宜蘭羅東夜市旁小吃‧卜鴨

宜蘭羅東夜市旁小吃‧卜鴨

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這次大口又要帶大家來吃宜蘭美食溜! 位於羅東夜市附近中山路三段的「卜鴨」,是羅東特有的經典小吃,在當地相當知名,已經有一段歷史囉!所謂「卜鴨」其實就是炸鴨肉,可以單點乾的卜鴨肉,或 者是加在湯麵裡變成卜鴨麵;炸的卜鴨肉吃起來較為有嚼勁,慢慢啃還蠻香的,大口則是喜歡泡在湯裡的卜鴨,較為濕潤,外軟內Q,還有一股特殊的甜味,接下來 趕緊帶大家來去看看這款經典小吃吧!!

 

【小吃資訊】

卜鴨

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
電話:03-956-5426
營業時間:11:00 ~22:00

▼「卜鴨」就位於羅東夜市附近,店面小小的,扛棒只有一個藍色小招牌及牆面上大大的卜鴨兩個字,之前大口常常不小心路過就錯過惹(笑)!

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▼「卜鴨」是羅東才有的經典小吃,也有不少在地人前來用餐;一旁還有現炸的卜鴨,香氣一直飄過來,大口實在太好奇它的味道惹,趕快來嚐嚐吧!

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▼掛在牆上的餐點牌子非常復古,看來已經有好一段歷史了;餐點品項有除了卜鴨類餐點之外,還有一般的肉燥跟清湯麵等等,但來這邊大部份還是吃卜鴨溜!!一旁現炸的卜鴨肉大口忍不住也點了一份內用(流口水)!

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▼另一塊新做的餐點牌子,但大口喜歡剛剛那塊老的,感覺更有味道!「卜鴨」也有不少知名媒體前來報導過,果然是經典小吃啊!!

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▼登登登!我們點的卜鴨麵跟卜鴨粿仔上桌溜!卜鴨肉直接放在湯麵上,感覺好像排骨酥麵唷(咦)!

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▼卜鴨麵其實就是湯油麵上鋪上卜鴨,卜鴨肉泡在湯裡一會兒,吃起來就會較為軟爛,有點特殊的甜味,越吃越涮嘴,可惜小骨頭有點多兒!

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▼油麵吃起來滑順入口,湯頭算是清淡,但搭配卜鴨的甜味其實還蠻剛好的!

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▼另外也有提供自製辣椒及胡椒粉,卜鴨肉灑點胡椒粉就很夠味溜!

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▼卜鴨肉,外表看起來有點類似卜肉的顏色,又有點像是排骨酥,但其實卜鴨就是炸鴨肉,吃起來頗有嚼勁,粉跟鴨肉吃起來都有股淡淡的甜味,還蠻特別的!但大口私心覺得泡在湯裡的卜鴨比較美味(扭)!

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▼卜鴨粿仔,滑溜順口帶點軟Q的粿仔吃起來很有飽足感,清甜的湯頭搭配卜鴨吃也是不錯!

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▼泡在湯裡的卜鴨吃起來外軟內Q,雖然骨頭多了點,慢慢啃也是頗香的!

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「卜 鴨」是羅東在地的經典小吃,結合卜肉與鴨肉兩種宜蘭特產而創造出這麼奇妙的食物,大口是第一次吃到,炸的卜鴨肉對大口來說有點偏硬,但頗有嚼勁,適合慢慢 吃才能吃出它的香氣;卜鴨肉加在湯裡則是較為軟Q,可以吃到卜鴨的甜味,還蠻特別的;有路過羅東或來羅東玩耍的捧友們,不妨來試試看,經典小吃的新鮮滋 味!!

 

【小吃資訊】

卜鴨

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
電話:03-956-5426
營業時間:11:00 ~22:00

 

 

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「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
2018 DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客
2018~ 台灣部落客協會 理事
2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
2016 桃園金牌好店評審
2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
2015痞客邦第二屆金點賞 – 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
2015 台中市十大伴手禮評審
2014 雲林縣十大伴手禮評審
2013 彰化縣十大伴手禮評審
2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
2013 嘉義市十大伴手禮評審
2013 馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
2013 臺中媽祖國際觀光文化節旅遊作家專欄
2013 誠品生活節DM達人輕旅行專欄
2013 7-WATCH 達人帶路專欄作者
2012 非凡美食大探索「部落客帶路美味」專訪
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2012 中廣「范可欽的異想世界」專訪
2012 漢聲「部落格好心情」專訪
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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