新竹│Musha Musha 木下食堂。東門市場濃郁的熟成咖哩飯*

新竹│Musha Musha 木下食堂。東門市場濃郁的熟成咖哩飯*
江牛牛

藏身在東門市場內…美味濃郁的熟成咖哩!

Musha Musha 木下食堂」專賣咖哩飯,在2019年夏天進駐新竹東門市場,他們的咖哩經過48小時的低溫熟成,吃起來與一般的咖哩不太一樣,濃郁之中帶點微微的辛香,加上多力多滋碎片與蔥花、半熟蛋增添口感,整體層次分明,一份創意與美味兼具的咖哩飯,讓人難忘的滋味。

▎用餐日期:109-02-14

Musha Musha 位於東門市場內,生意很好的米粉攤旁,店內只有點餐櫃檯,座位一律都在外面,大約有三、四桌可以坐,唯一缺點就是座位周邊的環境真的不太優…受不了可選擇外帶唷。

對了,門口還有提供無糖綠茶可自取,我覺得蠻貼心的!

據說老闆是設計人出身,雖然小小一間店,還是可以從細節感受到獨特的風格~

菜單MENU

專賣咖哩飯,目前提供的品項不多,但有看到店家陸續在研發新口味,值得期待!他們的咖哩本身就有微辣,完全不能吃辣的朋友可能要斟酌一下,至於喜歡重口味的朋友也可調整辣度唷~

*以上餐點均附蔥花、多力多滋碎片、溫泉蛋,若不需要請於點餐時告知

乾咖哩肉醬飯 150元

老實說這是我第一次吃乾咖哩(是不是很落伍),口感就像肉醬拌飯,鹹香夠味、十分下飯,搭配多力多滋碎片很加分耶,整體層次分明,越吃越涮嘴,我蠻喜歡的!

香濃牛肋咖哩飯 180元

咖哩醬使用蔬菜熬煮,再經過48小時的低溫熟成,呈現出如此濃郁的口感,味道甘甜之中帶點微微的辛香,辣度可隨個人喜好調整唷!香Q的米飯拌上濃郁的咖哩醬汁、軟嫩的牛肋條、酥脆的餅乾碎片、蔥花與半熟蛋,層層堆疊的口感很不錯、溫潤順口,一份創意與美味兼具的咖哩飯。

100元的咖哩飯就是沒有加牛肋條的版本唷,如果不想吃肉可以單點咖哩飯就好!

我覺得整體份量對女生來說蠻足夠的,如果食量比較大也可以加飯(+10元),吃完有一種…「原來這就是熟成咖哩的味道啊~」,濃郁卻又溫順、甘甜卻又微辛,不簡單的味道。

Musha Musha

地址:新竹市中央路102巷19號

電話:0908 680 760

營業時間:12:00-14:00 / 17:00-20:30

公休日:每週四

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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江牛牛

2013窩客島人氣窩客、2015窩客島三月人氣窩客、新竹Walker NO.51雜誌部分專欄部落客

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