台中|卓也小屋大安店!無菜單料理1人350元!全台最好吃烤雞!世外桃源日式庭園!

台中|卓也小屋大安店!無菜單料理1人350元!全台最好吃烤雞!世外桃源日式庭園!

台中美食|卓也小屋大安店!無菜單料理1人350元!全台最好吃烤雞!世外桃源日式庭園!想不到苗栗卓也小屋竟然在台中也有一間,最特別的是這裡吃的為無菜單葷食料理,米其林等級的梅干扣肉超銷魂,全台最美味多汁的脆皮烤雞,古早味番薯悶飯、櫻花蝦菜脯炒飯、迷迭香香腸、山藥肉鬆蛋捲、南瓜海鮮焗烤、紅燒鮮魚及養生百菇湯等,老台菜融入創意及客家元素,1個人費用只要350元,即便兩個人也能吃唷,綠意盎然的日式庭院,小橋池塘百花繽紛盛開,坐在玻璃屋用餐甚是愜意,來到台中旅行一定要來卓也小屋大安店。

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▲真的不騙你,這裡不是苗栗三義的卓也小屋,這裡是台中大安的卓也小屋,頓時看到還以為看錯了哩,其實這裡是卓也小屋的起家厝,當初卓也小屋就是在這裡從無到有,一路的努力造就了台灣卓也藍染品牌,在全台灣各地都能見到卓也小屋的品牌店家,從國道四道交流道清水端出口下來,開車僅須7分鐘即可抵達卓也小屋大安店。

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▲走進卓也小屋大安店,彷彿走進隱世桃花源,草木扶疏繁花綻放,時間宛若被按下靜止扭,愜意舒服到極點。

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▲卓也小屋大安店每個轉角都是一幅美麗風景,復古木造建築非常古早味,紅色春聯及燈籠讓人以為還在放農曆春節連假。

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▲池塘的小橋流水蜿蜒卓也大安庭園,每個角落都美不勝收,隨便拍隨便美。

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▲很像真的置身苗栗三義的卓也小屋一樣,來卓也台中大安店用餐的朋友建議提早半個小時抵達,可以在這裡盡情拍照。

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▲每棟建築都是用餐空間,即便兩個人也能吃到無菜單料理唷,只是菜色可能就沒有那麼多,但一樣豐盛美味。

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▲小池塘可見蓮花及鳶尾花怒放,隨意坐著拍照都美如天仙,真心佩服維護這個園子的人呢。

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▲被綠意包圍的感覺超美妙,隨便拍拍都是一張張美麗網美照。

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▲從二樓往下拍,可見庭園裡也有一些休憩座椅,池塘裡還有小木棧道,走在上面很像輕功水上漂。

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▲全台最美的花園餐廳,各種花朵不約而同綻放,玻璃屋設計讓你宛如在大自然裡野餐。

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▲美到拍到都忘了要準備吃飯了,時尚復古的鄉村風格好舒適宜人。

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▲我也來一張網帥照,即便用完餐也不要急著離開,每個時間的光影錯落呈現出不同美感。

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▲柳暗花明又一村,繞過去繞過來的小徑,像是小時候捉迷藏的情景再現。

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▲即便只有兩個人也能享用卓也小屋大安店的無菜單料理唷,若是六位以上則不用選擇主菜,卓也會幫忙配菜唷,真心推薦一定要選梅干控肉,真的是吃過全台最好吃的梅乾控肉了。

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▲卓也小屋大安店還隱藏了全台第一名的烤雞,若是預訂4500的桌菜則可有一隻烤雞,若是只是品嚐1人350元的無菜單料理,則是可用650元價錢加購一隻烤雞唷,外酥內嫩烤到香噴噴的烤雞吃過的人都念念不忘,只能說好吃到作夢也會流口水啊。

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▲烤雞裡塞了一些蔬菜香料,最特別的是還有一大塊馬鈴薯,充分吸收雞汁的精華,天啊…以後吃到別家烤雞,我都只能賴在地上耍賴說【這不是卓也烤雞!這不是卓也烤雞!這不是卓也烤雞!】。

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▲撕開烤雞同時就能見到雞汁滿溢,那香氣誘人不已,雞肉肉質Q彈不柴,吃過的人絕對都豎起大拇指直說讚,雞汁也能拿來拌飯。

