這次使用的是伊萊克斯品牌廚具，是全球商用及家用電器的領導品牌，每年在全球150個國家銷售超過4,000萬個產品喔，在台灣則是由櫻花廚具代理進口的。
伊萊克斯的爐具真的非常美！有著很大面積的加熱空間。最酷的就是他的觸控面板啦！不管是開啟、調控溫度都只要一指滑動就搞定。同時也有設計安全鎖定，有小朋友再也不用擔心喔！
接下來就介紹一道無敵簡單，並且只需要基本的糕點食材就可以完成的美味蛋糕喔，假使朋友們不愛吃藍莓口味的話,也可以改成其他口味的果醬，也能變化出不同的磅蛋糕風味。
(廚具)
伊克萊斯Electroux烤箱
(食材資料)
1低筋麵粉 300公克
2無鹽奶油 270公克
3全蛋 3顆
4泡打粉 2茶匙
5香草精 2茶匙
6市售藍莓果醬 有果粒的那種 150公克
7糖粉 適量
(需要工具)
1大鋼鍋
2攪拌棒
3烤箱
4自己喜愛的蛋糕模具組,需可脫模
(作法)
1取一乾淨大鋼鍋,放入無鹽奶油在室溫融化至液狀,如果事前沒時間放置融化,可用隔水加熱的方式讓奶油融化亦可，最快速的方法就是使用烤箱先預熱融化（伊萊克斯的烤箱還有快速預熱功能喔）
2依序加入全蛋液,要慢慢一邊倒入奶油裡頭確定蛋液倒入部分全部打勻,接著再繼續放入剩下的蛋液,此動作大概來回4次
順帶一提，我使用的伊萊克斯設備很齊全，跟一般廚具相比是很專業的，四口爐的設計還可以一次烹調好幾樣，方便又省時。(如下圖)
3再將過篩好的麵粉、香草精、泡打粉一起加入大鋼鍋裡頭,也是如第2步驟相同,要慢慢一邊倒入,確定所倒入的麵粉也都攪勻,才可以繼續放入剩下的麵粉,此動作大概來回4次
4最後依照自己喜歡的甜度,加入藍莓果醬,均勻攪拌
5烤箱預熱190度3分鐘,上下火皆是190度烤約35分鐘
(伊萊克斯的烤箱有特大風扇哦~~目前最先進的氣流分佈技術，無論使用烤箱哪一層架或前後哪一部分，都可確保加熱均勻，我的磅蛋糕也會如此美味)
6烤完畢後,拿出冷卻脫模,擺盤,用篩網灑上糖粉擺飾
注意:在蛋糕尚未完全冷卻之前就切塊,蛋糕易散.
不管是心情好心情壞都要開開心心做蛋糕,,隨著烤箱裡的蛋糕香氣越來越濃厚,就更加期待等等吃到它, 在這秋日午來杯熱熱紅茶,搭配這份藍莓果醬磅蛋糕,真是無比享受喔^^也經過這次來到這美麗的廚房～非常想要伊萊克斯的廚具，有很完善的設備又很貼心的功能，這樣一定天天想下廚的啦
本文章由electrolux公司贊助刊登
