三重奇家精緻小館‧功夫菜精彩料理! 聚餐好地方!

三重奇家精緻小館‧功夫菜精彩料理! 聚餐好地方!
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用 餐環境舒適,走的是廣東菜、川菜的創意料理,每個包廂都有一個小電視,讓人彷彿置身在家裡一般舒適自在的優雅用餐環境,在新北市三重區就有這麼一間特別的 餐廳!前陣子大口收到「奇家精緻小館」的邀請前來品嘗,奇家走的是創意料理的路線,讓大口非常有興趣!「奇家精緻小館」就位於新北市三重區重新路四段上, 距離交流道頗近,也可以坐捷運至三重國小站步行約8分鐘即可到達!奇家的餐點選擇不少,大多是以廣東菜、川菜為發想,很多道都是需要時間的功夫菜,道道精 彩;也有部份加入泰國菜、韓式料理的元素,讓餐點變得更加多元!接下來趕緊帶大家來去看看「奇家精緻小館」的美味創意料理吧!

【餐廳資訊】
奇家精緻小館
地址:新北市三重區重陽路四段158號(捷運三重國小站步行約8分鐘)
電話:02-89833008
營業時間:週一至週日11:30~14:30、17:30~23:00(最後點餐時間為下午14:00、晚上22:00)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/twchitchat

▼「奇家精緻小館」就位於新北市三重區重陽路四段上,距離捷運三重國小站步行8分鐘,清新的湖水藍招牌在夜晚中非常明亮顯眼!

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▼ 這裡的用餐空間非常時尚優雅,一樓的用餐空間大多是半開放式的包廂空間,最特別的就是每一個包廂裡頭都有一台電視,讓人彷彿在家裡用餐一般舒適自在!二樓 則是採用大圓桌的用餐區,不管是家族聚餐或是公司聚會、包場都非常方便!另外在店門上有特別註明他們沒有使用味精,讓人吃得也更為安心!

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▼ 餐具走簡約質感路線,除了筷子之外還有附上湯匙跟叉子,頗為貼心;一上桌服務人員就會先送上三樣小菜(黃金泡菜、毛豆、小魚豆干),在上菜前可以先開開 胃!其中大口非常喜歡他們的黃金泡菜,吃起來微微酸甜外還帶點蒜香,爽脆又下飯!菜單以簡單布面做為封面,裡頭圖文並茂,紅色小圈圈代表推薦菜色,藍色小 圈圈則是代表等待時間,因為有些菜是手工菜,必須得現點現做,非常大心唷!

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▼ 餐點選擇不少,以廣東菜、川菜創意料理為主,有火鍋、主食、湯、養生研磨果汁、商業套餐、開胃小菜、養生時蔬、牛/豬/雞、海鮮、煲類等等,任選一個餐點 另加50元就可以附三樣小菜+例湯+白飯,就是一個套餐的概念啦!一整個也太划算惹吧!以下的完整菜單,提供給大家參考參考!

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▼翠綠冰糖封,主廚將東坡肉特別加入秘方醃製至完全入味,肥瘦肉的完美比例,油油亮亮的相當誘人啊!

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▼肉的柔軟度用湯匙就能輕易分開,肥肉部份吃起來軟嫩不油膩,瘦肉部分吃起來帶有彈性卻不乾柴,鹹鹹甜甜的超級下飯搭!

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▼脆皮豬王,以醃漬的松阪豬肉加入白糖後下去香烤,之後再放入急速冷凍,外頭包覆一層脆皮焦糖,一旁附有黃芥末醬及芹菜讓你自由搭配,非常特別!

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▼脆皮豬王都已經切成塊狀,讓人更方便食用!上頭香脆透光的松阪豬讓人看了口水直流啊!

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▼脆皮豬王厚度頗有一定,一口吃下有脆口及Q彈的雙重口感,松阪豬極富彈性,外頭香脆的焦糖帶點微微香甜,吃進嘴裡幸福滿滿!

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▼搭配黃芥末醬更為提味,讓嘴裡的滋味更多層次!

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▼葡式焗搞蟹,裡頭的咖啡醬是師傅特調的,再採用三點蟹下去蒸煮,一上桌便香氣十足啊!

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▼份量不少,這一份焗搞蟹裡可是有兩隻三點蟹!且螃蟹都有先處理過,所以只要拿起來輕輕一咬,就能吃到軟嫩甜美的蟹肉惹!

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▼另外他們特調的咖哩醬帶點微微香辣,非常香甜下飯,光是這道菜就足以讓大口扒上快一碗的白飯惹!

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▼蜀國雞,以川菜料理手法,先醃漬過再以魚露與辣油做調配,也是店內超受歡迎的一道菜!

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▼這一道算是冷菜,份量還不少;雞肉已經先行去骨,所以味道也就相當軟嫩入味啊!

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▼雞肉沾附下方的特調醬汁後,吃起來微微酸辣,肉質相當軟嫩多汁,非常下飯好吃!下方的高麗菜非常爽脆,吃起來就像在吃生菜沙拉一樣,不過越下面越辣,但吃起來十分過癮!

