哆啦a夢在海底大冒險時，有個道具是利用浮游生物製造出每個人喜歡食物。現在場景很類似，人類為了長時間的太空旅行，轉而研究3D印刷食品，解決食物保存不易的問題，雖然它看起來真的不算可口。
其實3D印刷運用在食品上只是一種概念，實際執行仍是有一段路要走，研發這項科技的工程師，曾經利用機器為妻子列印出巧克力，竟然促使任職公司開始思考，還有那些食物可以利用這項技術製造出來。
原理是用原料粉末、水、糖、鹽、調味料…等，在印刷過程中邊繪圖邊烘烤，直到成型可食用為止。
甚至還能針對不同的對象，調整原料的比例，譬如說男性需要較多的蛋白質、女性需要鐵質而不要油脂，都可以自由增減調整。
此公司最終目標是製造出PIZZA，因為PIZZA的營養不僅充足，口味更是多變，而PIZZA本身的多層次構造，就是關鍵突破的要點。令人興奮的是，此3D列印技術已經能製造出許多商品，像玩具、真槍等，媒體也針對利用此技術製造的塑膠真槍，反而對安全管制會是一項大災難，科技果然有優點也有缺點呀。
期待品嚐印刷食品嗎？如果它能列印出蚵仔煎，我會考慮看看的。
資料來源：INTERNATIONAL SCIENCE TIMES
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