【竹北遠百美食】上菜片皮鴨專賣店.潮創中菜-下班喫飯學! 外皮薄酥、肉嫩多汁的美味烤鴨!

【竹北遠百美食】上菜片皮鴨專賣店.潮創中菜-下班喫飯學! 外皮薄酥、肉嫩多汁的美味烤鴨!

上菜片皮鴨專賣店

竹北美食「上菜片皮鴨專賣店」就位於竹北大遠百7樓主題餐廳區,是漢來美食集團旗下的片皮鴨專賣店,第一間門市開在離我們比較近的桃園南崁台茂購物中心,可惜一直沒機會享用,這次我們終於吃到竹北遠百店啦!「上菜片皮鴨專賣店」招牌的即烤櫻桃片皮鴨不僅外皮薄脆、肉質柔嫩又多汁,還有精彩的桌邊片鴨秀,搭配一鴨二吃、三吃讓人很滿足,尤其鴨皮搭配跳跳糖更是有種懷舊又新穎的口感;此外還有融合川粵菜色、港點,人多人少都適合!最近店內還有推出期間限定的2022潮創中菜,以「下班喫飯學」為主題,不僅滿足大家手機先食的用餐習慣,而且還能享用多道符合上班族心情的特色料理,用餐之餘也能有更多有趣的話題,吃起來飽足又滿足!

【相關資訊】
上菜片皮鴨專賣店(竹北遠百店)
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(竹北大遠百7樓,用餐消費可折抵停車費)
電話:03-6587615
營業時間:平日11:30~14:30、17:00~21:00,假日11:00~15:30、17:00~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HilaiRoastDuck/
線上訂位:https://reurl.cc/Rj4em6

上菜片皮鴨專賣店竹北店 位置、停車

▼「上菜片皮鴨專賣店」竹北店就位於竹北大遠百7樓客家老街主題餐廳區,開車的朋友可以直接停到地下停車場,用餐消費還能折抵停車費!

上菜片皮鴨專賣店

▼「上菜片皮鴨專賣店」就連平日中午也是滿滿人潮,大家記得先訂位比較保險~~來到門口就會有服務人員前來帶位,服務也滿不錯!

上菜片皮鴨專賣店

用餐空間

▼用餐空間明亮寬敞,以大紅的東方風情搭配現代風格,典雅又不失設計感!現場也有不少6~8人座小圓桌,很適合三五好友、同事、家人聚餐~~

上菜片皮鴨專賣店

▼靠窗區以2~4人座為主,優雅的燈籠裝飾搭配自然光投射,營造出明亮又舒適的用餐空間!

上菜片皮鴨專賣店

▼現場還有沙發座位區,多元的座位區共可容納102人,人多人少都適合!

上菜片皮鴨專賣店

▼這裡還有提供三個10~12人包廂,很適合家庭聚餐、同事聚會或慶生使用!

上菜片皮鴨專賣店

▼「上菜」是漢來美食集團旗下的片皮鴨專賣店,不僅有招牌的片皮鴨3吃,還有提供各式川粵菜、港點等,菜色多元又帶點創新!(詳細菜單置於文末)

上菜片皮鴨專賣店

外帶、自取優惠

▼不想出門用餐的話,在家也能享用美味的片皮鴨料理,外帶自取有4人、6人合菜可供選擇,訂餐還會加送避風塘小龍蝦乙份,真的很超值,有興趣的朋友趕快訂起來!(活動時間7/1~8/31,inline限定,相關活動內容以餐廳公告為主)

2022潮創中菜(期間限定)

▼2022潮創中菜以「下班喫飯學」為主題,研發出多道符合上班族心情的特色料理,不僅從舌尖就能品嘗到意想不到的創新料理,還能滿足大家手機先食的拍照儀式,有趣的菜名更能讓下班後的社交活動更有話題性,讓大家多些記憶點!

2022潮創中菜 菜色介紹

▼來到這裡除了片皮鴨之外,其他餐點也滿有水準,尤其期間限定的「2022潮創中菜」更是好拍又好吃!

