相聚一刻下班放鬆就選 鴨點棧 烤鴨港點專賣 X 廣式片皮鴨、港式小點、功夫菜色料理、潮創中菜

相聚一刻下班放鬆就選 鴨點棧 烤鴨港點專賣 X 廣式片皮鴨、港式小點、功夫菜色料理、潮創中菜

北高雄超夯人氣的鴨點棧 烤鴨港點專賣,深受到上班族、家庭客喜歡
聚餐約會、商務聚餐、下班放鬆聚會吃美食都很推薦
可以吃招牌脆皮烤鴨,還有經典功夫菜色美食、港式小點、手工蒸籠美食、創意料理
聚餐無冷場,再訪好幾次的 鴨點棧 烤鴨港點專賣

鴨點棧 烤鴨港點專賣
位置:高雄市三民區明誠二路76-1號
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
電話: 07 341 6988
粉絲團:Facebook

高雄很多人推薦的必吃烤鴨,鴨點棧也是TOP排行榜之一
跟家人、同事也聚餐過好幾次,餐點細膩、變化也多,每次來聚餐都能配套不同吃法
人數多還可以提早預約,二樓有包廂、亦有客製化合菜

鴨點棧 烤鴨港點專賣 推出限定的週一~週五 (下班喫飯學預計供應到9月底)
下班喫飯學的獨門特製料理,每天都是不同口味,一定要追到~~太好吃了

週一 火熱甜辛拔絲豬
週二 泰辛酸脆口蝦鬆
週三 四海多蝦翡翠丸
週四 雙仙清灼無骨牛
週五 勝蒜在握黃金蟹

看完每日不同的經典佳餚,更能體會到上班族的職場水生火熱
所以下班就是要吃美食,透過吃美食來放鬆、紓壓~

2022潮創中菜,讓下班後也可以品味好吃美食、視覺味蕾都能平衡達到紓壓
鴨點棧精心規劃出適合下班跟家人、同事一起享用的開胃佳餚
新潮中菜創意料理,挑逗味蕾、讓下班後的疲累達到放鬆

年輕的主廚待過台北知名大飯店、林皇宮飯店
主廚已經有20年廚藝經驗,曾獲2014年台灣美食展銀廚獎
2015年亞洲廚神挑戰賽特金獎,還前往過新加坡金沙酒店金山樓拜師於黃清標大師
廚藝精湛,細膩工法,製作出美味好吃的美食
擁有細膩的料理手法、搭配創意,配套出鴨點棧自家特色港點、美食餐點

每桌都招待的開胃涼拌小菜,光是看到小鴨容器就覺得好療癒、放鬆

非常開胃細緻好吃的涼拌小菜
現在都流行手機先吃, 鴨點棧 的餐點擺盤相當講究,讓視覺也覺得愉悅

挑選了香片,溫潤順口帶香片茶味,很解膩、解辣

 

 

週一 火熱甜辛拔絲豬
餐點都是新鮮烹飪、純手工製作,像這道很搞剛
需要將肉片現點製作捲起,油炸過再搭配秘製醬汁大火拌炒

帶有糖霜牽絲外層,夾起來會有牽絲感

咬下帶出香甜,引出豬肉本身的甜味與秘製醬汁
非常入味也開胃好吃,捲的方式讓肉咀嚼更加豐富口感,還能封鎖住肉汁香甜度

週二 泰辛酸脆口蝦鬆
非常開胃好吃又爽口,搭配泰式調味讓蝦鬆更加有酸辣層次感

泰式酸辣的南洋風味,讓蝦鬆更加可口
波波層次帶有清脆度,尾韻辣度慢慢會湧上來
上面還有蛋酥增加蛋香氣味

蝦餅也是純手工製作,使用甜菜根帶出獨特色澤

可以搭配生菜或者蝦餅,或者三種包再一起吃,都能激發出不同香氣
蝦鬆內還帶有四季豆,讓口感更豐富,還保有蝦肉的香甜Q彈

週三 四海多蝦翡翠丸(1入)
香醇黃湯,一大球的翡翠丸,咬下絕對爆漿帶出蝦子彈牙與鮮味
搭配的醬汁是主廚使用龍蝦湯汁,濃稠帶鮮甜

使用櫻花蝦提味,手打蝦漿還可以咀嚼到超大尾的蝦子
細緻的白菜口感,咬下迸出蝦甜味

超大尾的蝦子,搭配黃湯滋潤香甜滋味
每一口咬下都好過癮~~

週四 雙仙清灼無骨牛
帶有豐富椒麻香氣,從淡雅到濃郁的層次堆疊,越吃越愛
整個花椒香氣讓味蕾都開啟,底下的醬汁煨進山藥內,更提出不同香氣

別於一般市面上水煮牛的油膩,帶出牛肉軟嫩甜味,麻辣層次香氣讓唾液直流

單吃牛肉軟嫩香甜引出花椒香,搭配榨菜增加清脆口感滋潤
越吃越開胃下飯,推薦給愛吃牛的必點~~

週五 勝蒜在握黃金蟹
使用軟殼蟹新鮮料理,帶有蒜香滋味、顆粒層次堆疊,讓口感超級好
蒜香調味剛剛好,不擔心過於濃郁,帶有鹹蛋黃鹹香開胃

軟殼蟹處理細緻,咬下帶出螃蟹香甜味道
整個大口吃,不油膩很顆粒豐富香氣,秒殺吃完

明爐烤鴨(需事先預定)
幾乎是每桌必點的明爐烤鴨,很多外地客也會特地來吃唷~
精心挑選宜蘭櫻桃鴨,都會有主廚直接上桌展示切片秀

不用跑星級飯店,街邊店就可以吃到星級烤鴨美食
看主廚片鴨很療癒,讓視覺先開吃了
片鴨過程的肉汁還會不斷的滲出,實在太邪惡了

選擇了一鴨兩吃,這次特別品嘗了創意日料 烤鴨握壽司
連上桌都很仙境,整個白霧瀰漫、仙女飄飄情境

主廚片下了鴨皮,選用脆皮油花部位
搭配特製米壽司、起司,趁熱吃可以感受到鹹香起司乳香堆疊
咬下整個酥脆逼出鴨的油香滋潤壽司,這也太好吃有創意

多人用餐一定要點明爐烤鴨,油亮的表面
櫻桃鴨嫩度都被封鎖住,長輩吃也不擔心柴柴的

擺盤配置很用心,讓用餐心情大好
器皿都是精心挑選設計搭配,讓視覺勾起味蕾大開

表面脆皮帶出油脂香氣,咬下鴨肉感受香甜滋味
光是原味就好吃唷~

搭陪Q彈手工餅皮、甜麵醬,大口咬下好香濃
甜麵醬滋潤整體口感,越吃越香

烤鴨真的要真功夫,才能讓肉質香甜好吃又好咀嚼

餐點都是每日新鮮備料製作,堅持純手工、自家獨門調味烹飪

蒸籠港點、港式小點也都很厲害
現在打卡就送招牌木桶豆花唷~

 

鴨點棧經典功夫料理佳餚真的不讓人失望,跟家人、同事聚餐吃過好幾次,非常喜歡
過年過節都要提早預約~~~不然會訂不到內用唷!

很多年輕人約會聚餐也都愛來視覺、味蕾都很厲害的鴨點棧
聚餐無冷場,環境很優雅,不用跑星級飯店就能吃到的星級美味!

 

好好吃

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~

■作者:尼力
■主題:圖文、美食、旅遊、生活、兩性、寵物
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