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▲這份則是筍絲梅干控肉,滷到晶瑩剔透的控肉,一看就知道是完美極品,搭配梅干及筍絲一起更是絕配,這道料理常讓很多人一吃就好幾碗飯,也常有人又特地買一份梅干控肉回家大快朵頤,古早味的辦桌菜讓人懷念。

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▲這份為迷迭香香腸及山藥肉鬆蛋捲,乍看以為是煎蛋捲,但是裡面可是藏了山藥及肉鬆,多層次的口感超美味哩,迷迭香香腸更是一上桌就秒殺,瘦肉比例較多的迷迭香香腸吃起來不膩口。

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▲這份則為有時才會出現的海鮮髮菜香菇羹,通常若是一桌4500元的料理就會有這道,辦桌口味的海鮮羹真是好喝,酸酸口感讓人回味無窮。

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▲這道則為南瓜海鮮焗烤,半顆南瓜裡滿滿都是海鮮,用料一點也不手軟,而且海鮮新鮮度一級棒。

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▲這道為櫻花蝦菜脯肉絲炒飯,老天爺!這也是我吃過最好吃的炒飯了,古早懷舊的味道吃下去差點淚流滿面,卓也小屋大安店的無菜單料理真的是好吃到誇張。

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▲白飯則是番薯悶飯,這根本就是小時候阿嬤家才會這樣煮,地瓜也好香甜唷,白飯還是選用東部米唷。

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▲這道為時蔬,地瓜葉上面蓋著一片高麗菜,創意十足的擺盤增加了好幾分美味,清新爽口的時蔬也好吃。

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▲這道為紅燒魚,有時會是清蒸石斑,炸到外酥內嫩的魚,簡單紅燒調味搭配豆腐鋪底,很像南部紅燒五柳枝的名菜。

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▲這道則是養生大蝦,肥厚鮮甜的蝦子,不搶蝦子甜味的藥膳,完美絕配。

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▲這道則是皮蛋炒櫛瓜料理,創意組合味道卻是意外諧調。

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▲這道為炸芋頭,使用台中大安本地芋頭,香濃芋頭味道讓人驚呼原來大安芋頭也是超厲害。

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▲桌上也會有這道卓也小屋最有名的中藥養生時蔬湯唷,彷彿一秒來到苗栗三義卓也小屋,但卓也小屋台中大安店可是吃葷食唷。

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▲最後還會有石蓮花桂花蜜、甜湯等甜點唷,只能說1個人350元無菜單料理的CP值破表啦。

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▲卓也小屋大安店也提供免費的飲料自助吧,烏梅汁、冬瓜檸檬、咖啡飲品等都可自取唷,吃完飯還能喝著飲料賴著不走。

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▲卓也小屋大安店就位於台中大安區,大安就位於台中大甲旁邊,大安蔥及大安芋頭都非常厲害,卓也小屋大安店的存在也讓人知道原來台中大安如此美好。

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▲三五好友約一約來卓也小屋大安店大快朵頤一番吧,假日還可能會見到卓也小屋的老闆卓仔唷,最左邊那位就是親切和藹可親的卓仔大哥,之前大叔走台步徒步環島就是他。

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▲肉魯吃了好幾次卓也小屋大安店的無菜單料理,這位則是大老遠從宜蘭跑來台中吃的明水露民宿美麗女主人唷,好吃到她都想每個禮拜開車下來吃大餐啦。

 

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卓也小屋台中大安店:(葷食無菜單料理)

官網:https://www.joye.com.tw/food/class.php?PKey=18

地址:台中市大安區中山南路86號

電話:04-26715526

時間:10:00-20:00 (供餐12:00~14:00、17:30~20:00)

費用:1個人350元,小朋友230元,小小朋友不收費,小朋友定義可電洽餐廳。烤雞一份為650元,若是點4500桌菜則是就有提供烤雞。

 

好好吃

我叫肉魯,是台南永康人,喜歡用照片及文字紀錄台灣美好的事物,原職為半導體工程師,為了一圓人生夢想,辭掉人人稱羨的工程師,一步一腳印探訪台灣秘境及在地小吃,始終堅信美好事物不會寂寞。
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