聚北海道昆布鍋‧王品集團好味道,鮭魚頭主餐C/P值高!

聚北海道昆布鍋‧王品集團好味道,鮭魚頭主餐C/P值高!

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王品旗下的餐廳非常受歡迎,其中的「聚北海道昆布鍋」早在平價的石二鍋出現之前早已聲名遠播,其實聚北海道昆布鍋的價格也相當平實,依據不同分店最多提供三種不同價位套餐,有349、390、540元外加10%服務費,與西堤、陶板屋的餐點設計方式類似,從前菜、主鍋到甜點飲料,多樣選擇加上親切的服務、舒適用餐環境,高貴不貴的選擇讓許多消費者一試成主顧,此篇為桃園家樂福經國店品嘗紀錄,分享給大家參考。

 

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▲店面簡單素雅,招牌已以紅色點亮整體搭配。

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▲室內空間每家分店各有特色,桃園經國店內以帶有時尚的禪風妝點,空間格局還算舒適,餐桌大、座椅配置也不錯。

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▲餐桌前的碗盤,亮白色的瓷器塑造出專業感。

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▲桃園家樂福經國店只提供「特選昆布鍋套餐」(390 10%)的套餐,聽說這也是三種套餐中點餐率及C/P值最高的。

(特選昆布鍋套餐內容參考)

湯頭(任選一)

北海道昆布湯
昆布滋養湯
昆布麻辣湯
昆布牛奶湯
昆布水果湯

主餐(任選一)

雪花牛肉主餐 (美國)
雪花豬肉主餐
季節魚頭海鮮主餐
鮮嫩雞肉主餐
牛豬雙拼主餐 (美國)
豬雞雙拼主餐

精緻時蔬、梅子醋

季節創意單品(任選一)

三色魚麵
手打鮮肉漿
綜合手打漿(鮮蝦/牛肉/墨魚/香菇)
海陸鮮瓜封
培根蛋豆腐 杏菇丸 鮮蔥魚餅 炙燒芝心堡
日式鮭魚丸 塔香花枝揚 麻婆豆腐堡 魚皮蝦仁餃

副食(任選一)

芝香白飯
昆布烏龍麵
日式芍粉

甜品(任選一)

桂圓黑木耳釀(熱)
日式抹茶湯圓
炭焙芝麻奶酪

飲料(任選一)

可樂、雪碧、蘋果西打、桂花蜂蜜冰沙、桂花烏龍(熱)、蜜桃紅茶(熱)
部分菜色隨季節更替~
另提供蔬食套餐(390元 10%服務費):湯頭、主餐、精緻時蔬、梅子醋、副食、甜品

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▲來此用餐單人提供個鍋,雙人則是提供鴛鴦鍋的鍋具,上圖是新口味的「昆布水果湯」,微酸微甜的滋味很特別,不同於從前品嘗過的鍋底口味,清爽不油膩,很適合蔬果及肉類鍋料。

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▲另外點的是招牌北海道昆布湯及牛奶湯,昆布湯口味經典,沒有任何味精香料添加,自然風味令人期待等一下涮煮食材,另外的牛奶湯帶點中藥口味,養生訴求同時也顧及好口味。

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▲服務人員於上桌的同時會先舀湯讓你先品嘗一下,並同時介紹食材及沾醬,沾醬部分提供酸橙醬與胡麻醬,兩種都適合拿來沾肉類食材,酸橙醬較清爽,我自己比較喜歡胡麻醬,帶點甜香滋味沾什麼都好吃!

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▲食蔬拼盤大大一份,食材講究,沒有任何一點NG(服務人員提到如有不新鮮可反映他們會立即更換)。

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▲下鍋了! 水果湯頭放入蔬果涮煮後滋味迷人,酸甜滋味與鍋料融為一體,也讓人愈吃愈開胃。

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▲主餐牛豬雙拼,一半雪花豬肉一半雪花牛肉,起初看到肉片切得薄薄,以為份量給得有點小氣,但經過實際涮煮後反而覺得這樣的厚度吃起來口感恰恰好。

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▲如是整盤選雪花豬就是這樣的情形,分佈均勻的油脂是等一下美味的關鍵,邪惡阿~

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▲季節魚頭海鮮主餐,大size 鮭魚頭是店內夯翻天的主餐,物超所值!

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▲一旁還有魚片、花枝、蛤蠣,另外還附有去腥味的薑片、米酒,可依據自己的口味添加。

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▲冬天到了,品嘗放了滿滿食材的鴛鴦鍋好幸福! 沒有過多的調味,湯頭、食材品嘗起來嘴巴不會有多餘的負擔,令人喜愛。

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▲雪花豬肉耐煮吃起來Q彈口感極佳,不沾醬也好吃! 中場服務人員會提供幫助消化解膩的梅子醋,這也是王品集團餐飲常出現的品項。

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▲季節單品,綜合手打漿(咖哩/筊白筍/牛肉/鮮蝦)四種口味滿足貪吃的饕客。

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▲另外也點了培根蛋豆腐 杏菇丸 鮮蔥魚餅 炙燒芝心堡(左)、日式鮭魚丸 塔香花枝揚 麻婆豆腐堡 魚皮蝦仁餃(中),右圖為餐廳貼心提供的撈油網。

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▲店家的火鍋料口味特別,與一般常見的用料有所不同,品質較好;右圖為副食昆布烏龍麵,另外可選芝香白飯或日式芍粉,烏龍麵口感Q又耐煮,不會像有時候吃到那種比較硬質的口感,我很喜歡!

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▲鍋料種類多樣份量恰到好處,吃完不會太飽,再來慢慢品嘗飯後甜點與飲料剛好。

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▲飲品與甜點;左為桂花蜂蜜冰沙,中為熱的桂花烏龍,甜點為鮮甜芒果奶酪(季節限定)與日式冰梅凍(在地食材)。

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▲鮮甜芒果奶酪是當天吃到最好吃的品項,滑嫩的奶酪好看也好吃,可惜是季節限定現在冬天應該吃不到~

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▲冬天的話我則推薦這款熱的桂圓黑木耳釀,帶著濃郁的桂圓香氣甜而不膩,用料多又養生,讚!

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▲餐後附的糖果。

第一次品嘗聚北海道昆布鍋,整體印象很好,延續王品集團優質服務、特殊食材、多樣選擇及舒適的用餐空間我都很喜歡,390元單價高貴不貴,吃得好又吃得飽,家人、朋友聚餐都是不錯的選擇,而且也常有季節更換部分菜色,真的不錯,大家參考。

【店家資訊】

聚北海道昆布鍋

官方網站:http://www.giguo.com.tw/index.htm

店址:桃園市經國路369號2樓 (家樂福)
聚餐專線:(03) 317-1668
營業時間:11:30~14:30 最後點餐時間14:00,17:30~22:00 最後點餐時間21:00

其他全省分店資訊請參考:http://www.giguo.com.tw/store.htm#433

好好吃

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「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
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