[宜蘭] 清閒院創意料理～讓老古董陪你吃飯！



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[宜蘭] 清閒院創意料理～讓老古董陪你吃飯！
近年來，宜蘭地區非常風行的無菜單創意料理，是以「只有價格，沒有菜單」的方式經營，料理人從前菜、主菜、到甜點，都會幫客人用心搭配，您只要負責張嘴享用就好，不必再為了點什麼菜色而煩惱。頂多是選擇肉類主食、或是拿掉討厭的食物像是洋蔥、生食之類的近年來，宜蘭地區非常風行的
清閒院無菜單料理就為在來往宜蘭市和礁溪鄉的省道旁，想必大家都時常經過，或許會誤以為是間販售古董家具的店家，大叔也被門口的石獅子給騙了幾次。
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旁邊就是TOYOTA汽車蘭陽廠，挺好找的，對向馬路邊都可以直接停車。
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這是清閒院，隔壁就真的是間古董家具店。
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只要有電話預約，就會在桌上準備這樣的預約席木牌，毛筆寫的字挺符合這裡的風格，清閒院的料理分為兩種價格～６８０元和１０００元，菜色每個月會更新，大叔這次選的是基本款。
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說實在話，清閒院的店裡燈光非常昏暗，除了桌子以外的地方幾乎是一片漆黑，拍照起來手得要挺穩的，不然就要準備大光圈鏡頭或腳架。
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客來先奉茶，杯中的小菊花等會就要在茶海裡游泳，視覺上非常加分。
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鐵壺的厚重質感我非常喜歡，這壺菊花普洱茶可以續杯到天長地久。
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上菜了！會等客人用完再繼續出下一道菜，慢食的感覺挺好的，這是豆腐。
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而且服務人員會為您介紹菜色或是製作方法，只是大叔肚子很餓，完全沒有在聽講，這應該是什麼魚和粉絲之類的，一口就消滅掉，擊破！
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生魚片挺好的，如果是不適合吃生食的孕婦孩童，會幫您料理成熟食，貼心再加分。
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這道就很有意思，酥炸芝麻球！整個芝麻糊丸子下鍋油炸，得到了一個外酥內軟的惡魔果實（誤），挺好的。
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疑似厚一點的腸粉包裹著餡料，分三口吃掉，擊破！
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登登登，期待很久的宜蘭櫻桃鴨肉上桌！瞧瞧這色澤，好鴨好鴨～咦？不過怎麼還是生的啊？
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其實是為了讓客人增加點ＤＩＹ的樂趣，準備有熱騰騰的石板，不用抹油直接就把櫻桃鴨肉給擺上，滋滋滋滋的，豐富油脂就會自然流出。
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負責串場的圓形海鮮壽司，一口消滅，擊破！
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湯品擺在很後面上，雖然清爽好喝，但其實大叔比較喜歡餐前就喝湯暖暖胃，這點在結帳的時候很雞婆的跟服務人員提出反映。
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太可愛了！這盤子是去哪裡買的啊？視覺效果一百分哪～我想不管擺什麼上去都是全場的焦點。這是手工製作的甜點～櫻餅，外頭包裹的是櫻花樹的樹葉，可以直接服用，內餡包著糯米和紅豆餡，甜度適中。
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忘了介紹，其實清閒院的廁所那一區很是厲害，算是倉庫區吧，擺滿了老闆收藏的家具門板，還有隻叫聲沙啞的貓咪負責看守，超弱，擊破！
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Big Uncle with A Small Dream…
清閑院創意料理│官方網站
店家地址：宜蘭市中山路五段268號
連絡電話：(03) 9282722
營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00。
公休日期：每週二
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《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡：咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。
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■作者：咖啡大叔
■主題：美食、旅遊、生活、兩性
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