日本生活雜貨 STUDIO M’ 陶瓷連身濾杯

日本生活雜貨 STUDIO M’ 陶瓷連身濾杯

這款由日本知名生活雜貨店 STUDIO M’ 製造發售的連身濾杯幾乎可以說是陶瓷版的 Chemex手沖咖啡壺,一體成型的將咖啡濾杯和下壺結合在一起,省卻使用時找東找西的困擾,共有白色與咖啡色兩款。這個日系雜貨品牌目前在奇摩拍賣還可以找到一部分商品,但據說不久後在台灣就會有正式代理商。

釉彩印著「cafetière」,這就是法文咖啡壺的意思。

底部印有「pause cafe’」,搜尋了一下,巴黎還真的有叫這個名字的咖啡館耶!

和 Chemex不同,這款連身濾杯並不需要專用濾紙,直接用傳統的梯形濾紙就可以。

由於是不透平的陶瓷連身濾杯,真要說使用起來有什麼不方便的地方,那就是看不到自己沖了多少量的咖啡液,建議可以搭配電子秤來使用,就可以解決這個問題。另外,也要準備好長柄刷才方便清潔內部。

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《GQ 國際中文版》咖啡專欄作家
著有《烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選50間自家烘培咖啡館的美味配方》一書。

■作者:咖啡大叔
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