台南中西區勾勾鍋鴛鴦火鍋‧府城好吃的鍋物CP值不錯!

台南中西區勾勾鍋鴛鴦火鍋‧府城好吃的鍋物CP值不錯!
Avatar

00

這 次又來到美食第一戰區的台南尋找台南美食溜!天氣寒冷吃火鍋才是王道,這次來到台南府前路一段的勾勾鍋,名字相當可愛,原來是GO GO GO的意思,店家希望用活力、熱情的熱忱將健康、專業的火鍋提供給客人,也希望客人能夠歡聚在一起享受健康的美味。勾勾鍋的鍋底有六種選擇,每一種都是用 嚴選食材精研熬製而成,相當費時費工,老闆不計成本只希望能客人吃到最自然、養生的道地火鍋,每一樣單點的食材都十分新鮮美味,料多實在,拼盤更是豪華大 器,人多來這裡吃絕對划算,c/p值超高,接下來趕快帶大家來去看看有多澎湃吧!

02

▲勾勾鍋位於美食多多的府前路一段上,橘紅配色的招牌讓人有溫暖的感覺,因附近不好停車所以看到路邊有空的停車格立馬給它插進去就對了!

03

▲勾勾鍋的室內空間寬敞,乾淨舒適,有提供多種醬料,還有白飯吃到飽,真是太感心了!

04

▲勾勾鍋的特色是以健康養生的概念,研製出多種道地夠味的風味鍋底,讓人吃得開心也吃得安心!

05

▲勾勾鍋的菜單選擇不少,鍋底可以單點也可以選兩種變成鴛鴦鍋,都是可無限添加的,最特別的是六種鍋底中有四種可以做素食鍋底,讓素食者也能有更多選擇!其他單點的火鍋配料都有做拼盤組合,如果不知道要吃什麼點拼盤準沒錯,店家準備的拼盤很大器,完全是佛心來的!

06

▲勾勾鍋各式鍋底都是用嚴選食材精研淬鍊多時而成,格外香濃夠味,現在開幕期間鍋底一律5折優惠,也太划算了吧!!

07

▲每桌都會贈送美味小菜,還有普洱茶、菊花茶可供選擇,我們選了菊花茶,喝起來有淡淡的香味很舒服;另外我們又點了特製桂花烏梅汁,喝起來香醇順口,搭配火鍋很能解膩。

09

▲ 我們點了巴蜀川味麻辣鍋底及香濃骨湯牛奶鍋底,麻辣鍋底是用正宗川味做法改良,使用多種中藥材及特殊配方下去熬煮而成,據說湯底可以喝,而且吃了他們家的 麻辣鍋隔天不會”鬧菊花”,話說隔天小菊花真的還蠻舒服的(羞);牛奶鍋底則是添加了大骨與嚴選奶油下去熬煮多時而成,奶味不會過重,除了奶香味之外還有 淡淡的甜味,非常香濃。

08

▲麻辣鍋必備的老油條與豆皮,份量都不少!

12

▲海鮮拼盤,也太澎湃了吧!除了石斑、鮭魚、鯛魚等新鮮魚片外,還有腰子干貝、鮮蚵、蛤蠣、花枝、蝦子等,海鮮都是老闆一大早至港口採買的,喜愛吃海鮮的點拼盤準沒錯!

13

▲蔬菜拼盤,各式各樣五顏料色的蔬菜都有,感覺營養滿分!

14

▲(左上)丸類拼盤(右上)餃類拼盤(左下)菇類拼盤(右下)滷類拼盤,每一樣拼盤幾乎都是物超所值,料多實在!

11

▲由於大口實在太餓,什麼都想來一點,一時手滑就來了這麼一整桌澎湃豪華的火鍋饗宴了(口水已流)!

15

▲松阪豬肉片,他們的肉片不是薄片,而是厚厚一片,份量十足!

16

▲松阪豬肉下鍋涮煮後吃起來口感彈牙肉質香甜,不管在紅鍋煮還是白鍋煮都很適合!

17

▲霜降牛肉擺盤美麗,一份也頗多片的!

18

▲快來涮霜降牛肉吧!在紅鍋跟白鍋各涮一片試試看!

19

▲牛肉涮到六七分熟就可以吃了,帶點粉嫩色澤吃起來最為軟嫩多汁了!

20

▲牛肉在紅鍋裡翻滾了一下,也是涮到六七分熟即可,吃起來多了股花椒香氣,肉質鮮嫩好吃!

21

▲無骨牛小排,每一片都好大一片,油花分佈均勻,看起來就好好吃!

