瓏山林台北中和飯店 在地小農食材高cp . Pure純淨客房

瓏山林台北中和飯店 在地小農食材高cp . Pure純淨客房
熊喵

從國際集團回歸集團的瓏山林台北中和飯店,這次推出主打在地小農食材為主的中西式菜色,無論是紮實感或美味度都有不錯的表現,再加上價位非常合理,相當適合公司或家庭聚餐

第一次認識瓏山林台北中和飯店,就感受到這裏小巧精緻的都會質感,再加上走高CP值邏輯的區域型商務飯店概念,也成為中和周邊很重要的商務據點。

其實大家或許對於瓏山林台北中和飯店這個名稱有一點陌生,甚至即使是熱愛旅遊的朋友,也只聽過位於蘇澳的瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店,但其實位於台北中和的瓏山林台北中和飯店,也是瓏山林集團飯店的成員

不過,這家瓏山林台北中和飯店原本隸屬於福朋喜來登品牌,但因為理念的差異所以近年回歸到瓏山林集團,也讓這家原本全台北最早掛牌福朋喜來登的飯店,百分百回歸成本土品牌

但對熊的感受而言,走小巧精緻路線的瓏山林台北中和飯店,其實無論是環境與感受都不輸給國際品牌,從裡到外的氣氛有點像是西華飯店這樣的低調精緻感

雖然大部分依舊是以商務旅行為主,但服務與餐點並沒有任何生冷的感受,反倒是有比國際品牌更多的在意與細膩

一推門進來,木質調給人一種回到家的感覺,雖然空間並不是非常廣闊,但是挑高程度足夠,也讓整體的範圍有很強烈的放大感

從大廳往左邊走,就是一個很舒適的休息區域,坐在沙發上看著熙來攘往的街景,也是一種繁忙裡的美好

而右邊就是瓏山林台北中和飯店的國際酒吧(全日菜單請點此

這段時間也有提供以台灣在地小農食材入菜的晚間特色套餐,四道式的餐點搭配飲料與餐期提供的無限量Evian礦泉水,每人價位只要590元再加一成(原價1180元加一成)

而這次熊受邀造訪的原因,也就是為了要來感受這一個套餐的風味,所以接下來熊會一道道跟大家分享,也仔細的介紹

但在正式進入菜色之前,熊先帶大家看一下國際酒吧的空間,一開始進到酒吧,居然發現門口就有小朋友會喜歡的親子空間,實在很貼心啊!

以大廳酒吧的感受來講,空間算是很寬敞,座位數也不少

整體來說這裡除了酒吧,也是瓏山林台北中和飯店的西餐廳部門,所以西式餐點大部分都是從這裡完成,也是相當不簡單

看完了一樓大廳酒吧,再來熊也跟著大家走上三樓,準備來參觀這裡的宴會廳空間

這裡的所有景色真的好像西華飯店,原來西華也是由瓏山林建設打造的(難怪這麼像啊)

當天宴會廳沒有開放,所以熊只能從外觀上來看看,以瓏山林台北中和飯店的屬性來說,這裏的宴會廳規模的確不小

看完宴會廳,熊決定不要讓美味料理等待太久,所以接下來熊先帶大家回到這次的在地小農食材晚間套餐上,等到用餐完成之後再來參觀兩個不同的房型

感謝瓏山林台北中和飯店的團隊邀請,熊才有機會造訪這裡

以菜色上來說,從沙拉湯品主菜與甜點,再加上飲料這樣只要590元加一成,再加上各式各樣的在地食材,真的是非常不可思議的高CP值

首先以湯品來說,口感兼具濃郁與細緻度,雖然拍攝時多花了一點時間,但依舊不太影響這樣的厚實美味

再來,到了兩種截然不同的沙拉選擇,也就是右邊的印尼沙拉或左邊的墨西哥藜麥沙拉

如果你偏好濃郁的風味,右邊的印尼沙拉就會是非常正確的選擇,除了搭配使用台灣黑金剛花生打造的印尼風味醬料gadogado之外,每一口都能感受到那種紮實飽滿的厚度

再來,如果你喜歡清爽感,左邊的墨西哥藜麥沙拉裡面加了不少台灣東部的紅藜入菜,搭配淡雅的醬汁與南美洲藜麥,那種簡單但是越吃越開胃的氣氛,也是相當美好的一種感受

再來,主菜部分是菜色三選一,但因為這次是試菜,所以跟沙拉一樣都能品嘗到

首先第一道主菜是口感軟嫩多汁的紅酒慢燉帶骨牛小排,也是熊這次最推薦也最逼人的一道美味主體。因為用了有台灣波爾多稱號的彰化二林紅酒先醃上一天之後才燉煮,不只能讓肉質更軟嫩多汁,也賦予了更多有層次的風味

