【愛心】幸福商店X普賢慈善基金會‧大家一起來認購幸福有機米!幫助孩子們!

【愛心】幸福商店X普賢慈善基金會‧大家一起來認購幸福有機米!幫助孩子們!

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過 年前,大口與一群格友們收到「幸福商店」的邀請,一同來到宜蘭五結鄉參加「幸福有機米」活動,只要認購「幸福有機米」,每包將會提供5%的產品收益,做為 「普賢慈善基金會」收容孩童學雜費的支出,為這個美好社會盡一份心力;這次來到五結鄉夢田觀光米廠,與小朋友們一同互動、動手做米漢堡及米粿,看到小朋友 認真的神情與天真活潑的模樣,讓大口深受感動!在帶領這些小朋友玩遊戲、DIY體驗活動的同時,大口好像回到大學時期出隊帶領小朋友玩團康活動的時候,小 朋友真心的微笑對大口來說就是最好的回饋!現在,你也可以發揮你的愛心,跟大口一起幫助這些孩子們!

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▼「幸福有機米」是由「宜蘭五結鄉農會」所提供的CNS一級有機米,全年一期稻作,在好山好水、擁有肥沃土壤的宜蘭種植出無汙染的可口好米,讓大家吃得更營養、安心!

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▼ 這天,我們與格友們一同來到五結的「夢田觀光米廠」,與「普賢慈善基金會」的小朋友們相見歡;一開始小朋友雖然有點怯生生的,但經過一輪互動遊戲後,大口 發現他們其實是很聰明、活潑的,就跟一般小朋友一樣天真可愛!接著農會的工作人員帶領著大家一起去觀光米廠走一圈,讓大家實際認識糧食倉庫、低溫冷藏桶、 乾燥機房、碾米廠等,讓大家了解從稻穀到白米的加工過程,小朋友也好奇的東摸摸西看看;最後工作人員拿出米麩給小朋友摸摸看,這個米麩除了可以食用之外, 加工後也是很好的敷臉聖品呢!

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▼ 之後我們回到教室,聽完農會及在地好米的簡單介紹後,接著就是小朋友最期待的DIY體驗活動啦!這次要體驗的DIY活動有自製米漢堡及米粿,小朋友也恰恰 好分成男孩與女孩兩組,大口很榮幸被指派為男孩組的小老師啦!經由五結鄉農會家政班老師的示範解說之後,小朋友也從一頭霧水變成興致勃勃溜!米漢堡的食材 都由家政老師準備好惹,所以小朋友只需要兩個醬油碟及保鮮膜,就能做出好看又好吃的米漢堡啦!

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▼ 小朋友在製作米漢堡的過程裡,可以看見有些小朋友動作很快,一下子就做好兩個米漢堡;也有小朋友是走慢工出細活路線的,做出來的米漢堡賣相很好哩!大口在 協助小朋友製作米漢堡的過程,也看見他們眼裡認真的神情,讓大口深受感動!米漢堡的DIY活動真的很有趣,連格友們也都玩得很開心呢!

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▼接著就要來製作傳統點心米粿啦!首先要先將紅豆泥包進米做成的外皮裡,再用模具壓製成型,模具上頭有烏龜、壽桃、花朵等圖案,小朋友還發揮創意用兩個模具上下壓出兩面不同的圖案,真是太聰明啦!不過男孩們做出的米粿很好辨識,只要是爆漿的米粿幾乎都是男孩做的(笑)

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▼成品一擺出來,大家都開心的手足舞蹈,真的是非常可愛呢!但我想大家最期待的就是品嘗自己親手做的米漢堡跟米粿惹吧!

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▼最後的一項體驗活動就是將糙米放進碾米機碾成白米,其實要吃到亮晶晶的白米是需要很多道工序,當小朋友手裡捧著熱呼呼的現輾白米時,心裡應該跟大口一樣相當感動吧!

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▼大口也各帶了一包糙米跟白米回家,我想煮成糙米粥應該很不錯吧(笑)

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▼ 接著我們又到「普賢慈善基金會」參觀,普賢慈善基金會是由釋真融師父所創辦的,前後曾收養過七十多位孩童,專門幫助遭逢變故、流離失所的孩童,主要的經費 來源是資源回收及義賣菜脯,經由多年的努力終於還清房子貸款,但釋真融師父也因為工作過於勞累,脊椎盤突出受傷,只好花錢請司機、廚師及家教老師,不再一 個人承擔所有工作!

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▼ 這棟建築原本是一位建築師為妻子所開設的育幼院,但因為經營不善,有意轉讓,剛好有這個因緣讓釋真融師父將這裡買下當作慈善育幼院,也讓這些孩童有個棲身 之所!牆上的壁貼都是當年育幼院的佈置,這裡也是孩童們讀書寫字的地方,雖然不大,但小朋友都很認真的學習,也都有一番好成績!

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▼除了課業之外,才藝方面也都獲獎滿滿,讓釋真融師父甚感欣慰!另外,這裡的手作菜脯真的很好吃,清爽脆口,飽含水分,單吃就相當涮嘴,大口立馬帶了兩罐回家給爸媽品嘗,大家吃了都意猶未盡,廣受好評呢!

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經 過一整天的相處下來,小朋友已經跟我們打成一片,要分開前還有點依依不捨!在此感謝釋真融師父無私的付出,讓這些孩子們有個安身之處!這次的「幸福有機米 計畫」,是由「幸福商店」與「宜蘭五結鄉農會」共同合作,由五結鄉農會提供CNS一等有機米,全年一期稻作,合格獲頒CAS良質米,同時也是全國評鑑十大 經典好米,在宜蘭無汙染的肥沃土壤中種出健康美味的可口好米,讓民眾吃得更為安心!現在,每銷售一包「幸福有機米」,將會提撥5%收益捐給「普賢慈善基金 會」,專款專用做為孩童的學雜費,讓小朋友可以繼續上學,距離圓夢目標預計還需要銷售6000包的幸福有機米,在此希望能夠拋磚引玉,期望能透過大家的努 力,發揮每個人小小的力量,讓這份愛開花結果!

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幸福商店網址:http://www.love01.com.tw/

 

時尚生活

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2022 桃園金牌好店評審
2022 農糧署全國米製伴手禮競賽評審
2021 台北夜市打牙祭秘密客
2021 土雞料理廚藝競賽評審
2020 農糧署炒飯王評審
2020 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2019 農糧署非炒不可金牌米粉王評審
2019 台北傳統市場節天下第一攤評審
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2018 全台好吃鵝肉飯大盤點評審
2017、2016 台中十大伴手禮評審
2017、2015 新北市蛋黃酥節評審
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2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄
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2013 雲林縣十大伴手禮評審
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2014 中廣「王瑞瑤超級美食家」專訪
2014 中廣「李秀媛綺麗世界」專訪
2014中央廣播電台「台灣好漾」專訪
2013 香港Umagazine周刊專訪夜市帶路達人
2013 News98 主題人物介紹馬祖旅遊專訪
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2010「苗栗玩透透」季刊專欄作者
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