[ 屏東 ] – 可茵山可可莊園枋寮旗艦店!!免門票好拍好逛的休閒農場!

[ 屏東 ] – 可茵山可可莊園枋寮旗艦店!!免門票好拍好逛的休閒農場!

屏東景點|可茵山可可莊園枋寮旗艦店!免門票好拍好逛的休閒農場!可可果霜淇林、生巧克力好好吃!位於亞熱帶的屏東很適合可可樹生長,更是台灣種植可可樹面積最大產量最多的縣市,屏東種植出的可可品質優良,可可茵可可莊園是可可產銷班的班長經營,巧克力從種植、原料到製作都不假他人之手,許多巧克力伴手禮都是人氣必買,像是100%生巧克力、可茵山貓山王生巧克力、可茵山75%生巧克力等,可茵山可可莊園還利用巧克力做成創意餐點,像是巧克力海陸火鍋、巧克力炸雞腿、巧克力粄條及可可果霜淇淋等,很多人往返墾丁旅行第一站都是來可茵山可可莊園枋寮旗艦店玩唷,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。

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▲從南州交流道下來開車約10分鐘,就能在屏東戰備道路右側看見這棟顯眼的橘色建築,這裡就是可茵山可可莊園枋寮旗艦店,參觀不用門票唷!

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▲可茵山可可莊園枋寮旗艦店室內保留了偌大落地窗,古典氣派的優雅氣息很愜意放鬆。

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▲寬敞明亮的座位區,不會人擠人的舒適空間,讓許多遊客都能讚不絕口。

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▲戶外區這顆可可果也是超人氣必拍,大家吃巧克力吃了一輩子,但很多人可是第一次知道巧克力原料可可果原來長這樣!

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▲一樓為販賣部及用餐區,二樓也規劃為用餐空間,洋溢著莊園氣派氣息。

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▲想要種出好的可可果已經不容易,但是要將可可果發酵後再製作成巧克力更是一門大學問,從可可果取出果粒、曬乾脫殼的流程至少需要7-14天,可可最珍貴的地方不是巧克力而是可可脂,天然提煉出的可可脂可是價值連城,利用技術油脂分離後再去製作巧克力,所以這也是生巧克力珍貴價格較高的因素囉。

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▲可茵山可可莊園也展示古代巧克力的製作流程,可可樹、取出可可豆、發酵、曬乾、清理、輕微壓碎、脫殼、烘烤至乾、研磨、可可漿、壓榨、可可油、可可餅、磨碎、可可粉&可可脂,巧克力製作過程真的是繁瑣費工,可茵山可可莊園的堅持更是難能可貴。

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▲參加可茵山可可莊園的導覽,還有機會品嚐到新鮮可可果的滋味唷,大家都吃過巧克力卻不知道巧克力原料的可可果實長怎樣,眼前就是一顆新鮮的可可果,裡頭白色一顆顆的是可可豆,必須經過發酵曝曬等流程,才能變成巧克力喔,直接吃的話則是帶籽一起咀嚼到碎掉,據說很多屏東在地人都是到市場買可可果直接吃果實唷,帶著淡淡荔枝香氣口感很讚哩。

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▲可茵山可可莊園的除了賣巧克力,還有賣可可果霜淇淋及巧克力餐點。

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▲明星商品有巧克力、可可果、紅寶石Ruby三種霜淇淋,最特別的是可可果及紅寶石口味,可以說是全台獨家販售的口味,飲品則有特別的可可果實豆漿,還有午餐限定的巧克力火鍋、肉桂卷及各式甜點等,在這待上半天吃喝玩樂都沒問題。

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▲這份為可可果霜淇淋80元,未發酵製成巧克力的可可果做成霜淇淋,微微酸甜滋味,口感很綿密,這可是下了重本從日本原裝進口的冰淇淋機器做成的唷。

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▲這份為百分百巧克力760元,這是可茵山可可莊園的明星商品,許多客人都是為了這罐百分百巧克力千里迢迢跑來莊園購買,巧克力味道濃郁順口。

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▲這份為可茵山貓山王生巧克力420元,生巧克力加進了水果之王榴槤,入口可吃到魂後的榴槤味道,生巧克力在舌尖化開後還能感受榴槤果肉細絲,若是喜愛吃榴槤,那麼絕對不容錯過這款貓山王生巧克力。

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▲這份為可茵山75%生巧克力420元,香濃巧克力味道甜而不膩,75%巧克力吃在口中不會有苦澀感,反而口感很順口喔。

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▲這份為巧克力火鍋霜降牛肉380元,最讓人驚豔就是巧克力熊會融化在火鍋裡,創意的巧克力火鍋是鹹的味道唷,海陸大餐還有九孔非常豐盛。

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▲左上圖為巧克力炸雞腿1隻80元,炸好的炸雞腿加上巧克力醬汁很特別,右上圖為巧克力粄條150元,炒粄條時亦是加入特調巧克力醬,下方則為酸辣松坂肉及泰式酸辣檸檬魚唷,可茵山可可莊園除了巧克力套餐也有提供豐盛合菜唷。

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▲往返墾丁一定要來可茵山可可莊園枋寮旗艦館逛逛!參加巧克力導覽遊程還有機會品嚐新鮮可可果,特殊風味的巧克力火鍋也是人氣必吃,來一探巧克力的奇幻可可莊園吧。

 

■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■

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屏東可可山枋寮旗艦店:

粉絲團:Cocosun可茵山可可莊園休閒農場萬巒創始店/枋寮旗艦店

地址:屏東縣枋寮鄉太源村中山路三段123號

電話:08-8663688

時間:09:30 – 18:00

 

好好吃

我叫肉魯,是台南永康人,喜歡用照片及文字紀錄台灣美好的事物,原職為半導體工程師,為了一圓人生夢想,辭掉人人稱羨的工程師,一步一腳印探訪台灣秘境及在地小吃,始終堅信美好事物不會寂寞。
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可電洽0918879224,找肉魯或Email聯繫 damon1126@gmail.com

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