Kenwood kMix美式咖啡機~英倫風格絕美設計!

Kenwood kMix美式咖啡機~英倫風格絕美設計!
咖啡大叔

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家用型美式咖啡機的款式可說是琳瑯滿目,但真的要找出一台符合家居裝潢好用耐看的可就有點困難,來自英國的家電品牌 KENWOOD 為我們解決了這個問題。找來曾獲得德國 iF 設計大獎、Red Dot 紅點設計獎的工業設計師~ Darren Mullen 打造出一系列充滿英倫風格的生活家電。

除了美式咖啡機之外,kMix系列產品還有義式濃縮咖啡機、烤麵包機、快煮熱水壺、攪拌器,簡潔俐落的線條搭配精緻烤漆和不銹鋼亮面金屬感,讓每天的廚房生活充滿了藝術氣息!
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在台灣,KENWOOD 這個品牌常被認為是日本音響品牌,其實它從1947年在英國創立開始就是以廚房家電為主,是日本音響公司為了把產品銷售往歐洲大陸,才向它商借了品牌使用權。近年來,義大利 Delonghi 集團併購了這間公司,更加重視在咖啡機相關產品的銷售。
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來開箱吧!希望大叔有朝一日能練就成有箱子的就能開的功力。外包裝上有四種顏色,目前台灣市場似乎以紅色、白色為主,根據廠商的說法,紅色的銷售量是白色的兩倍。

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目前 KENWOOD 的總代理商是各界貿易公司,這間公司同時代理 DeLonghi 迪朗奇義式咖啡機、全自動咖啡機的銷售業務,通路以百貨公司專櫃和網路購物居多,並提供保固維修的服務。
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總代理各界貿易提供一年期的產品保固。
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Kenwood kMix 簡單的操作設計,就只有一個開關而已,上部把手處可以掀起,加水、加咖啡粉都是從這個地方。盛接咖啡液體的玻璃壺容量約有800CC,加熱功率950W,加入常溫飲用水,按下開關後大約一分鐘的時間就會開始沖煮。玻璃壺放置的承座則有保溫的效果,大約可以讓咖啡保持在75℃的恆溫,冬天的時候隨時都能喝到熱熱的咖啡唷。

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頂部被設計為溫杯架使用,在等待咖啡沖煮時,可以先把杯子先放在上面預熱。
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仔細看,從這個長方形的小孔會有熱蒸氣噴出來。

插上電源後,第一步就是打開它的上蓋,我們可以看到有像是蓮蓬般的9個小洞,這樣的設計能讓熱水均勻的澆灌在咖啡粉上,避免集中在一點造成過度萃取的情形,咖啡風味會比較乾淨。上座這個部分的材質都是使用耐熱120度的五號PP,跟很多嬰兒奶瓶是一樣的材質,可以放心的使用。

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後邊的水箱標示有2、4、6的數字標示,以機器內附的咖啡匙來計量,也就是說冷開水加到4這個位置的話,大約會是480CC的水量,就直接舀個四匙咖啡粉進去,蓋上後按下開關,約三分半鐘可以沖煮完成,跟手沖咖啡的過程相差不多。

機器內附的量匙,一匙約8公克的咖啡粉。
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咖啡粉槽處則是要搭配濾紙使用,內附的梯形濾紙稍微有點小,會有讓咖啡粉膨脹後從旁邊溢流出來的問題。建議可以使用KALITA 102 或 103 的錐形濾紙,
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102 錐形濾紙可以直接放進去使用,上面還是稍微有露出一點來。粉槽在清潔的時候可以握住右方凸起處直接整個拿起來,有防滴漏設計,不用擔心滴的到處都是。
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大叔特別又去買了包KALITA 103 濾紙,通常這是搭配聰明濾杯使用的,沒想到用在這台機器上大小剛剛好。
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裝好冷開水,放入濾紙,倒入中研磨顆度的咖啡粉,按下開關,靜候約一分鐘就會開始流出咖啡液體,只要不到五分鐘的時間就可以喝到一杯香氣四溢的好咖啡。清潔也很方便,整個盛粉器可以提起,直接把裡面的咖啡渣和濾紙倒進去垃圾桶,清水沖洗一下就可以。有的時候新鮮咖啡粉膨脹,會稍微頂到出水口,再用濕布或衛生紙擦拭乾淨就好。

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這次測試使用原廠建議的1:15的粉水比例,以32公克的咖啡粉來說,就算萃取到480CC,整體風味還是相當乾淨,這或許是跟機器本身穩定的出水溫度有關係,而且環狀給水讓整個粉末粹取的相當完整,若是口感更濃郁的朋友,可以把咖啡粉量增加到40公克。以實用性和設計感來說,這是台值得推薦給各位的家用型美式咖啡機~

KENWOOD kMix。

Delonghi & Kenwood 總代理‧各界貿易

店家地址:台北市內湖區行愛路172號1樓
連絡電話:(02) 2793-3939
營業時間:09:00~18:00

生活家電
咖啡大叔

《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。

■作者:咖啡大叔
■主題:美食、旅遊、生活、兩性
■個人網站:http://dunway999.pixnet.net/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/CoffeeUncle
■連絡方式:dunway999@yahoo.com.tw

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