小口袋甜品「La Pochette」沒騙人!這真的不是在日本。

小口袋甜品「La Pochette」沒騙人!這真的不是在日本。
咖啡大叔

下午時分,來到小口袋甜品「La Pochette」時,恰巧遇到老闆的日籍友人來訪,他可愛的女兒童言童語的說著日語,加上這裡頗具禪風的建築與庭園景緻,突然之間會讓人誤以為身在東京自由之丘的某間甜點店!

其實這間「La Pochette」小口袋甜品是九月底才開幕不久的甜點專賣店,位於新北市新莊區靠近副都心重劃區的邊緣,由曾任職於喜來登飯店的黃森崌負責甜點製作,而店務經營和行銷管理則由陳筱瑩店長負責,目前沒有內用座位,但是可以坐在庭園區享受點心,未來則希望能以外帶及宅配銷售為主力。

天使光芒,白巧克力慕斯與芒果果餡巧妙的組合成一道耀眼光束。$90元。

跟筱瑩店長聊了一下關於產品定位的發想,她說,傳統的蛋糕通常都是整個圓形再做切片,有時也吃不完那麼多,所以特別選擇方型做為店內甜點的容器,也方便以後在宅配時的包裝裝箱,且考慮到地區性的因素,這些精緻而有創意的甜點的售價都控制在百元以下。

說真的,我每一樣都想吃啊!不囉嗦,直接就點了三種嚐嚐~

卡達加斯加,香草蛋糕、卡士達醬與千層酥皮曼妙交織著新風味。$80元。

布丁裝口袋,橙味乳酪布丁裹著沙布雷塔皮優雅登場。$90元。

好奢華啊~原來是金箔發出的光芒!

除了好吃的甜點,小口袋也供應咖啡等飲品唷~

女生負責外場招呼客人,男生們都在廚房裡努力的製作甜點供應前場需求。

義大利 LA SPAZIALE 雙孔半自動咖啡機。

選好甜點蛋糕結完帳後,就可以到庭院座位區享用嚕~這裡原本是隔壁大宅院餐廳的一部分,現在規劃成小口帶甜品的座席。有株頗為茂盛的雞蛋花,正值花季末所以不少落花在地上,調皮的日本小女孩仔細的把它們給排成一列。

天使光芒裡面的芒果果餡~好吃!

或許是報出聖一上師的法號發揮了作用,黃森崌師傅特別端出了這道南瓜驚魂夜的創意甜點來招待我們,這可是萬聖節時才能吃到的季節限定產品唷!超可愛的啦~

南瓜驚魂夜最下層是口感酥香的餅乾層打底,再來由南瓜餡為主軸,上面佐以蜜地瓜、蔓越莓凍,最後再放上可愛鬼造型的蛋白糖霜。

「南瓜驚魂夜」真的是好吃又好玩啊!連我們家的小品姍都笑到樂不可支~甜點好吃、氛圍獨特加上正對面就有個停車場,真是無可挑剔~這兩天已經約好愛吃甜食的小虎哥再去拜訪。

 

小口袋甜品「La Pochette」FACEBOOK

店家地址:新北市新莊區中原路399號

連絡電話:(02) 2277-1557

營業時間:11:30~19:30

公休日期:無

好好吃
咖啡大叔

《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。

■作者:咖啡大叔
■主題:美食、旅遊、生活、兩性
■個人網站:http://dunway999.pixnet.net/
■FB粉絲團:https://www.facebook.com/CoffeeUncle
■連絡方式:dunway999@yahoo.com.tw

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