22

▲依照慣例兩鍋都來涮上一片,無骨牛小排吃起來非常鮮嫩,快要達到入口即化的境界,牛肉吸附了鍋底的香氣,肉質更加香甜美味,好吃到轉圈圈!!

23

▲麻辣鍋放了滿滿的食材,他們的麻辣鍋吃起來香麻微辣,花椒味較重,不用沾醬就很美味,且吃了菊花也不太會有負擔(再次強調!)

24

▲牛奶湯裡放了許多手工餃類與蔬菜,越煮越香醇,吃起來除了奶香味之外還有甘甜大骨湯的甜味。

25

▲麻辣鍋底都可以無限添加,臭豆腐跟鴨血都是基本班底,滷過再下鍋熬煮,吸附滿滿麻辣香氣與香辣湯汁,碼係美麥!

26

▲鮮蚵放至撈網裡微煮到七八分熟即可,吃起來鮮嫩多汁,非常鮮甜;手工餃類與丸類也都非常彈牙,吃起來不會過於軟爛;花枝煮至透白、鮮蝦煮至紅透即可,吃起來Q彈鮮甜,感覺有滿滿海味在嘴裡迸開;大腸頭有先滷過,放入麻辣鍋底熬煮更為香辣有勁,吃起來香氣十足有彈性!

27

▲鮮蚵在紅鍋裡載浮載沉的,吃起來肥嫩多汁;蛤蠣個頭不小,煮至開口即可食用,他們的蛤蠣吃起來不會有沙感,鮮甜多汁,果然海鮮只要新鮮就大大加分啦!

28

▲三色關廟麵,麵條吸附滿滿湯汁,吃起來Q彈滑溜,相當有飽足感(嗝)!

整 體來說,勾勾鍋算是相當用心的火鍋店,不管是鍋底部分還是食材部分都十分注重,精製熬煮多時的道地鍋底,每一種口味都讓人驚豔;手工餃類與丸類都非常彈 牙,海鮮味美鮮甜,滷類滷至入味下鍋後更為提味好吃,肉類品質優良,油花分佈均勻,下鍋涮煮肉質鮮嫩多汁。如果真的不知道要點什麼那就來盤拼盤吧!種類多 份量足,品質與單點食材一樣好,人多人少吃都划算,鍋底還有限時半價優惠,此時不來吃更待何時?推薦給大家這間c/p值超高的火鍋店,走路路過千萬不要錯 過!

【店家資訊】

勾勾鍋鴛鴦火鍋

電話:06-2213977
地址:台南市中西區府前路一段18號
營業時間:11:30~凌晨1:00

勾勾鍋。鴛鴦火鍋粉絲專頁
https://www.facebook.com/gogohotpot?fref=ts

好好吃
Avatar

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
2012 中廣「吳恩文的快樂廚房」專訪
2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
2012~2013ETtoday新聞雲名家作者!
2009~2013無名官方部落格-無名美食王共筆作者!
2012~2013Yahoo!奇摩美食摩人部落客!
2012 年度十大無名部落客!
2012 資策會部落客百傑BSP特別獎!
2012 資策會部落客百傑美食、旅遊、綜合類決賽十強!
2012 台北市傳統市場節評審!
2010、2011中時嚴選優格!
2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
2009、2011全球華文部落格大獎入選!

More in 好好吃

竹北:光明粄條 手工自製粄條 四十年好手藝,等你來品嚐!

儒儒2021/03/07

◆ 台北五家親子餐廳簡評-樂福、小島3.5度、Money Jump媽咪講、FuNny MaMa放了媽媽、海豚咖啡

蒂蒂2021/03/07
1

[龍山寺站美食] 阿義魯肉飯.五十年老店新創意.蚵仔魯肉蓋飯.華西街兩大美食完美結合.排骨湯意外很可以

小虎2021/03/06
竹圍漁港

【桃園景點】竹圍漁港.買魚貨、吃海鮮、觀光一次滿足(含停車地圖資訊)!

大口2021/03/05

新竹美食│明昌越式餐館。好吃大份量‧道地越味這邊吃!

江牛牛2021/03/05
Q陳古早味黑砂糖剉冰 建工 三民 高雄美食 冰 必吃 黑糖 芋頭 仙草 湯圓

高雄美食剉冰必訪 Q陳古早味黑砂糖剉冰(秘製布丁專售店),濃稠黑糖+奶香手工布丁+綿密剉冰=夏日必吃消暑聖品

尼力2021/03/04
-->
一起用好點子過好生活吧!