再來,如果你熱愛海鮮與焗烤菜色,那絕對不能錯過的就是起司焗烤佐大蝦扇貝

以風味而言,精選海鮮沒有任何取巧,走一種重口味的直拳對決,大蝦與扇貝都很多汁美味,起司焗烤之後把熱度能完整包覆,自然也能讓口感更圓潤(而且焗烤並不影響海鮮本味,食材鮮度還是非常明顯)

再來,口感鮮嫩微微嗆口的泰式碳烤松阪豬,則是不吃牛肉朋友的最愛,對熊而言,燒烤的恰到好處的松阪豬,咀嚼起來相當脆口而不過硬,非常過癮啊!

而甜點部分,則是表現的恰如其分。對熊而言這次的瓏山林台北中和飯店初體驗,依舊有相當穩健的表現

以價位而言的超高CP值,本身就已經是不可思議的能力,如果能讓餐點更精緻細膩與活化小農食材,就會有更棒的展現能力

用完餐之後,熊也到瓏山林台北中和飯店的兩個不同房型來感受一下這裡的住宿感,首先這一間是很有特色的純淨客房

空間也很寬敞,雖然瓏山林台北中和飯店已經開幕好一陣子了,但維持度依舊相當不錯

最棒的地方,就是這一台非常厲害的空氣清淨機,無論是大人小孩都很適合,對熊來說一向很容易過敏的喵跟溫溫,一定能住得非常舒適啊!

從客房看出去的景色,居高臨下的風景,也能感受到交流道的繁忙感

每個房間裡面都有咖啡機,這實在是很體貼

有經典感的衛浴設備,細節都照顧得很不錯,這也是好飯店必須具備的能力

再來這是瓏山林台北中和飯店的套房,一裡一外的配置也很不錯,相當簡單明瞭的空間感,也是熊很喜歡的配置方式

這樣的空間不只適合高端商務,其實也很適合親子同住

房間裡的舒適度很夠,有機會還真的想要來住住看

寬敞的衣帽間,不管是放置服裝或是行李都很適合

衛浴空間不小,豪華度與質感表現也不錯

乾濕分離設計相當貼心,也能減少在浴室裡滑倒的風險

在這一面的房型裡,還可以遠眺101,所以每次如果有煙火活動時,這裡的房型也相當容易客滿

以熊個人的飯店入住經驗,瓏山林台北中和飯店即使不算是大型的商務或是豪華型觀光飯店,也算是地區型很紮實也重視細節的優質商務飯店

如果你還沒有感受過瓏山林台北中和飯店的一切,熊建議可以從來這裡用餐作為開端

不管是一樓的國際酒吧或是二樓的紅餐廳(中菜),相信都能讓大家吃得豐富美味又不必錢包大失血哩!

瓏山林台北中和飯店

地址:新北市中和區中正路631號

電話:(+886)2 2222 9999

官網:http://www.rslhotel.com/taipei/index.php

來去住一晚
熊喵

熊和喵都是媒體人,也是一對熱愛紀錄美食的夫妻, 2009年一起創立部落格,為了經營內容,曾經一個月花了四萬的飯錢,去香港3天吃了20家餐廳。

對於每家餐廳都進行全方面的資訊報導,特別在意空間、動線、上菜速度和廁所,以及拍攝每一頁菜單。

熊喵曾獲得「痞客邦2013百大HOT部落客」和「第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍」的殊榮。截至2016年11月,累計參訪人數突破3600萬。

獲獎紀錄:
2011年痞客邦十大美食旅遊部落客
第五屆部落客百傑 美食類年度冠軍
食在有趣徵文比賽獲獎(看見台灣基金會舉辦)
2012年痞客邦十大美食部落客
2013年痞客邦百大部落客

專欄:
時報周刊專欄作家
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■作者:熊喵
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