【美食】這雞排居然從台南紅到竹科!食香客雞會站

【美食】這雞排居然從台南紅到竹科!食香客雞會站
恰爾斯

食香客雞會站

很難想像公司下午茶會沒有「雞排」的這天,今天要體驗的是從台南紅到新竹竹科甚至到海外的「食香客雞會站」這雞排店,最猛的應該是科學麵脆皮雞排和火烤香雞排啊!小科科為了探究下午茶雞排還實地走訪創始的台南店北門店,瞭解一下雞排的極致啊!

出差都沒看你這麼認真過…  啊~蘇糊!

雞排要做得好吃真的不是這麼簡單啊!不然小科科都去賣雞排就好了,毛利還比較高(淚)。話說台南人真的很會做吃的啊!最近竹科頗夯的「食香客雞會站」的創意雞排,原來創始店在台南,這就來去研究一下!

食香客雞會站

老闆他們還滿有梗的,把科學麵整包壓碎做成麵衣,然後包覆著整塊大大的雞排,除了有酥脆的科學麵口感之外,也把肉汁都包得好好的防止外露(這什麼形容詞…),總之要吃這個超酥脆超多汁的科學麵雞排真的要鎖定這間啦!

話說剛看到這間店面也太豐富了,感覺很多名人都來過兒!

食香客雞會站

果然食香客雞會站的創意雞排太紅了,受邀到很多節目參加專訪。
(老闆怎麼這麼年輕啊!!!)

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啊!話不多說,恰爾斯重點是要來吃雞排的,來挑幾個恰爾斯覺得很優的來吃吃看!
而且菜單超豐富,一天吃兩種雞排也吃不完(我是要吃這麼多雞排幹嘛…)

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而且食香客雞會站他們家都使用 CAS 優良雞肉,大家可以安心吃啦!
因為食材都是現點現炸的,所以櫃檯會先提供圖片給客人參考看看。

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是的!既然來了總店就要來看看他們炸雞排的威力啊!

這裡先來體驗一下這個超犯規的 – 科學麵脆皮雞排

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恰爾斯個人最好奇的就是科學麵脆皮雞排的作法了,沒想到泡麵還可以這樣吃!
而且他們一片雞排就是用一整包的科學麵下去做,食香客雞會站整個不惜成本了。

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完成啦!就來代大家來嘗試一下(蘇糊~),還可以選佐料唷!
我搭配的是檸檬椒鹽的佐料,感覺會有清新的感覺啊!

(另外其實他們還有海苔、紐約起司、胡椒、梅子、咖哩、塔塔風、普羅旺斯…)

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雞排到手囉!我想說我手已經算滿大了,拿這一整包還滿滿的這樣

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發揮小科科的 RD 精神,拿隻筆來量一下這樣…

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裝盤來感受一下,那個盤子其實超大一個的
(食香客雞會站的雞排好大啊~)

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連雞可能都不知道自己這麼大…

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有完沒完啊!再不吃要涼了啦! 好啦好啦~

雞排被這樣完美地包覆,整個就超厚實的。

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食香客雞會站讓原本簡單的炸雞排變得很有層次!

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不行…我不想再拍照了,我想直接一口咬下去啦!!!

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這一口咬下去實在是太蘇糊了!外皮好酥脆唷!而且這一層整個香脆,咬下去的聲音讓味覺聽覺都一次兼顧了,而且肉質相當鮮嫩,全部的雞排肉汁都鎖在裡面,太幸福了!

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而且他們雞排不是被打得薄薄的,這是有厚度有彈性的雞排啊!

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搭配食香客雞會站的獨家醬料醃漬加上脆脆口感的科學麵,還有恰爾斯選的檸檬椒鹽,酥脆口感和鮮甜肉之外,還透出淡淡的檸檬香氣,這樣的搭配真的會一口接一口啊!

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啊~把吃雞排的照片寄給老闆看好了~

好啦!接下來點一下這款也超犯規的 – 火烤香雞排

作法也來講一下好了,主要是把脆皮雞排油炸之後,淋上食香客雞會站獨家特製醬和一些白芝麻下去火烤,直到外層的脆皮把醬汁滿滿的吸進去,光聞到就覺得超香的!