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▼重慶水煮牛肉,這道也是大口很喜歡的料理之一,下方舖了滿滿的高麗菜及冬粉,上頭則是鋪了一層滿滿的牛肉片及辣椒!

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▼撥開辣椒一看,裡頭的牛肉片還頗大片的,肉質相當軟嫩,吃起來微微香麻帶點微辣,不會讓人覺得非常嗆辣!

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▼牛肉片約有十來片,吃起來非常軟嫩入味;下方的高麗菜及冬粉吸附滿滿湯汁,香麻微辣的口感一整個超涮嘴的,口感非常軟Q滑溜,搭配白飯也相當適合!

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▼金沙蝦,蝦子個頭不小,外頭巴上香濃的鹹蛋黃,一整個香氣十足啊!

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▼開背的蝦子煮至相當入味,鹹蛋黃的香氣都已竄入蝦肉中,吃起來微微鹹甜,非常多層次的口感!這道料理可以不用剝蝦殼,吃起來非常香酥可口;喜歡軟Q口感的也可以撥開蝦殼享用,吃起來肉質Q彈緊實帶點鹹甜口感,非常美味!

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▼起司韓式雞,底層鋪滿高麗菜及韓式雞肉,上頭再鋪上一層厚厚的起司,最後再放上兩根巧克力口味的poki,非常特別!

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▼韓式雞肉相當軟嫩,吃起來帶有點微微香辣,搭配香濃起司意外的合拍啊!

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▼起司給的相當大器,搭配高麗菜吃起來有點類似港式的奶油白菜一般,高麗菜非常香甜,搭配奶香味十足的起司變得更為美味!微微香辣的韓式雞肉單吃就很軟嫩夠味,搭配香濃起司吃起來更讓人覺得大大滿足啊!

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▼避風塘軟蟹,採用長條形的盤子盛裝非常吸睛特別!一旁附上和風醬及醃漬蘿蔔,都有去油解膩的功效,讓你可以自由搭配享用!

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▼以新鮮的軟殼蟹酥炸至金黃酥脆,再加入避風塘的配料,就是一道完美的避風塘軟蟹惹!醃漬蘿蔔吃起來相當爽脆可口,帶有點微微酸甜,頗為開胃解膩!

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▼炸至金黃酥脆的軟殼蟹整隻都可以吃下肚,單吃微微香辣脆口,沾附酸甜的和風醬吃起來更為清爽提味,口感變得更加酥軟,這道可是深得大家的歡心呢!

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▼酸辣生蝦,將生蝦去殼後再加入泰式特調醬汁,一隻酸辣生蝦一口吃下剛剛好!

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▼吃起來帶有點酸辣口感,搭配新鮮生蝦的軟嫩口感與甜味,一口吃下肚非常過癮!

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▼滿江紅魚頭,採用大頭鰱的魚頭搭配上頭的碎辣椒調製而成,份量相當驚人啊!

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▼雖說是魚頭但是肉質超飽滿厚實的,上頭的辣椒看起來很辣,怕辣的捧友撥開辣椒再吃就沒問題啦!

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▼ 魚肉吃起來非常細緻軟嫩、肉質緊實Q彈,吃起來微微酸辣口感,帶點魚肉的鮮甜,頗為美味!喜愛吃辣的捧友則可以搭配上頭的碎辣椒,吃起來香辣帶點微酸,非 常過癮!雖然刺有點多,但刺頗為大支,很好挑出!這道菜算是辣度較高的一道料理,怕辣的捧友可以少沾點醬料、謹慎食用啊!

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「奇 家精緻小館」的用餐環境優雅舒適,一樓包廂區每間都有小電視,讓人彷彿有種回到家的自在感!二樓採圓桌式的用餐區,不管是多人聚餐或包場都相當合適!餐點 選擇多多,像是蜀國雞,軟嫩帶點香麻微辣口感,讓人喜愛;另外避風塘軟蟹也是人氣頗夯的一道料理,沾附和風醬後吃起來更為酥軟酸甜,微微香辣的口感非常涮 嘴!還有水煮牛肉及金沙蝦,都是讓人印象深刻的美味料理!翠綠冰糖封、脆皮豬王、起司韓式雞等創意料理也都是店內超受歡迎的料理之一,每樣都讓人意猶未 盡,回味無窮!依功夫菜來說,它的價位算是非常實在,且只要任選一道餐點再加50元就能多上三樣小菜、附湯及白飯,一整個超划算的啊!推薦給有興趣的捧友 們,有機會不妨來試試看,不管是三五好友、家族聚會或是公司聚餐都相當合適唷!

【餐廳資訊】
奇家精緻小館
地址:新北市三重區重陽路四段158號(捷運三重國小站步行約8分鐘)
電話:02-89833008
營業時間:週一至週日11:30~14:30、17:30~23:00(最後點餐時間為下午14:00、晚上22:00)
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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

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