CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊‧宜蘭在地優質伴手禮推薦!驚豔的蘭陽金棗巧克力!

CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊‧宜蘭在地優質伴手禮推薦!驚豔的蘭陽金棗巧克力!

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宜蘭一直是非常熱門的觀光景點,伴隨著旅遊熱度的提升,許多旅人也會帶些伴手禮分享給親朋好友,這次大口要來介紹宜蘭伴手禮的新選擇溜!位於宜蘭市宜中路上的「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」,是由兩個志同道合、返鄉創業的男生所創立的,「CACAO D’OR」 指的就是黃金珍貴般的可可,所以他們所採用的原料也都如同黃金般珍貴,嚴選法國頂級巧克力、AOP認證的鮮奶油、巨農有機農場出產的米其林等級有機雞蛋 等,用心製作出最純粹美味的甜點。除了使用頂級原料外,還特別採用宜蘭在地的食材搭配巧克力,讓巧克力的口感變得更豐富多元,充滿濃濃蘭陽風情,送禮自用 兩相宜,接下來趕緊帶大家來去品嚐美味的手工巧克力與布朗尼吧!

【店家資訊】
地址:宜蘭市宜中路55號
電話:0963-311833
營業時間:11:00~21:00(週一到日)
臉書:點我連結

▼「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」就位於宜蘭市宜中路上,店面不大,就隱身在大樓裡,咖啡底色的招牌簡約有質感。

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▼ 「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」的門面窗明几淨的,採光很好,感覺很舒服,室內空間不算大,大部份客人都是外帶當伴手禮居多,想在店內享受的話也是滿不錯 的,這裡還有提供wifi唷,非常大心;這裡除了手工巧克力之外,還有西點等手工製品及客製化商品,看來巧克力系列商品就是他們家的主力強項惹!

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▼一走進來,迎面而來的是一個長方形的巧克力展示櫃,裡頭擺了許多精美的手工巧克力;一旁則是一個小冰櫃,專門保存與展示蛋糕類的商品,點餐的時候都可以直接看著商品點唷!室內整體營造成絲絨巧克力色,感覺低調沉穩!

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▼「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」是由兩位志同道合的男生返鄉創立的,其中一位更是遠赴法國學做甜點,所以牆上掛滿了法國甜點學校的認證,看起來非常厲害!

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▼口咩在玻璃櫃前停留超久,因為每一樣看起來都非常精緻美味,她遲遲無法決定要點哪些!不過服務人員非常有親和力,有問題也都可以直接問她唷!

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▼這裡有單品巧克力、巧克力磚等商品,看起來精緻可口,尤其是單品巧克力,外型跟口味都有搭配到,聯想力十足;另外巧克力磚也頗為厲害,上面鋪了滿滿的料,真的是料多實在。

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▼另外生巧克力,布朗尼也都是他們家的熱賣商品,口味選擇還不少;單品巧克力的話則可以選擇九種口味搭配成一個小禮盒,送禮的話好看又好吃!

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▼單品巧克力精緻小巧,其中不少是搭配宜蘭在地特色食材所製作而成的,像是蜜香酒頭、蘭陽金棗等等,非常特別唷!

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▼巧克力磚上頭的配料滿滿,像是蜜腰果、夏威夷豆及蔓越莓口味,都可以看到上頭的豐富配料,非常大器啊!

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▼DM上頭有「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」的品牌內涵及品質信仰,堅持使用世界頂級的食材,不添加人工香料及防腐劑,搭配精巧手藝做出讓人感動的巧克力。

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▼生巧克力、布朗尼及重乳酪蛋糕都是人氣頗夯的商品,圖文並茂的豐富介紹讓人心動!

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▼沒多久,美食上桌溜!分別是(左)起司布朗尼、(中)超驚訝布朗尼、(右)經典重乳酪蛋糕,話說這布朗尼看起來也太像藝術品惹吧!

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▼首先來嚐嚐經典重乳酪蛋糕,他們的重乳酪蛋糕是沒有底下的餅乾層,這樣滿滿一整片都是乳酪蛋糕,更顯得真材實料啊!

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▼採用法國頂級的白乳酪搭配Cream Cheese及有機雞蛋,經過低溫烘烤約2.5~3小時再放至冰箱冷藏一晚,口感較好。

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▼吃起來口感細緻綿密,入口有淡淡的蛋香,再來則是蜂蜜香氣漫天捲地而來,微酸的白乳酪適時提襯了味蕾,非常爽口,沒有一般重乳酪濃重膩口的感覺,非常耐吃!

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▼起司布朗尼,香濃起司搭配濃稠巧克力,在布朗尼上拼湊出這麼一幅美妙動人的圖畫,布朗尼除了可可粉之外,再加入巧克力與乳酪,層次分明,香濃可口!