四海多蝦翡翠丸

▼四海多蝦翡翠丸,採用大白葉菜包裹滿滿的蝦仁與豬肉餡,搭配龍蝦湯汁,上頭再以櫻花蝦點綴,看起來渾圓飽滿;拍起來也有點像是出水芙蓉般的美好,賣相也相當討喜~~

▼一口咬下,不僅能吃到大量的Q彈蝦餡,鮮美又帶點清甜味蕾,加上櫻花蝦更是提襯不少香氣,整體味蕾層次多元,這道大推!

雙仙清灼無骨牛

▼雙仙清灼無骨牛,採用川燙白灼無骨牛小排搭配雙色山藥、菇類、酸菜等配料,吃起來微酸又帶點鹹香滋味,鮮爽開胃又順口,肉質柔嫩帶點嚼感,尾韻還有微微辣度,是道清爽又下飯的良品!

海派鮮爽小炒皇

▼海派鮮爽小炒皇,採用海皇XO醬搭配蝦乾、豆干、藕片、彩椒、荷蘭豆等配料下去爆炒,吃起來鑊氣十足,還帶點香辣爽脆的味蕾,單吃就很過癮!我們都戲稱這道是改良版的客家小炒,吃起來沒這麼重油重鹹,但是辣香味十足,也是很夠味~~

▼一旁也有提供蘿蔓生菜可搭配享用,吃起來更增添清爽口感,也能適時溫潤不少辣度,讓人忍不住多吃幾口!

麻辣小龍蝦

▼麻辣小龍蝦,不僅份量十足,鮮香麻辣又夠味,不管是單吃或配飯都很適合!

▼小龍蝦吃起來肉質緊實Q彈,吃起來又香又麻,尾韻還帶有兇狠辣勁,嗜辣的朋友一定可以吃得很過癮!

▼豆皮、鴨血吸附滿滿湯汁精華,豆皮柔軟、鴨血軟嫩Q彈,一咬開就有滿滿的爆汁口感,同樣也是很夠味~~光是這些配料就夠讓人多扒好幾口白飯!

桌邊片鴨秀

▼店內招牌菜色當然非片皮鴨莫屬,師傅會先將烤鴨推至桌邊進行片皮鴨服務,一旁的服務人員也會開始介紹說菜!

▼他們家採用重達2.8公斤、鴨中極品「櫻桃鴨」,經過繁瑣工序、傳統港式掛爐作法製成,看起來金黃油亮,整個好誘人啊!

▼只見師傅以俐落的刀法開始片鴨,下刀的同時肉汁同時噴濺出來,看起來也很療癒耶!

▼而且片下來的片皮鴨皮薄肉厚,光看就讓人口水直流啊!

▼最特別的是這裡除了綿白糖之外,還有附上跳跳糖,讓大家眼睛為之一亮,味蕾也能感受到刺激的衝擊!

菜色介紹

招牌即烤櫻桃片皮鴨

▼即烤櫻桃片皮鴨(全隻)上桌啦~~點片皮鴨還會附上荷葉餅皮(10片)、小黃瓜、三星蔥、甜麵醬、綿白糖、跳跳糖等配料,讓大家自行搭配享用!

▼光是看到這一盤滿滿的片皮鴨,就讓人迫不及待想品嚐它的美味啦~~

▼一次可以吃到鴨皮、片皮鴨兩種部位,而且份量很足,包準可以吃得很過癮!

▼鴨皮吃起來皮薄酥脆、油香四溢,建議可以沾附綿白糖、跳跳糖享用,滋味更加清甜爽口,還能感受到跳跳糖的刺激味蕾!

▼荷葉餅皮共有10片,有青蔥、原味兩種風味,還會放在爐上加熱,確保每一片吃起來都是熱呼呼的~~整個很貼心!

▼這裡也有提供一次性手套,讓大家也能優雅吃片皮鴨而不沾手!

▼青蔥餅皮比較小片一些,簡單搭配小黃瓜、三星蔥與片皮鴨就滿出來了(笑),很適合女孩兒或是胃口較小的朋友;原味餅皮比較大張一些,搭配片皮鴨、甜麵醬、配料等吃起來清爽又甘醇,層次多元又豐富!

