吳記花生捲冰淇淋位在礁溪柯氏蔥油餅旁，是大家到宜蘭礁溪必買的2樣古早味小吃，吳記花生捲冰淇淋使用的是全麥潤餅皮，搭配2球不同口味的冰淇淋，還有現刨的花生糖酥，香菜則可因個人口味添加或不加，是簡單卻很美味的宜蘭礁溪美食推薦。
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吳記花生捲冰淇淋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號（GoogleMAP）
營業時間：10:30 ~ 18:00
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吳記花生捲冰淇淋一捲40元，店面滿乾淨的，裡面的人分工作業，所以雖然要排隊但動作還算快。
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老闆忙著刨花生糖酥，另外有人負責挖冰淇淋，有人負責放潤餅皮，有人負責找錢，而且都有戴上口罩跟手套，衛生度很不錯。
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我點了一份有香菜跟一份不加香菜的花生捲冰淇淋，40元一捲我覺得滿划算的，拿在手上很紮實。
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全麥的餅皮很健康也很香，一口咬下是餅皮的香氣加上冰淇淋的爽感，還有超多花生糖酥，香香甜甜的味道很融和。花生糖酥給的很多，吃的到顆粒感讓口感更豐富，冰淇淋有2種口味，我不知道是不是固定的，但這次吃到的是芋頭跟鳳梨口味。
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冰淇淋的味道沒有太濃郁，芋頭跟鳳梨都是淡淡的味道，不會過甜，我覺得還不錯，但我自己還是喜歡阿宗芋冰城的冰。
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整體來說我覺得吳記花生捲冰淇淋算是滿值得吃的礁溪美食推薦，加上剛好在柯氏蔥油餅旁邊，既然都來了就可以2個都買，一捲40元CP值算高，全麥餅皮+2球冰淇淋+超多花生糖酥，用料實在，值得推薦。
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吳記花生捲冰淇淋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號（GoogleMAP）
營業時間：10:30 ~ 18:00
