【台北】讓精品咖啡成為你的日常美好風景|精品咖啡外帶|THE NORMAL|台北 大安區咖啡店

【台北】讓精品咖啡成為你的日常美好風景|精品咖啡外帶|THE NORMAL|台北 大安區咖啡店

一杯精緻好咖啡,應該是再尋常不過的日常風景。以「精品咖啡應該唾手可得」為概念的精品咖啡店THE NORMAL,採用Ninety Plus生豆佐以淺焙到中淺,Marco SP9咖啡沖煮機提供有效率且品質穩定的精品咖啡,除了仁愛路本店之外,現在位於小巨蛋附近的敦化二店也即將開張囉!(文末有折扣碼)


THE NORMAL座落於台北仁愛路上,有質感的深藍外裝讓人很難不將眼神停留在這家店上。推開門,店內空間舒適但並沒有太多座位,穿著帥氣白袍的店長Ric迎接我們,這是一家主打外帶也能喝到品質穩定的精品咖啡店。
好咖啡應該是尋常而唾手可及的吧?如果是像我這般的自由撰稿人,在店裡悠閒坐著等待咖啡師花費五分鐘、七分鐘手沖一杯咖啡,當然不嫌久,但,回想起過去跑新聞的時光,每天早上腦袋還沒清醒身體就得出門趕路,分秒必爭的情況下,五到七分鐘是多麼的珍貴?更重要的是,如果客人一多……別精品咖啡了,就連走進連鎖咖啡店買杯外帶都是奢求。

外觀的設計很難不引人注目呢

店內的裝潢也是以沈穩的藍色為主。

喝一杯精品咖啡

應該是日常美好的小事

THE NORMAL是民生社區咖啡店「ALL DAY ROASTING COMPANY」所延伸出來的概念店,ALL DAY除了咖啡還有販售餐點,而The Normal則是精萃All Day的核心–咖啡,以最簡單但忠實的概念呈現。我很喜歡THE NORMAL的精神標語:「For the coffee people, by the NORMAL people.喝一杯好咖啡應該是稀鬆平常的平凡小事,而不是特別值得打卡炫耀的大事

看起來非常厲害還能控制口感的濾水器

為了讓等候時間不成為外帶精品咖啡的障礙,THE NORMAL使用許多機器作為輔助,即便同時大量來客,也能夠穩定且有效率地提供品質與口感一致的精品咖啡。第一層把關的機器是GOWATER濾水器,除了將水濾到幾乎是純水之外,下方機器也可調整水的軟硬程度,將水的口感定在稍微偏硬。

店內所有咖啡豆都是採用Ninety Plus生豆,多是淺焙到中淺焙以更能呈現咖啡豆的特色。店內使用滴濾式咖啡磨豆機,咖啡沖煮機則是愛爾蘭品牌Marco SP9,一整排四台機器,即便是上班前或中午時間的尖峰時間,顧客也不需要等待過長的時間。

四台機器一字排開感覺很強,咖啡師也有更多時間與客人互動

來給Marco一個特寫吧~

以機器確保效率與品質

燕麥奶拿鐵人氣超高

第一杯單品黑咖啡來自衣索比亞古吉產區的咖啡豆,整體口感是乾淨而明亮的,建議喝單品咖啡時,先聞聞香氣、不要馬上入口,因為溫度高的時候會讓口感有所偏差。可以在不同溫度來品嚐同一杯咖啡,溫度越涼味覺也會更被凸顯。在咖啡端到顧客面前之前,咖啡師會先取出一小杯試喝確認風味,也會使用測試儀來測試咖啡的濃度。不過,並不是愈濃愈好喝,咖啡的濃度只與味覺上的厚實度有關聯。

隨著溫度的改變,咖啡也能品嚐出不同的風味。(這我感覺得到喔!)

店長本人還滿賞心悅目的(欸是在喝咖啡還是在看人啦)

咖啡師形容了許多香氣,比如:入口是花香,餘韻則有點類似不成熟的荔枝,是但各位別忘了我是地獄來的美食家,因此我感覺到的就是….算了我不想說XDDDD  咖啡師安慰我說其實風味也跟個人經驗有關,比如杏桃—我們平常就很少吃杏桃啊,喝咖啡的時候當然很難去聯想那個氣味。但我默默地想說,我的形容詞都很地獄欸,代表我真的是從地獄來的嗎..XD

燕麥奶的部分,美麗拉花!

