開丼 燒肉vs丼飯桃園ATT店 地表最強爆膽王丼 海陸精華一次享受

開丼 燒肉vs丼飯桃園ATT店 地表最強爆膽王丼 海陸精華一次享受
Daphne

之前在桃園火車站周邊,想要找些桃園美食嚐嚐,不是去百貨美食街,就是隨意找一間小吃店或速食店解決,自從「桃園 ATT 筷食尚」開幕後,引進不少知名連鎖餐廳,在火車站商圈逛街後,覓食有更多選擇,最令 Daphne 感到有興趣的就屬開丼 燒肉vs丼飯,雖然是主打肉類丼飯,但是也有海陸食材綜合搭配,視覺與份量上更豐富,季節生菜、味噌湯、白飯、茶飲無限續用,提供加肉與加飯量的選擇,餐點變化多,份量上有彈性,基本的套餐就很有飽足感。

開丼 燒肉vs丼飯桃園ATT店

營業時間:週一~週日:11:00~22:00(最後點餐時間:21:30)
地址: 桃園市桃園區中正路47號​​4樓
電話:(03)271-2568
官網:http://www.kaidonno1.com
FB粉絲團: http://www.facebook.com/KaidonNo.1/

 

開丼 燒肉vs丼飯桃園ATT店鄰近桃園火車站,出了車站往中正路出口,步行3分鐘即達,進入1樓,再搭手扶梯到四樓,還把誘人的菜單看板直接掛在手扶梯旁邊,實在逼人。

店家敢說自家是地表最強燒肉丼其來有自,在最夯燒肉丼排行榜中,開丼 燒肉vs丼飯網路聲量名列第一,也反映在來客數上,Daphne 吃完後,店內已經有7-8成滿的客人。

很少有店家在自助區設如此大而顯眼的文字標示,這點對長者很友善。由於店家不收服務費,所以都自己來。餐巾、餐具自取。飲品提供冰檸檬水、熱玄米煎茶、味噌湯,皆為無限暢飲。佐料提供玫瑰鹽與七味粉。

店家菜單分為兩個部分,一種是主題餐廳菜單,種類較多而完整,一種是美食街店菜單,種類是精選受歡迎的人氣餐點。開丼 燒肉vs丼飯桃園ATT店是屬於主題餐廳菜單的分類。

詳細菜單請見網站。主題餐廳菜色分為幾大類:

黃金海膽系列-NT$100-NT$1190、無肉不歡系列-NT$300-NT$490、豪飽組合-NT$290-NT$320、有魚有肉系列-NT$280-NT$390、傳統日式NT$200-NT$300(部分品項可+100原肉量加倍)與兒童餐「飛高高飛機餐」NT$180。

對於習慣一餐要有肉有菜的台灣人來說,光是有肉是不太夠的,因此以日式燒肉丼飯主打的開丼,在基礎上去揮灑創意,定期推出新菜色,像是今年夏天推出開丼夏季限定的韓國馬糞海膽搭配燒肉,推出三款丼飯新品。

Daphne 僅就當天品嚐的餐點拍攝對應菜單,給大家看圖片與實際餐點對照,完整菜單資訊可上官網查詢。

主餐都附有:季節生菜 、味增湯 、玄米煎茶、冰檸檬水、日式甜點。除了日式甜點隨餐送上,其他都無限取用。味噌湯不是鹽分較高、偏鹹、豆香濃的類型,是比較溫和微甜、豆腐細緻的類型,豆腐與海帶也放得不少,玄米煎茶與冰檸檬水香味清新不會澀,搭配丼飯相對淡雅爽口,季節生菜冰涼脆口多汁,可搭配肉類食用。

另有搭配點菜單讓客人點菜,想要吃得豐富一點可加價99元,黑+橘任你選2道小菜。

黃金海膽牛舌丼NT$490

隨餐會附上芥末與魚露,攪拌均勻後淋在飯上,以及海帶絲跟紅豆粥。

牛舌烤過的紋路烙在上面,一端上就香味四溢,頂著來自大武山牧場樂禮蛋的新鮮蛋黃,與韓國馬糞海膽都呈現明亮鮮橙色,蛋黃形體完整,是有產銷履歷的蛋,在運送跟衛生上都有嚴格控管,因此單價也比一般的蛋來得高,怕吃生蛋的人不需擔心。

