[ 桃園北橫探險節 ] ~ 鑫園馬告咖啡烘豆體驗/高遶溪古圳步道

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復興區美食推薦這家鑫園馬告咖啡,話說身為桃園人的樹小編,去過復興區很多次,這次還是透過桃園北橫探險節才知道鑫園馬告咖啡,而且我到現在才知道復興區咖啡豆,趕緊跟著我來去桃園復興區一日遊,體驗好玩的咖啡烘豆,享用原住民特色風味餐,以及高遶溪古圳步道健走輕鬆遊

桃園北橫探險節|鑫園馬告咖啡烘豆體驗/高遶溪古圳步道一日遊行程

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內容目錄

 

復興區鑫園馬告咖啡在哪裡

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鑫園馬告咖啡就在復興區羅馬公路上,這裡主要是桃園復興通往新竹關西的道路,說到羅馬公路應該有不少重機族或自行車族會知道的路線,鑫園馬告咖啡就在羅馬公路118線道44.3公里處

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鑫園馬告咖啡是目前桃園復興區唯一擁有國際SCA咖啡證照的自家烘焙咖啡廳,不僅只有咖啡廳,還有自種有機蔬菜特色風味馬告料理,以及露營營區秘境小溪等等,在愛露營圈內也算是小有名氣的露營地

鑫園馬告咖啡菜單價位

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先給大家看一下鑫園馬告咖啡菜單價位,比較特別的有馬告咖啡、馬告紅茶,咖啡控來到這裡一定要喝看看他們家的咖啡

鑫園馬告咖啡園導覽行程

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來參加鑫園馬告體驗行程,帶我們體驗的就是國際級咖啡烘豆師,在行程中會教怎麼認識咖啡生長環境,以及如何辨識咖啡豆等知識

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咖啡豆種類最普遍兩種就是阿拉比卡以及羅布斯塔,讓樹小編比較意外的是復興區居然有種咖啡豆!!後來上網查了一下,才發現原來桃園有不少地方都有種植咖啡豆,但就以復興區種植咖啡面積最廣

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導覽過程中會帶著我們認識咖啡豆種植環境,種植咖啡豆也不容易,咖啡栽培受到溫度濕度等限制,就連土壤酸鹼值也會影響咖啡樹生長

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鑫園馬告咖啡除了自栽咖啡豆之外,就連咖啡豆的後製加工也通通自己來,買設備從乾燥脫殼、挑豆到烘焙等都是一條龍自行處理

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再來會帶著我們去園區走走,園區內有露營場地、廁所、浴室、冰箱等等,還有種植許多花草植物,覽導園區內特別的植栽有神秘果、樹葡萄、肉桂等等,其中還帶我們吃肉桂葉,咬起來甜甜的,附近還有小徑可以通往溪流

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鑫園馬告咖啡享用特色風味餐

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上午導覽行程完接著享用特色風味餐,滿桌好料其中蔬菜都是自己種植的有機蔬菜,包括有清炒地瓜葉、吉娜芙、刺蔥菜脯烘蛋、珠蔥炒肉絲、豆鼓麻竹筍、馬告雙拼(馬告香腸、馬告烤肉)、清炒高麗菜、鮮菇玉米湯等等,這些可以參加活動行程才有特色風味餐

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其中最吸引我注意的就是吉娜芙,外觀看起來有點類似長形粽子,是布農族小吃,打開葉子可以看到外層還包著一層葉子,這層葉子可以吃,整體咬起來有點類似粿粽的口感

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刺蔥菜脯烘蛋用的刺蔥是原住民重要香料之一,帶著一股特殊的清香,讓菜脯烘蛋吃起來味道很不一樣

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珠蔥炒肉絲的珠蔥比起青蔥來說,少了點辛香味口感清脆,用來與肉絲爆炒過後香氣逼人,搭配白飯真的很棒

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另外就是馬告香腸、馬告烤肉,馬告就是山胡椒,簡單來說就是香料,調味也很棒,我覺得光這餐就很值回票價表現很不錯

 

鑫園馬告咖啡手沖咖啡體驗

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下午接著就是手沖咖啡體驗以及陶甕烘豆體驗,會導覽如何品嚐咖啡,怎麼形容氣味口感等等,讓你更進一步瞭解咖啡豆

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陶甕烘豆體驗前要先挑豆,把不好有瑕疵豆挑出來,這絕對是手工活,因為非常耗眼力,還要憑點經驗

鑫園馬告咖啡陶甕烘豆體驗

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把挑選好的咖啡豆放入陶甕,接下來就開始烘豆體驗,有點像在炒飯甩鍋的感覺,讓咖啡豆不斷在甕裡頭翻滾,然後一直到冒煙變色,最後拿去吹電風扇冷卻,然後就能拿到咖啡豆成品囉

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鑫園馬告咖啡下午茶

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如果想要喝自己製作咖啡豆的咖啡,還會幫你磨讓你現喝自己做的咖啡,另外我要大推他們家的榴槤波士頓派,吃起來很香又滑順非常好吃

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高遶溪古圳步道健走

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吃飽喝足來走走高遶溪古圳步道,這條步道可以最新景點,步道入口就在鑫園馬告不遠處,高遶溪古圳步道早期是原住民狩獵出草祭儀的山徑,到清朝時期漢人入山後則是交通山徑走道,在日治時代是日人做為治理前山蕃界的要道及飲用水路徑,步道長度只有1.05公里,而且平緩舒適

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步道沿途樹林生態豐富,還有長約21公尺的跨河繩橋繩橋,每次限5人通行,可以體驗過繩索橋的感覺,很適合親子、年輕族群以及銀髮族的健走路線

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高遶溪古圳步道利用生態工法,讓步道周圍盡量保持原有樣貌,並且在沿線都有加強邊坡穩固,不僅好走又安全,讓你輕輕鬆鬆貼近大自然呼吸新鮮空氣

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鑫園馬告
電話:03-382-1830
地址:桃園市復興區羅馬路六段36號

桃園北橫探險節導覽體驗行程

►桃園北橫探險節|高遶溪古圳步道尋找咖啡香|鑫園馬告美食及咖啡烘豆體驗:行程優惠購票連結

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阿樹(樹小編)經歷相關資訊

Darren蘋果樹(阿樹いっき)
經歷:ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y!奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等,參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群
主題:國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊
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■作者:Darren蘋果樹
■經歷:Y!奇摩旅遊摩人、2016窩客之星、「愛食記」、「窩客島」、「瘋台灣民宿網」合作網站
■主題:國內外旅遊、美食、生活
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