Marinade 醃肉的實用工具

Marinade 醃肉的實用工具

1

烤肉片、排餐要料裡得好吃又入味,取決於醃料調製的各種配方比例,如果是肉塊,會先用再刀子把肉塊切或劃開,再醃料到在肉類或拌入肉中,在烹煮時,肉塊會充分吸醬汁讓肉塊更美味,而有一種料理工具可以將醃肉片的功力升級,不會破壞肉塊的組織與口感,吃到它的人對味覺層次感受會更深刻。

這個工具是將醃料注入肉塊的工具,有點像針筒,它可容納3盎司醃料,內部置設有柱塞,通過三個針狀噴頭,配置二十七個不銹鋼刀片用來把醃料注入肉塊,長度符合大多肉塊的厚度,並可割斷肉塊堅韌組織,但不會改變肉塊的厚度,可是可以軟化肉使其容易注入醃料以讓肉質口感好,在有限的時間以巧妙的技術做出風味更深層的料理。

 

2

hammacher可購得,售49.95美金。

 

3

資料來源:Source

如果喜歡這篇文章,也請幫「點子生活粉絲團」按個讚給我們支持吧!

更多好文推薦

[心法]撿便宜,不好嗎?

中華電信推出 Dr.APP  讓企業客戶省更多 效率更高

Quick Assembly Dry Machine 快速組裝乾燥機

Airmail Notepad Launcher 辦公室整人玩具 發射廢棄便條紙

Printstagram 為你將手機裡的照片做成2014年日曆

 

好好吃

SayDigi 點子生活是結合新聞性與實用性的共筆網站,內容包含 科技新聞頻道、3C產品訊息、科技專欄與各種有趣新奇周邊小物,除了科技議題外,還包含旅遊美食、親子生活、與職場甘苦。讓個多好用的資訊新知,藉由精彩文字與豐富圖片傳達給每位讀者。

More in 好好吃

台中羊肉爐吃到飽!竹北人氣店「耀武羊威」來展店啦!

豬飛小姐2024/03/28
鍋燒 雞湯 炸物 唐揚雞 炸豬排 私房雞湯 五告齁呷 鍋燒美食 文山特區 鳳山鍋燒

私房雞湯 伍郜齁賈 鍋燒美食,被鍋燒耽擱的日式炸物厚切豬排、超好吃炸蝦炸牡蠣 X 文山特區 學區 醫院旁美食

尼力2024/03/27
星野肉肉鍋PLUS 台中麗寶OUTLET 商城 吃到飽 火鍋 鍋物 汕頭 汕頭泉成 老字號

麗寶OUTLET MALL 最強吃到飽 星野肉肉鍋PLUS,超過30種鍋物料、木盤肉肉、最萌巨大牛奶星野熊

尼力2024/03/26

機場捷運美食 樂蝦拉麵 樂天皇朝 新莊宏匯店 蝦湯拉麵 南北點心任你選

Daphne2024/03/25
1.png

台南上崙排隊早餐店肉粿!煎到兩面酥洽超好吃!必加小魚乾辣椒!

肉魯2024/03/25
1

[ 台東關山 ] – 切仔麵.肉羹麵.滷味.黑白切飄香四十載 ~

小虎2024/03/23
-->
一起用好點子過好生活吧!