牛舌經過一定火力的燒烤,烤出香味,但沒有油脂覆在表面,淋上芥末與魚露後攪拌,整碗集合海陸精華。

牛舌肉質清脆不韌牙,一片牛舌沾上蛋黃與馬糞海膽,再疊上蔥花,海膽的綿密鹹鮮海味,生蛋黃滑溜濃稠,吃下肚後都還留有一抹甘甜尾韻。

夏天很多人為了瘦身,會想減少醣分與澱粉攝取,飯量吃不多時,可用生菜包著肉吃。想要吃清爽,或吃得飽,你自行決定。

鹽蔥雙料雞丼NT$490

配菜有雞腿肉、雞胸肉、糖心蛋。開丼不管是哪一道主餐,都要把飯蓋到看不見。

雞腿都已經去骨處理,用醬汁醃製後燒烤,光看皮就知道非常入味,像是很容易吃到的照燒雞腿肉,但是不會過鹹過甜。每塊腿肉都很有厚度,香嫩多汁。

加入海鹽的鹽蔥點出道地日式吃法,引出雞肉甜味,也更打開食慾,明太子烤雞串讓你像在吃丼飯,也像在吃串燒,表面明太子帶有一點嗆辣感,滋味咸爽,如果不吃豬牛類的主餐,大推這一道。

釜燒嫩肩牛排丼 NT$350

送上來會附上一碗石鍋,配菜有嫩煎牛排、蝦味魚卵、糖心蛋,以及牛排醬、蒜片、洋蔥。石鍋溫度高,小心不要被燙到。

飯碗沒有外面小吃店的麵碗公大,但是不要小看它,份量都很實在,最後我們一行三人都吃好飽。

吃法是先取牛排醬倒入燒燙的釜鍋中,把蒜片、洋蔥、牛排一起放入拌炒加熱。由於釜鍋不提供二次加熱服務,所以要把握加熱拌炒的時間。

Daphne 不會一次把牛排醬用完,會先留一半,先把拌炒加熱後的洋蔥、蒜片、牛排放進碗內,再把剩下另外一半牛排醬直接淋在碗內。嫩煎牛排帶有油花與細筋,肉質緊實肉味濃郁,建議也去自助區拿一點玫瑰鹽沾取來凸顯牛肉鮮美。

丼飯的米飯使用珍鮮米,是日本天皇御用米,Q度與黏彈性好,飽滿分明,吸附店家甜甜的秘製醬汁,也都還維持完整不軟爛。

小菜-金針菇時蔬

金針菇的處理方式,看起來很像干貝絲,搭配的醬油像日式醬油,有點甜度,比較淡,燙過的菠菜幼嫩,很好入口。

小菜-明太子烤薯餅

粉橘色明太子醬與薯餅一起烘烤,既有特色又保有薯香,一塊真的吃不太夠。

甜點紅豆粥有加入紫米一起熬煮,甜度不讓人感到有負擔。

吃完甜點不要急著走,花點時間掃桌上 QR Code 填寫問卷,可兌換一份杜老爺甜心冰麻糬,一支手機限定兌換一份。

近期店家推出活動,於7/15起,挑戰「地表最強爆膽王」領取限量第二代完賽認證卡,憑卡下次消費,可兌換開丼最Hit三冠王的折價優惠。

意思就是店家限量推出「地表最強爆膽王丼」,內容有 200G的韓國馬糞海膽搭配50G鱒鮭卵,每日只限定販售20碗,成功完食的消費者,可獲得「大膽王認證卡」,

憑卡消費享【日出燒肉丼(牛/豚)折價$20】、【鹽蔥燒肉丼(牛/豚)折價$20】、【松露角切牛排丼折$50】優惠

●單筆消費限用一格優惠,卡片有效期限至2019/9/30

好好吃
Daphne

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