很多人都說減肥要少吃「精緻澱粉」例如：麵，但其實對於愛麵一族來說，不吃麵真的很痛苦。而其實有一種麵含有高纖且富有維他命群，吃了可以增加飽足和幫助代謝呢！這神奇的麵食就是《蕎麥涼麵》而一般涼麵胖都胖在醬料，如何讓《蕎麥涼麵》變成你夏日瘦身的好夥伴呢？一起來看流氓顆的食譜分享吧….
《蕎麥涼麵》在一般超市就可以買到了呦，這幾天吃《蕎麥涼麵》後排便都超級順順順真開心！這次用 30 秒短影片教大家如何製作清爽可口又低熱量的《蕎麥醬料》和《蕎麥涼麵》呦！
蕎麥涼麵沾醬材料：
- 醬汁
- 醬油 20 克
- 米醂 40 克
- 蔬菜高湯 150 克
- 昆布水 100 克
- 佐料
- 芥末 少許
- 蔥末 少許
- 白芝麻 少許
蕎麥為什麼適合減肥時食用？
- 蕎麥含有膳食纖維容易有飽足感。
- 豐富維生素B1、B2加速代謝。
- 蛋白質含量更是一般米的5倍之多，含有8種必須胺基酸，有抑制脂肪增加的作用。
資料來源：華人健康網
流氓顆現在烹飪方式儘量以水煮或清蒸為主，當然人也不能光吃川燙青菜，可是會營養失衡呢。像顆顆有朋友就是「吃飯就會胖」，但是不能因為這樣就完全拒絕攝取澱粉，因為澱粉對人體來說是很重要的，所以只能耐下性子與自己的身體對話，多觀察自己身體較能接受的飲食習慣並慢慢改善才比較好，以顆顆來說這麼愛吃麵食，忽然想吃麵的時候可以改吃《蕎麥涼麵》對我來說就是一種方法呢！吃了麵但又不會胖！在此也勉勵大家一起努力啦！減肥是一條不歸路！！GO！
