位於新竹中正路上,主打頂級澳洲和牛、日本限定酒類、新鮮食材,開幕一個月,好評不斷!目前暑假活動打卡就送雪花牛或松阪豬一盤,想嘗鮮趁現在!賢哥最近一直嚷嚷著想吃和牛,這一餐是為了圓他的夢,哈哈!

*用餐日期:107-07-21

店內環境

魂燒肉的前身、前身的前身都是燒肉店,裝潢上可調整的地方不大,難免擺脫不了前店家的影子,不過現在的老闆不同,也將肉商全部更換了,如果對於前身的燒肉店有什麼陰影的,我鼓勵你們忘記吧!哈哈哈

老闆有特地去日本學習當地燒肉店的裝潢,新增了麻繩、燈籠的元素,店內還有提供一些日本限定的酒類,有興趣的朋友可以詢問看看。

店家洗手間在B1,避免客人走上走下,還特別在1樓設置洗手台

B1還有一間可容納20-30人的KTV包廂,需要提早預訂,低消8000元,非常適合公司尾牙、春酒、同學會、謝師宴等小型聚會,預約可選擇在1樓用餐,接著到包廂續攤,只要消費金額滿8000元即可!

這裡使用下吸式無煙燒肉桌,店內不會煙霧瀰漫,用餐後身體也不會臭臭的👍

服務

店家的服務態度蠻好的!另外,很多人在乎會不會「幫烤」這一點,詢問過後他們表示,如果點的肉質很好,也就是單價較高的,幾乎都會幫烤,但還是會依照當時的忙碌狀況而定,真的無法協助也請見諒!

菜單MENU

提供單點與套餐的方式,種類繁多,價位則跟新橋差不多,今天我們選了 魂燒肉四人M9級和牛套餐 5780元。

餐點內容

店家每天熬煮的雞湯,味道不錯,吃燒肉之前先暖暖胃,採小火慢燉的方式,如果燉到宵夜場,雞湯味道難免會偏鹹一些。

醬料部分,左右兩邊都是燒烤醬,中間則是蔥鹽,有一定的鹹度,請酌量使用。

日式毛豆/韓式泡菜,泡菜香脆、辣度剛剛好,相當的開胃。

主廚沙拉,以新鮮的生菜搭配凱撒醬

套餐提供台梗九號白飯,也可加價換成韓式石鍋拌飯、牛舌丼飯或牛肉丼飯,我比較喜歡韓式石鍋拌飯,店家選的泡菜真的蠻夠味的,帶點微辣好過癮,牛舌丼飯與牛肉丼飯則類似親子丼的作法與味道,蠻適合給小孩吃的。

套餐可選80元以內飲品四杯,超過可補差額。

特選牛肋條

一般牛肋條都很擔心會咬不斷、難咀嚼之類的,這個完全不會,已經烤到表面有點焦香的程度,入口還是很滑順的,充滿油脂的香氣。

嚴選去骨牛小排(薄切)

以薄切的方式呈現,讓擺盤非常的漂亮、份量也感覺很多,雖說切的很薄,但入口的時候還是保有口感,好嫩~

肉品的部分,可以搭配無限量供應的生食美生菜一起食用,一片生菜夾著兩三片牛肉,再加點泡菜、蔥鹽,有滿足感又清爽!

霜降松阪豬

打卡送的肉盤也不馬虎,擺成玫瑰花形狀的松阪豬也太美了吧!烤的表面金黃焦脆最好吃,咬下去可以感受到肉的彈性、完全不乾。

魂燒和牛翼板

其實店家平價的肉品都有一定的品質,但若想好好犒賞自己一番…就一定要試試看店家主打的澳洲和牛系列!這盤和牛翼板,就是整份套餐中最好吃的肉,推薦必點👍店家特別切的很厚,明明那麼厚,入口之後卻是滑嫩到不行,一個字「順」啦!

魂燒每日限定和牛

今天是和牛三角肉的部位,跟剛剛翼板相比之下稍微遜色一些,不過還是比一般的肉厲害,特別的滑嫩又充滿和牛自然的甜味。

魂燒和牛肋眼牛排

我們原本對這道期望很高的,一整塊的牛排就是特別吸引人,不過實際吃到之後,覺得口感還是不如一開始吃到的和牛翼板,如果真的想吃肋眼牛排,建議試試看一般的美牛肋眼就好了~

海鮮部分包含野生草蝦嚴選黑潮透抽北海道生食級干貝,干貝可以乾煎或是加點雞湯煮成干貝湯,兩種都好吃,海鮮都很新鮮。

特選牛舌 200元

這是另外加點的,不包含在套餐內哦!包含厚切與薄切牛舌,可以一口氣吃到兩種口感,蠻不錯的。

甜點可選明治冰淇淋或熱的紅豆湯~

套餐包含的肉品種類多、份量足夠,還有小菜、沙拉、白飯、飲品及甜點,個人建議,如果三個人,建議可點雙人套餐再加幾盤單點,以此類推…這樣可以吃的更多樣化、更有飽足感喔!

魂炭火燒肉和牛專門店 (FB)

地址:新竹市中正路159號(福華大飯店斜對面)

電話:03-5231166

營業時間:17:00-凌晨01:30

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

 

好好吃
江牛牛

2013窩客島人氣窩客、2015窩客島三月人氣窩客、新竹Walker NO.51雜誌部分專欄部落客
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