Urechis unicinctus 吃了牠就擁有再生能力 我要一個人吃十盤

Urechis unicinctus 吃了牠就擁有再生能力 我要一個人吃十盤

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請大家抱持著學習心態,今天向大家介紹的「魚」很特別!學名叫Urechis unicinctus/單環刺螠,它雖然不屬於魚類,但俗名卻跟魚有關:Penis Fish (別叫我翻譯),外型很…不過聽說很好吃哦!

「特別」係因為我們沒看過、不常見,如果天天看就不稀奇了!今天介紹一下很特別的魚類(和海參同類)-單環刺螠,主要生活在海邊潮間帶泥性底質的管狀螠蟲生物,分布在黃海、渤海沿岸的蓬萊縣、煙台等地。
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外型肥大並極具彈性,身體可以拉長近1公尺,利用蠕動來移動身體,由於吻部在外覓食而容易被海鳥啄食,所以再生力極強。
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由於分布地多在亞洲,中、日、韓三地視牠為佳餚,中國或日本稱為「海雞/海腸」,韓國則因產量不足,多以養殖居為主,價格比中國高上數十倍。
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早期是拿來當魚餌釣魚用,後來因為外型和再生能力,大家也知道亞洲人老是說吃什麼補什麼,牠便受到喜愛漸漸成為料理,日韓喜歡生吃,中國則是搭配韭菜一起炒,聽說很好吃呢。
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有機會在中日韓看到,記得點一盤吃看看!不過我們的省話一哥看到牠,搖頭說…吃不下去啦!

資料來源:YoutubeTianya

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