【宜蘭美食】BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店).超人氣的散步甜點!

【宜蘭美食】BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店).超人氣的散步甜點!

波波食堂

話說最近雞蛋仔在台灣可說是相當火紅的散步甜點,尤其是來自宜蘭羅東夜市的「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」,不僅在礁溪、台北內湖都開了新的分店,甚至還開到澳門大堂街去啦!前陣子剛好有機會吃到「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店的雞蛋仔,吃起來輕脆又軟Q,跟香港來的媽咪雞蛋仔那種飽滿紮實、外脆內Q的口感不太一樣,接下來趕緊來看看人氣超夯的雞蛋仔到底多美味吧!

【延伸閱讀】【推薦】宜蘭景點旅遊、宜蘭美食、宜蘭民宿 / 一日遊行程2018景點推薦(2018.6.27更新)

【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業時間:14:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

▼「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店就位於宜蘭礁溪路五段上、星巴克對面,招牌搭配燈泡的設計非常顯眼,看起來好像在跟我們招手,只好趕快去買惹XD

▼上頭燈箱出現的是雞蛋仔的基底,另外也有冷熱飲可供選擇搭配!

▼菜單,基本上就是先選雞蛋仔的基底,再選擇是否加醬及加料,另外也有飲品可供點選!第一次來的朋友也可以請服務人員幫忙介紹唷!

▼這裡的原味基底就是選用黑白淡奶搭配優選水洗蛋、獨門配方下去調製,另外黑白淡奶也可以用在飲料裡頭唷!

▼這裡的雞蛋仔都是現點現做,採用的是蜂巢式的雞蛋仔機,這樣製作出來就是一整片的雞蛋仔囉!

▼接下來就蓋著加熱等雞蛋仔成型囉~

▼登愣!時間到囉~服務人員先把多出來的邊邊修掉後,就可以將雞蛋仔整片拿起來囉!他們動作相當熟練,手腳也非常俐落~

▼接下來就是放入模具中,再用傳說中的Dyson吹風機幫它吹涼涼~

▼接下來再淋醬就完成啦!

▼我們點的是經典原味+起司波波+蜂蜜,因為是第一次品嘗,所以服務人員建議我們可以先享用原味!他們家的雞蛋仔是用紙杯盛裝,上頭再插上自家LOGO的立牌,看起來滿像是戴著皇冠的感覺,拿到的時候一定要先拍照打卡的啊XD

▼雞蛋仔連接的地方輕薄脆口,圓滾滾的雞蛋仔吃起來則是帶點軟Q的口感,吃起來不會過乾,還有微微濕潤,搭配蜂蜜淋醬非常清甜提香,讓人一口接一口停不下來!

▼中間的起司內餡不是走牽絲的路線,而是走一種乳酪顆粒微微鹹香的滋味,跟蛋香、奶香、麵皮香氣搭配在一起頗為合拍!整體吃起來鹹甜又涮嘴,很適合當散步甜點~不過因為有淋醬所以建議要趁熱吃,不然雞蛋仔很快就不脆囉!

「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」的雞蛋仔吃起來口感比較輕脆軟Q,搭配內餡、醬料算是滿耐吃的,不會讓人感覺太過於飽足,很適合當作散步甜點;媽咪雞蛋仔則是口味多元又帶點創新,大多是採用搭配內餡的方式呈現,吃起來紮實又帶點外脆內彈的口感,兩間各有擁護者,但也都有一定的水準,喜歡雞蛋仔的朋友不妨可以都吃吃看,或許也會找到自己心目中理想的口味唷!

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【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業時間:14:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/bubble.house.1094/

BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(羅東店)
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路1094號
電話:03-9571223
營業時間:14:00~22:00

BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(內湖店)
地址:台北市內湖區江南街95號
電話:02-27993699
營業時間:11:00~20:00

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
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2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
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2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

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2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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