接著第二款我就比較能夠形容啦~是燕麥奶拿鐵,加入的是純燕麥,剛開始聽到這個名字,感覺好像太健康不好喝,但其實入口的感覺有一點點像加了堅果的奶茶,據說也是店內的人氣飲品,銷量幾乎跟一般的拿鐵五五波。THE NORMAL選擇的燕麥奶是瑞典品牌Oatly,這個品牌有出產咖啡師專用的燕麥奶,增加天然植物油的成分,所以燕麥奶拿鐵也可以做出漂亮的拉花~~對於不喝牛奶或有乳糖不耐症的客人來說,是很棒的替代選擇

店內位置不多,一般來說還是外帶居多,也有加入外送平台呢。

燕麥奶的部分,我個人是很喜歡燕麥奶的堅果奶茶氣息。

提供每月訂購咖啡豆服務

第二家門市熱騰騰新開幕

秉持精品咖啡應該更深入尋常百姓家的理念,THE NORMAL也有販售成包的精品咖啡豆,自己在家(或在公司),也可以享受精品級的咖啡囉!比較特別的是,除了到店購買,還提供了「咖啡豆訂閱」的服務,每個月會自動把咖啡豆寄到你家,超適合懶得頻頻出門、又很在意豆子新鮮度的人。

我把咖啡豆帶到游先生的公司去,包裝上很貼心還提供手沖時的各種數值參考。

結果聽說不到一個禮拜就被喝光了,大家有沒有這麼識貨???

前頭有提到,THE NORMAL認為,喝一杯好咖啡應該是稀鬆平常的平凡小事,那麼,多一些據點應該更方便吧?
沒錯,現在THE NORMAL要開二號店囉!地點在敦化北路上,預計十二月下旬開始試營運,一月正式開幕。二號店的空間更大一些,飲品與餐食甜點的選擇也都更多,適合坐下來好好品嚐囉!

基隆游太太粉絲專屬折扣

為了謝謝各位認真閱讀這篇文章,如果您們有機會蒞臨消費,THE NORMAL的店面,只要說出關鍵字「我是基隆游太太的粉絲」,就可以享有咖啡一杯折20元、咖啡豆一包折50元的折扣(好啦,如果不好意思用說的,也可以給店員看你的手機畫面啦)。

店內陳列的咖啡豆,歡迎大家來購買喔~

來個特寫吧!

THE NORMAL
北市仁愛路四段413號|02-2775-4066
捷運國父紀念館站3號出口步行5分鐘

For the coffee people, by THE NORMAL people.
http://bit.ly/2rwoJUh
THE NORMAL 二號店
北市敦化北路50巷17-3號
捷運小巨蛋站步行約5分鐘(12月下旬試營運)
粉專:https://www.facebook.com/thenormal.adrc/

|公開說明書|本文由THE NORMAL邀約,依據實際使用經驗誠實撰寫心得,請放心服用。

|關於基隆游太太|
擁有五星級假貴婦與荒野流浪者的雙重身分,十年來扮演稱職的財經記者,嫁做人婦後,開始書寫自己智商低落但總能活著回家的旅遊見聞。歡迎追蹤我的臉書粉絲專頁「基隆游太太」獲得更多平凡人的荒野遊蹤。

 

好好吃

雖然這輩子應該都沒辦法當一個強壯的背包客,但基隆游太太依然持續進行世界趴趴走的工作,並以非典型遊記方式緩慢寫著部落格【蠢女飛行日誌】

■作者:echo
■主題:美食、旅遊、生活
■個人網站:http://trip4mylife.blogspot.tw/
■連絡方式:Oneecho@gmail.com

More in 好好吃

台中羊肉爐吃到飽!竹北人氣店「耀武羊威」來展店啦!

豬飛小姐2024/03/28
鍋燒 雞湯 炸物 唐揚雞 炸豬排 私房雞湯 五告齁呷 鍋燒美食 文山特區 鳳山鍋燒

私房雞湯 伍郜齁賈 鍋燒美食,被鍋燒耽擱的日式炸物厚切豬排、超好吃炸蝦炸牡蠣 X 文山特區 學區 醫院旁美食

尼力2024/03/27
星野肉肉鍋PLUS 台中麗寶OUTLET 商城 吃到飽 火鍋 鍋物 汕頭 汕頭泉成 老字號

麗寶OUTLET MALL 最強吃到飽 星野肉肉鍋PLUS,超過30種鍋物料、木盤肉肉、最萌巨大牛奶星野熊

尼力2024/03/26

機場捷運美食 樂蝦拉麵 樂天皇朝 新莊宏匯店 蝦湯拉麵 南北點心任你選

Daphne2024/03/25
1.png

台南上崙排隊早餐店肉粿!煎到兩面酥洽超好吃!必加小魚乾辣椒!

肉魯2024/03/25
1

[ 台東關山 ] – 切仔麵.肉羹麵.滷味.黑白切飄香四十載 ~

小虎2024/03/23
-->
一起用好點子過好生活吧!