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白芝麻灑上去就真的有這麼一回事啊!

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給它烤一烤才蘇糊啊~(很三八的還錄一段影片…)

上菜啦!就讓咱們來見識一下火烤香雞排的威力吧!
(這種用盒裝一塊塊慢慢吃才有 FU)

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紙盒打開以為這是給一家人吃的啊!份量也好大

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馬上插一塊起來看看,么壽!!!
吸附滿滿醬汁的火烤香雞排簡直無人能敵啊!

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一口咬下去鹹鹹香香的,有脆皮的口感和醬料的香甜。

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搭配小黃瓜食用極清爽!

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食香客雞會站的雞排因為醬汁吸附的關係,整個是維持著完美的濕度,肉質富有彈性又鮮嫩兒,甘甜的醬汁加上白芝麻和燒烤的香氣,又要持續一口接著一口了啦!

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把雞排吃到一半的照片傳給老闆好了…

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(下午茶時段真的不能隨便亂傳蘇糊的照片或網站給你的同事…)

寫到這邊來休息一下,喝一下食香客雞會站他們家的絕世好茶吧!

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恰爾斯個人喜歡烏龍系列的,這個炭焙堅果烏龍好順口兒

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食香客雞會站搞烏龍你最會了…食香客雞會站 不要趁機虧我!

吃雞排本來就要搭個飲料啦~(這是下午茶鐵律)

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搭配雞排還可以折 5 塊唷!

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喝口飲料再來決戰雞翅看看!

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食香客雞會站的菜單名稱還滿有趣的,這裡來試一下紐澳娘炸雞翅吧!

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沒想到雞翅也這麼長一支(真的不是我的筆小支啦!)

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除了酥炸的方式外,跟雞排一樣可以做醬燒的方式!

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火烤醬燒的作法果然是我的愛啊!

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炸得剛剛好,獨家醬汁又香又很入味!

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肉汁真的是鎖在裡面,雞翅的肉果然很嫩啊!

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而且他們有提供蔥蒜唷!事先可以跟工作人員說一下。

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接著請注意,肚子太餓的真的不要往下看…
這裡要來展示一下食香客雞會站萬惡的焗烤帕馬斯雞排

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豐富起司底下是一整塊的炸雞排啊!真的是太邪惡了啦~

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除了搭上起司拿去火烤之外,上面淋上的番茄醬真的是太殺了…
(因為起司和番茄醬真的很搭)

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重點是一定要給它牽絲一下…

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拉起來大概是這個樣子,我只是沒拿到嘴旁邊牽而已…

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濃濃的起司、紮實的肉質,真的不用解釋太多…焗烤萬歲~~~

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下午茶時段你敢再亂傳給我試試看!  直接請同仁們吃不就好了…

今天真的是雞排到一個極致了我…從酥脆的科學麵皮、厚實的肉質、醬燒的火烤、香濃的起司…食香客雞會站的雞排到底可以做到什麼樣的美味極限啦!稱他們是是「地上最強的雞排店」真的不為過啊!

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有吃到想加盟的千萬不要錯過了~
(還好竹科有分店啊!)

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話說竹科人真的常常開玩笑說要去賣雞排…但想要像「食香客雞會站」他們這位年輕老闆這麼厲害,真的還不容易呢!靠著美味的創意雞排,從單日做不到 1000 元的路邊攤,做到單日賣破 1600 片雞排的爆紅店,除了全台灣的加盟店之外,食香客雞會站用心的經營,已經把這個台灣的雞排品牌推到中國、馬來西亞去了,真的是太厲害了!其實吃一口他們的雞排你就會知道了為什麼了^^

【店家資訊】
食客香雞會站雞排&茶飲專賣店
官方網站:http://www.shih-shiang-ke-taiwanjipai.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanjipai

本文由 食香客雞會站  邀請撰寫體驗心得。

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■作者:恰爾斯
■主題:職場、漫畫、生活

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