我愛死長興白豆沙餅了！利用白鳳豆做成的內餡，有如絲綢般的細緻口感，搭配清爽的外層酥皮，真是超完美組合。和比較油感的廣式月餅或是已經吃膩了的鳳梨酥蛋黃酥來說，咱們板橋長興白豆沙餅絕對是中秋節送禮的一大亮點，吃過的保證明年繼續指定！
位在喜餅一條街的板橋南門街上，打從我有記憶開始就有這長興餅店，每到中秋節店裡總是會大排長龍，一顆顆小月亮般的白豆沙餅不停的被端上架，除了白豆沙之外，其他像是魯肉酥也是招牌商品，板橋鄉親們也都很是推薦，可惜大叔我從小有個怪習慣，就是不太吃鹹的甜的混合在一起的東西，吃蛋黃酥我都會先把蛋黃給拿掉。
這是白鳳豆的模樣，我們似乎比較少遇到利用白鳳豆所做成的內餡或料理，不知道是什麼原因。
長興餅店有免費為客人準備禮盒和提袋包裝，小盒１２個裝、大盒２０個裝，可以混搭幾種口味來送禮，另外也有提供全素白豆沙餅，選購的時候可要看仔細唷！
長興餅店 白豆沙餅、魯肉酥
店家地址：新北市板橋區南門街58號
連絡電話：(02) 2968-5741
營業時間：
公休日期：
