每回逛到大溪和平老街，總是會買上幾塊月光餅來解饞，雖然乍看之下沒有五彩繽紛的誘人外表，但在薄薄的餅皮裡，藏著的卻是質樸且令人回味的細緻甜感。陳媽媽月光餅在老街上算是排隊名店，生意風光的背後還有著一段感人的故事。
這位應該是陳媽媽的小兒子家盛，網站上介紹說他學的是美術設計，很多可愛的包裝會不會是他設計的呢？下次去再問問看～
限量是殘酷的，假日人多要排隊之外，每個人限購１０個，這怎麼夠啊！我一口氣就能吃掉三四個耶～
把月光餅的故事用可愛的插圖給畫出來，原來這月光餅是日據時代窮人家的月餅，那時候麵粉貴，地瓜、芋頭便宜，所以就形成現在這樣薄薄的外皮、厚厚的內餡。
陳媽媽月光餅，桃園縣大溪鎮和平路８７號。
大溪陳媽媽月光餅有三個口味，地瓜、芋頭、抹茶，因為沒有放防腐劑的關係，所以室溫下只能放兩天，冷藏冷凍也大概三五天而已。不過我們沒有這個問題，買完以後，才走個一百公尺就解決掉兩塊了～哈哈。
剛做好的月光餅要放在竹篩冷卻上，原本是可以進到店裡面選購，但是有些觀光客會動手去摸正在冷卻的餅，所以現在改成在走廊排隊。
當初會取名為三喜餅舖的原因，不是要做喜餅，而是陳媽媽的大兒子家豪是喜憨兒，從啟智學校畢業後，找工作時困難重重，常被老闆嫌手腳慢、溝通不良。陳媽媽除了自己的兒子外，也雇請其他啟智學校的學生，親自教授月光餅的製作方法，希望能讓這些慢飛的孩子們學會一技之長。
手上這個是地瓜口味的月光餅，地瓜餡不全是軟軟的口感，而是帶著點Ｑ彈，應該是加入糯米粉之類的配料所造成的，非常討喜。甜度也依照一般大眾的接受度來調整，傳統的做法就是加入大量的糖來做保鮮，現在減糖了所以要趕緊吃完。
牛仔很忙，月光餅更忙！曾經入圍兩屆桃園十大伴手禮，年代、三立、自由時報、中時、聯合也都來採訪過，你說忙不忙？
其實在大溪老茶廠也能吃到陳媽媽月光餅唷～不過只有在六日供應。另外，平日要逛大溪老街的話可要早點去，有不少店家都會在晚上六、七點左右就打烊了，這個應該也算是大溪的特色吧～
大溪陳媽媽月光餅 | Facebook
店家地址：桃園縣大溪鎮和平路87號
連絡電話：(03)388-2451
營業時間：09:00~18:00
公休日期：待詢
