[ 北投麗禧酒店 ] 2021最強的母親節冠軍蛋糕 ~ 檸香花園現身 & 檸檬奶油餡酸甜超順口

[ 北投麗禧酒店 ] 2021最強的母親節冠軍蛋糕 ~ 檸香花園現身 & 檸檬奶油餡酸甜超順口

說起北投麗禧酒店,一直都是熊心裡的台北最高級溫泉飯店代表,除了溫泉跟環境很棒,今年他們推出的母親節蛋糕檸香花園也拿下飯店組派塔類冠軍。不只塔皮酥脆口感絕佳,搭配黃檸檬醬汁與檸檬奶油餡打造出酸甜又多層次的味覺刺激,讓這道甜點不止是清爽清香又入口生津,除了兼具甜點的夢幻感,也能展現出不膩口的全方位表現

認識北投麗禧酒店,說快不快說慢不慢也已經十年了,雖然至今仍未正式入住感受,但是熊跟喵也曾經造訪餐廳與活動,也因為拜訪朋友而進到房間感受到這裡的美好

不過這次呢,熊要感受的則是來自麗禧團隊的最新作品,也是身為人子跟人夫最最最需要的一種必勝單點,就是美型又美味的母親節蛋糕(因為安太座永遠比安太歲重要,搞定媽媽絕對也是家庭和諧的必要條件)

所以在這個時間點,男生最重要的事情,就是挑一款有來頭有外型,再來就是要夠好吃的重磅母親節蛋糕,一口氣搞定自己的媽媽跟老婆,是不是非常聰明?

說了這麼多,就是要跟大家分享熊這次相當驚喜的2021北投麗禧冠軍母親節蛋糕,第一眼你很容易以為是抹茶口味,其實是以初夏綠意作為發想的變體檸檬塔,還有個很清爽幽雅的名字,叫做檸香花園(980元,6吋)

話不多說,就一起來開箱吧!其實熊蠻喜歡北投麗禧蛋糕盒子的風格,簡單乾淨沒有太多贅述,也不會給人過度包裝的不夠環保感受

大家要記得,因為怕蛋糕被搖晃而移動破損,所以底部都有貼上膠帶,大家要把它移出來的時候要注意唷

好,熊就來真實感受一下這顆檸香花園吧!

第一時間打開,就能感受到綠油油的一片清爽度,其實在每年的母親節檔期裡面,熊不知道會收到多少顆各式各樣的美好蛋糕,但大部分的色調多半是粉色或是相對艷紅繽紛,當然一方面是對母親溫暖和煦角色的投射與感想,這也相當合理

但是呢,檸香花園則是走相對偏綠的清爽度,最底部是酥脆的法式甜塔皮,上面再疊著蜂蜜海綿蛋糕

而以整體要表現的氣氛與口感而言,檸香花園的主調與美味重點,其實是自製黃檸檬醬汁跟酸甜感恰到好處的檸檬奶油餡,那種酸度的層次跟酸甜裡堆疊的美好,正是這個蛋糕的最迷人之處

再來,酸甜口感居中之外,還有主廚特製薄荷青醬調味過的新鮮青蘋果餡,然後搭配花蓮有機洋甘菊製成的白巧克力香緹,那種優雅度與清爽感,真的是很難得一見的母親節蛋糕走向與口味變化

對熊而言,其實那一種一開始的酸香與甜美並陳讓口感變化不停切換與跳躍,讓蛋糕的酥脆塔皮跟海綿蛋糕更能展現出不被死甜淹沒的完整個性

所以這一顆蛋糕,其實更適合三種可能性

第一就是每年都會買母親節蛋糕進貢的聰明人(就像熊),因為這次的檸香花園的確相當有酸香有甜美非常不同於以往。再來,就是媽媽或是另一半平時比較沒有那麼甜食狂熱,甚至是嘴很刁的老饕

最後,就是超愛檸檬塔口味的行家,都會非常適合這次的檸香花園哩

對了,其實北投麗禧還有推出另一款以巧克力為主的可可伊人,也是相當厲害啊!

 

如果想要買的朋友,這兩款母親節蛋糕即日起至5月4日開放預購,4月24日至5月9日開放現場取貨,限量販售,售完為止唷!

(訂購詳情請致電(02)2898-8888,將由專人協助訂購事宜與細節,即日起至5月4日開放預購,4月24日至5月9日之每日上午11點半到晚上8點,在飯店一樓水岸茶屋提供現場取貨)

 

麗禧酒店

地址:台北市北投區幽雅路 30 號

電話:+886-2-2898-8888

官網:https://www.gvrb.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/twgvrb

好好吃

熊和喵都是媒體人,也是一對熱愛紀錄美食的夫妻, 2009年一起創立部落格,為了經營內容,曾經一個月花了四萬的飯錢,去香港3天吃了20家餐廳。

對於每家餐廳都進行全方面的資訊報導,特別在意空間、動線、上菜速度和廁所,以及拍攝每一頁菜單。

熊喵曾獲得「痞客邦2013百大HOT部落客」和「第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍」的殊榮。截至2016年11月,累計參訪人數突破3600萬。

獲獎紀錄:
2011年痞客邦十大美食旅遊部落客
第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍
食在有趣徵文比賽獲獎(看見台灣基金會舉辦)
2012年痞客邦十大美食部落客
2013年痞客邦百大部落客

專欄:
時報周刊專欄作家
卡優新聞網專欄作家

媒體專訪、評審:
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POP RADIO《音樂911》與飛碟電台美食專訪
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其他:
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iChef特約講師

■作者:熊喵
■主題:美食、旅遊、時尚、精品
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