生米42號手作烘焙家‧邪惡的爆漿黃金熔岩蛋糕!

生米42號手作烘焙家‧邪惡的爆漿黃金熔岩蛋糕!

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拿起剛加熱完,外觀呈現金黃色的邪惡蛋糕,上層起司緩緩流下,哇~ 真是”揪夭壽”! 好久沒有遇到這麼令人心動的點心了! 「生米42號手作烘培家」 有著一段對於米的特殊感情,從前雲林老家務農42號門前帶來一段珍貴回憶,延續著過人的堅持與「從家出發」的品牌內涵,希望用甜點溫暖人心,讓品嘗的人們 感受到與愛人相處一樣無負擔且幸福;店家的商品主要分成黃金熔岩及瑞士捲系列,結合老闆兩表兄弟20多年的烘焙經驗,激盪出多樣且符合現代人注重養生的特 殊口味。

 

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生米42號宅配服務相當專業,與黑貓宅急便配合,外箱也有自家特製的紙箱防撞保護;另外蛋糕盒有方便的提把,直接送禮也適合。

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▲以鮮豔的色彩為基底,LOGO以房子及稻米的圖騰組合而成,「從家出發」的品牌精神從此可見。

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▲隨貨附的DM上印有品牌故事,另外可以看見他們家多款產品。

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▲除了現在最夯的黃金熔岩系列外,瑞士捲也多達6種口味,售價隨著用料成本各有不同。

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▲保存期限標示於盒子側邊。

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▲盒子另一側則是內容物標示,熔岩蛋糕每盒四入(此為試吃品所以店家放了兩種口味),到貨後冷藏保存3天、冷凍7天,比較特別的是這份點心可以冷、熱兩吃。

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▲除了這種4入包裝外,店家販售的熔岩蛋糕也有一整條無分切的。

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▲如果是辦公室團購要馬上吃,這樣的包裝是最適合的!

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▲封口還貼心使用易撕膠口,拉開馬上就可以享用。

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▲兩款「香濃爆漿黃金熔岩蛋糕」口味分別為原味(左)與黑胡椒義大利麵口味(右),大家別覺得奇怪,義大利麵口味乍看之下怪怪的,但口味其實很讓人驚艷呢!

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▲冰冰的吃,取出冷藏後就可直接食用,蛋糕上層為多款起士搭配義式調味製成的芝心起士醬,中間則是使用安家奶油與糖粉打成的夾心,一鹹一甜口味有點類似傳統鹹蛋糕的概念,但用料高級許多。

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▲這款熔岩蛋糕直接品嘗,口味很有層次,入口後先是上層的香濃起士,隨著微甜的蛋糕及夾心慢慢化開,鹹甜的融合又是一股討喜的滋味! 黑胡椒義大利麵口味多了義式香料的加分、黑胡椒提味,原本以為會不習慣,卻意外的搭,另外原味可品嘗到起士的濃郁香氣,加熱後更明顯。

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▲以烤箱(15分鐘)或微波(30秒)簡單加熱後,就成了這副邪惡模樣! 熱熱的吃,蛋糕體比較鬆軟,上層的起士香氣濃郁,入口還些微「牽絲」,與冷的吃又是不同的感覺!

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▲這份點心的口味讓我有些熟悉,但卻又說不上來,它就像是鹹蛋糕界中的旗艦版,口味真是太特殊了! 推薦!

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▲另外兩款瑞士捲分別為糙米紫米桂圓蛋糕捲(80%糙米)與香蔥芝心蛋糕捲。

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▲隨盒附有刀子,另外也在上方有方便的撕口。

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▲兩款特殊的口味我還真沒嘗過呢! 而其中一款香蔥芝心蛋糕捲好可愛,外層還佈滿了青蔥、油蔥及紅辣椒絲(裝飾沒有辣味),打開還能聞到蔥香。

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▲糙米紫米桂圓蛋糕捲內含80%的糙米,用料一點也不馬虎,內餡結合了紫米、桂圓及卡士達醬,相當豐富!

充 滿米香的蛋糕捲誕生囉!「糙米紫米桂圓蛋糕捲」有別於一般以純麵粉製成的蛋糕捲,蛋糕體以80%比例糙米粉取代麵粉充份保留最完整的稻米精華,多了更多糙 米本身富含的營養源。此外內餡搭配桂圓及紫米等極富養生價值的天然食材,堪稱“甜品控”健康甜點首選!天然米蛋糕「糙米紫米桂圓捲」突破了傳統只用麵粉做 點心的工法,蛋糕體於製作過程中特別使用糙米細磨成粉的米粉食料,堅持手作自然健康,質地柔軟,清爽米香迴繞,讓挑剔的味蕾百吃不膩!(此段引用自產品介 紹)

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▲罕見的米蛋糕口感一點都不輸給傳統蛋糕,而且還多了不少健康元素,蛋糕體烤得濕潤軟嫩、內餡甜度適中,紫米與桂圓的搭配相當好吃,多吃兩口也不會膩!

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▲蔥芝心蛋糕捲也適合加熱品嘗,稍加烤過的蛋糕捲香氣濃郁,外層熱、內層起司微涼但卻更滑口。

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▲一樣有著討人喜愛的鹹甜口味,沒想到瑞士捲也能有這樣的創意!

第 一次品嘗生米42號的甜點讓我印象深刻,大口我自己對這類的甜點產品特別喜愛、也特別愛吃,以前只要到新竹廟口或豐原廟東都會特地去買當地知名的鹹蛋糕來 品嘗,這次吃到的雖然類似,但卻給我更多的驚喜,不同於傳統口味,中、西食材合併更有創意,店家於宅配設計上也有不錯的專業程度,產品有自己的個性、值得 推薦!有興趣的朋友可點文末連結上官方網站看看喔!

【店家資訊】

生米42號手作烘焙家

官方網站:http://www.cake42.com.tw/index.php

客服專線:(02)2755-5803
傳真:(02)2755-5802
服務時間:周一~周五 9:30~18:30

好好吃

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
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2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
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