台南火鍋！森之牛溫體牛肉火鍋！每天計程車送肉過來！在地人激推隱藏版牛肉爐！來到台南旅行必吃美食就是牛肉火鍋，這家森之牛可說台南在地人愛店，亞運奪金的台灣女子滑輪溜冰國手楊合貞也常來吃，森之牛溫體牛肉每天都搭計程車送過來店裡，湯頭使用新鮮蔬果及牛大骨熬煮，喝起來清爽鮮甜不膩口，溫體牛肉份量比名店多了一些，熱湯裡涮個4秒即可品嘗，溫體牛肉軟嫩口感好好吃，森之牛的蔬菜及火鍋料為自助拿取，嚴選食材樣樣都推薦啦！森之牛還有賣牛肉湯及炒類，即便一個人也人吃的過癮，來到台南想吃溫體牛肉火鍋，大推在南紡購物中心附近的森之牛溫體牛肉火鍋！
▲森之牛溫體牛肉火鍋的紅色招牌清新簡約，老闆說每天都會有計程車送溫體牛肉過來店裡，花錢只為了確保溫體牛肉的新鮮！
▲森之牛溫體牛肉火鍋就位於南紡購物中心附近，從台南老爺行旅這側步行過來約3分鐘路程，鄰近餐廳的付費停車場也有好幾個，門口也可停約3台汽車，最推薦可停在左上角或左下角的停車場喔。
▲森之牛溫體牛肉火鍋店內空間寬敞明亮，而且環境乾淨，不會有油膩感覺，兩人、四人或圓桌都有！
▲森之牛溫體牛肉火鍋也特地規劃了公司聚會或團體用餐空間，也很適合當作聯誼開會之後的聚餐地點！
▲森之牛溫體牛肉火鍋點餐透過桌上QR CODE，因為老闆前身為資訊業，這套線上點餐系統也是自家撰寫，若你是開餐廳想要購買也可洽詢~哈!!
▲森之牛溫體牛肉火鍋也有實體菜單可供參考，但點餐還是要透過QR CODE，但若長輩也可到櫃台跟老闆直接點餐！有選擇障礙的朋友也有套餐可選！
▲牛肉鍋底不貴，基本牛肉盤為300元，若想要吃等級更好的牛肉，則可選擇上等牛肉450元，森之牛溫體牛肉火鍋的牛肉盤比台南其他名店份量真的多了一些，如果不吃牛肉火鍋，也能點選牛肉湯、肉燥飯或炒牛肉喔。
▲台南溫體牛肉火鍋的店家很多，森之牛溫體牛肉火鍋真的算是極度隱藏版，來吃的都是在地識途老馬，而且也是台南永康區議員及亞運奪金的台灣女子滑輪溜冰國手楊合貞的愛店，下次來有見到國手記得不要尖叫唷！
▲森之牛溫體牛肉火鍋特地放上一張台灣牛肉分切部位圖，有時老闆會跟客人講解常吃到的會是哪個部位！是一家很親切的台南牛肉火鍋店！
▲右邊的蘋果品質超好，竟然是森之牛溫體牛肉火鍋用來熬煮湯頭的水果，成本也太高了吧！
▲現場也能見到正在現切溫體牛肉，看這牛肉肉色及刀法，只能說讚透了！
▲森之牛溫體牛肉火鍋的火鍋料為自行拿取，綠色盤子及綠色盤蔬菜都是50元，仔細看會看到火鍋料都用塑膠袋封住維持品質。
▲森之牛溫體牛肉火鍋的火鍋料或蔬菜都是老闆嚴選，真心覺得每樣都很好吃，喜歡吃什麼就盡量拿吧！
▲自助沾醬區有蔥花、薑絲、蒜頭、洋蔥，還有豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、醬油、黑醋及白醋等，自由調整喜愛的醬料吧！
▲這份是我們特別點的上等牛肉，上等牛肉部位來自於胸腹部，台語叫做盡磅，原來常聽人家講好吃的盡磅就是指這裡！
▲左邊兩盤為基本款的溫體牛肉盤，右邊為上等牛肉盤，如果你去吃過其他店家，就會知道這裡份量真的多了一些，溫體牛肉的顏色真賞心悅目！
▲左邊為鍋底湯頭，上桌後裡面就有放一些高麗菜，森之牛溫體牛肉火鍋的湯頭順口好喝，加了滿滿火鍋料之後就是澎湃！等待滾燙之後就可以涮牛肉啦！
▲老闆說他們的牛肉大概涮個4秒就可以吃了，因為很新鮮更吃得出牛肉的順滑口感！
▲溫體牛肉涮起來的紅潤色澤，牛肉肉質非常鮮嫩，建議先不沾醬單吃原味，就能感受森之牛溫體牛肉火鍋的無窮魅力！
▲即便是基本款的溫體牛肉盤，涮起來的口感也讓人驚豔萬分，這份部位為腱子牛肉，難怪亞運奪金的台灣女子滑輪溜冰國手楊合貞常常跑來吃！
▲森之牛溫體牛肉火鍋地理位置頗讚，逛南紡購物中心，走過來吃森之牛，住台南老爺行旅，晚餐走過來吃森之牛，開車從大灣交流道或仁德交流道過來只需要10幾分鐘，免除進入市區的塞車問題喔！
▲森之牛溫體牛肉火鍋的牛肉湯也是頗受好評，左邊為上肉湯，右邊為牛肉湯，直接高湯涮下去的牛肉湯，天啊~真是銷魂級美味，跟在火鍋用涮的溫體牛肉一樣美味！
▲蔥爆牛肉搭配蔥段及洋蔥吃起來好清爽，帶著沙茶香的芥藍牛肉超配飯！炒起來很有水準，真心大推！
▲四個人來吃森之牛溫體牛肉火鍋，牛肉火鍋搭配牛肉快炒，不用花太多錢就能吃得很有飽足感！
▲嚴選食材的台南森之牛溫體牛肉火鍋，真的很好吃！不管是吃牛肉火鍋或吃牛肉湯都很推薦！雖不是台南名店，但絕對是家值得一吃的在地好店！
森之牛溫體牛肉火鍋
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地址 : 台南市東區中華東路二段10號
電話 : 06-208 2311
營業時間 : 週二~週日 11:30~14:00、17:30~21:30、週一公休