▼片皮鴨也可以單吃,或是搭配甜麵醬一起享用~~連皮帶肉的部位也非常鮮嫩多汁,既能吃到酥脆的鴨皮,還有柔嫩的肉質,一入口整個很銷魂啊!!

▼看得出來每一塊都是粉嫩又帶有肉汁,吃起來外酥內嫩、完全不乾柴,讓人忍不住一塊接一塊!

飲品

▼飲品我們選的是芒果果釀微舒打、鹹檸七,喝起來都滿清爽解膩,搭配餐點很可以!

▼古早味彈珠汽水也是店內人氣飲品之一,復古的包裝真的很讓人懷念~~想回味一下的朋友也不要錯過囉!

▼沒多久餐點通通上桌啦~~看起來有夠澎湃,不管是自己享用或是聚餐、宴客都很大器好看!

片皮鴨美味3吃

▼點片皮鴨的朋友也可以加價來個美味2吃或3吃,就能吃到更多元的烤鴨料理!

▼菜片炒鴨鬆,將鴨肉切成丁狀,再搭配松子、蔬菜丁等多元配料,鹹香Q彈又爽口,單吃也很下飯~~如果有長輩、小朋友隨行也很適合!

▼一旁也有提供蘿蔓生菜,可以將鴨鬆包裹一起享用,吃起來更增添清爽味蕾,讓人忍不住連吃好幾口!

▼酸白菜豆腐鴨架湯,採用鴨架搭配酸白菜、凍豆腐下去熬煮,不僅份量十足,口味也很不錯!

▼湯頭喝起來不會有酸嗆味,反而是走一種酸香甘醇的溫潤口感,我們都很喜歡~~裡頭的鴨架也給得很大器,包準可以啃食得很過癮!

鼓汁蒸鳳爪

▼鼓汁蒸鳳爪,鳳爪的個頭還不小,品質也不錯~~吃起來沒有什麼腥味!

▼一口咬下,肉質滑嫩、鹹香甘醇,還帶有討喜的膠質口感,用嘴巴一抿就能骨肉分離,夠味又涮嘴,喜愛的朋友必點!

甜點

▼吃飽喝足就是美好的甜點時間,他們家甜點的表現也不錯,很適合來做個完美Ending!四季鮮果冰(小),採用古早味清冰為基底,上頭再以多樣新鮮水果點綴,搭配起司蛋糕更增添不同的味蕾層次,看起來彷彿香草花園般的迷人,讓人少女心大開!

▼吃起來不僅帶點香蕉油的獨特香氣,搭配各種酸甜果香,清涼又爽口,夏天吃起來很消暑!

▼驢打滾雪,驢打滾雪是一道超受歡迎的宮廷點心,也是充滿北方味的經典小點,因為貌似驢子在滾滾黃沙中打滾,所以有了這個逗趣的稱號!採用糯米粉皮包裹一層紅豆泥後,外頭再滾上一層花生粉,旁邊附上一球香草冰淇淋佐OREO餅乾碎,讓大家搭配享用!

▼吃起來柔滑軟Q又帶有紅豆泥、花生的雙重香氣,不會過於甜膩,一口吃下大大滿足!

「上菜片皮鴨專賣店」不僅可以吃到現烤片皮鴨的美味,而且份量十足,搭配一鴨三吃更是超級過癮,可以吃得很滿足!其他菜色也有不錯的表現,尤其期間限定的2022潮創中菜更是創意十足,有興趣的朋友一定要把握時間來品嘗看看唷!

【相關資訊】
上菜片皮鴨專賣店(竹北遠百店)
地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(竹北大遠百7樓,用餐消費可折抵停車費)
電話:03-6587615
營業時間:平日11:30~14:30、17:00~21:00,假日11:00~15:30、17:00~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HilaiRoastDuck/
線上訂位:https://reurl.cc/Rj4em6

上菜片皮鴨專賣店(桃園台茂店)
地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓(台茂購物中心6樓)
電話:03-3125222
營業時間:平日11:30~14:30、17:00~21:00;假日11:00~14:30、17:00~21:00
線上訂位:https://reurl.cc/NpY6vm

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上菜片皮鴨專賣店 菜單

▼上菜的詳細菜單,提供給大家參考!

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
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2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
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2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
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2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
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2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
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2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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