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▼吃起來口感綿密細緻,口感帶點濕潤,除了可可的香氣之外,還有乳酪的奶香味,微甜不膩口,沒想到意外的合拍哩!

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▼特驚訝布朗尼,將香脆的核桃與香濃巧克力做完美結合,吃起來比較偏傳統的布朗尼口感!

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▼這款布朗尼吃起來綿細濃香,口感較為潤澤厚實,香脆核桃適時中和甜味,讓口感層次更為多元。

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▼細細品味,香濃溫醇的巧克力香氣從嘴裡蔓延開來,搭配核桃的爽脆甘甜,吃起來格外美味,難怪取名為特驚訝布朗尼,因為吃起來真的讓人頗為驚豔的!

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▼布朗尼的外盒,如果需要送禮的話可以另外加少少的錢加購。

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▼基本上他們會先用紙盒跟透明袋子包裝好,如果自己吃的話其實不太需要另外購買盒子,便利又環保!

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▼再來品嚐的是他們的生巧克力,分別是(左)茉香綠生巧克力(右)特濃85生巧克力,小巧的生巧克力一口一個剛剛好。首先品嚐的是茉香綠生巧克力,香濃巧克力香中帶有甘甜芳香的茉莉花茶香,濃醇中帶有點清爽的芬芳,嘴尾茶香中帶點澀味,非常好吃!

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▼另外吃的則是特濃85生巧克力,採用法國頂級巧克力搭配AOP認證的鮮奶油,吃起來醇厚濃郁,滿嘴都是純粹巧克力的香氣,非常濃香,甜度也比茉莉綠生巧克力低,口感細緻柔滑,慢慢在嘴裡化開來,喜愛生巧克力的捧友們千萬不能錯過!

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▼這外盒是特別訂製的,是乳酪蛋糕專用的禮盒,送禮也相當別緻大方唷!

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▼經典的外盒則是生巧克力的外帶禮盒,看起來簡約沉穩,送禮也是個不錯的選擇!

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▼接下來來品嚐單品巧克力溜!分別為(左)蜜香酒頭、(右)蘭陽金棗,外型非常小巧討喜!

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▼蘭陽金棗上頭還特別用一個金黃色的金棗塊裝飾,讓人馬上就能聯想到那黃澄澄的酸甜金棗!

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▼蜜香酒頭,採用宜蘭在地的金車酒廠所出產的酒品所製作而成,也算是非常有在地性,內餡是杏仁膏搭配酒品再加點蜂蜜,吃起來有淡淡酒香,杏仁膏綿密細緻,搭配芳香的蜂蜜在嘴裡融合出一股和諧的味道,搭配蟬享茶剛剛好,頗為清香解膩。

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▼蘭陽金棗,個頭不大,切開後裡頭可是一顆完完整整的金棗啊!看起來就像是藝術品一樣精緻細膩、晶瑩剔透。

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▼吃起來外脆內軟,金棗微酸微甜,有一點點爆漿的感覺,包覆在外的巧克力香甜濃醇,一整個超合拍搭!整個超有宜蘭的在地特色,好看又好吃!

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▼如果像口咩一樣不知道要吃什麼口味的單品巧克力,就可以選擇九種口味的優惠組合,可以一次吃到多種不同風味的單品巧克力溜!送禮也是相當大方!

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▼單品巧克力就放在九宮格裡頭,每一樣都展現出自己的獨具特色,美的讓人捨不得吃它呢!所以很快也變成新興的宜蘭伴手禮選擇溜!

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「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」的店面簡約沉穩,正如香濃巧克力般的低調濃醇;除了手工巧克力、西點外,也有許多客製化的商品服務;其中大口最喜歡的莫過 於他們的經典重乳酪蛋糕惹,吃起來沒有一般重乳酪蛋糕的濃重,反而有種蜂蜜芳香的清爽感,非常耐吃,讓大口暫時都忘記熱量這回事惹!另外布朗尼潤澤細緻的 口感也頗讓人喜愛,可以吃到巧克力多種層次的不同口感;單品巧克力結合在地食材也非常有特色,像是蘭陽金棗,吃起來爽口甘醇,酸甜中帶點濃香,外型與口感 都讓人驚艷!推薦給來宜蘭玩耍的捧友們,有機會的話不妨來試試看,宜蘭伴手禮的新選擇,送禮自用兩相宜的「CACAO D’OR可可德歐巧克力烘培坊」,包準讓你的味蕾記憶有創新的體驗!

 

【店家資訊】
地址:宜蘭市宜中路55號
電話:0963-311833
營業時間:11:00~21:00(週一到日)
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「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
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2017、2016 台中十大伴手禮評審
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2016 桃園好禮評審
2015 愛合購第一屆團購美食100強評審
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2013 新竹縣十大伴手禮評審
2013 雲林縣十大伴手禮評審
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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