台北內湖魚霸現撈海鮮‧自家漁船南方澳每日現捕直送!

台北內湖魚霸現撈海鮮‧自家漁船南方澳每日現捕直送!

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之 前聽聞內湖有超大海鮮蓋飯,一直都沒機會去品嘗看看,前陣子大口剛好看到內湖「魚霸」的介紹,定睛一看他們主打的正是超級霸蓋飯啊!話不多說,立馬約海鮮 同好的捧友一同去嘗鮮啦!「魚霸」在南方澳有自家的漁船,採用的食材都是當天新鮮送達的魚貨,所以有什麼海鮮就吃什麼海鮮,一整個走新鮮又澎湃的路線!搭 配師傅精湛的廚藝與創意,將海鮮變化出各種不同的料理,除了一般制式料理外也有無菜單料理,提供顧客多元的用餐選擇!接下來趕緊帶大家來去「魚霸」看看他 們的料理有多豐盛、多美味吧!

【餐廳資訊】
魚霸現撈海鮮
地址:台北市內湖區陽光街238號(位於捷運文德站、港墘站中間,步行約十五分鐘)
電話:02-87511648
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一到週日)
官網:http://www.fishbar-seafood.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/fb.seafood

▼「魚霸」就位於台北市內湖區陽光街上,剛好在捷運文德站與港墘站中間,步行約十來分鐘!附近也有停車格及停車場,交通還算方便!從外頭看起來頗為簡約低調,以木條飾紋裝飾感覺頗有日式氛圍!

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▼一走進來,一樓的用餐空間相當寬敞,牆上還有一幅大大的漁港照片,原來這是南方澳的全景圖,而店家在南方澳也擁有八艘自己的漁船,當然魚霸所使用的食材就是從南方澳新鮮送達的漁獲囉!

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▼除了一般座位區之外,也有板前區,坐在這裡可以看到許多新鮮的食材外,還可以看見師傅精湛的刀工,閒暇之餘還能聊上幾句呢!

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▼櫃台前方也有擺上幾款酒類,都是店裡現有的酒款,任君挑選;另外店內也裝飾不少日式小飾品,話說這個魚霸的小魚玩偶也太可愛了吧!

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▼坐在板前最大的好處就是可以看見許多生猛海鮮與新鮮魚貨,有些更是平常很少見的魚種!

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▼櫃台旁的透明玻璃上會寫著當天的時魚與餐點排行,如果第一次來不知道要吃什麼的捧友可以參考參考!且魚霸都是採用現點現做,不添加味精,讓人食用起來更為安心!

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▼座位寬敞舒適,桌椅走的是木質簡約風;另外店內也有提供免費飲品,像當天提供的是熱可可,都可以自行取用!

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▼另外二樓也有些許座位,大部份作為包廂或比較注重隱私的客人使用!

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▼點單,選擇頗為多元,還有無菜單料理可供點選,非常特別!

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▼菜單,圖文並茂的方式讓人更是什麼都想來一份,因為每一樣看起來都好好吃的樣子!

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▼綜合時魚生魚片(9片/380元),裡頭有鮭魚、紅魽、鮪魚、煙仔虎等四種,一旁還有精緻的擺飾,頗為大器又華麗!但因為現在正值冬季優惠期間,所以份量是Double,加量不加價,所以變成有整整20片啦(優惠時間視店家公告而定)!

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▼話說這每一片都切得相當大片啊!厚度也頗有一定!

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▼鮭魚吃起來相當軟嫩,油脂在嘴裡化開的感覺非常舒服啊!紅魽則是較為Q彈,頗為鮮美!另一款煙仔虎則是有小鮪魚之稱,是我們比較少吃到的魚種,吃起來也同樣軟嫩,入口即化的口感讓人喜愛!

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▼ 干貝(3顆/260元),干貝也是因為冬季優惠加量不加價的關係所以增加成5顆,一整個超划算的(優惠時間視店家公告而定)!這裡的干貝每一顆都跟50元 硬幣差不多大,中間切開後放入一小片檸檬薄片,一口吃下首先會先感受到干貝的軟嫩,接著檸檬香氣會在嘴裡蔓延,最後則會明顯感受到干貝的甜度,一整個非常 鮮甜美味啊!

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▼烤松阪豬(260元),這松阪豬份量還不少,每一塊都切得相當厚實啊!上頭再撒上些許胡椒、芝麻提香!

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▼烤松阪豬吃起來除了豬肉原有的Q彈之外,肉汁也相當飽滿香甜,搭配胡椒提味更為鹹香美味,讓人在嘴裡越嚼越香,這道料理在當天也深受大家的喜愛!

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▼紅酒番茄(100元),吃起來微微酸甜,口感濕潤甜美,帶有淡淡酒香,非常開胃又解膩!

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▼接著厲害的就要來啦!超級霸蓋飯(880元),裡頭包含一大盆的海鮮蓋飯、一大顆生蠔附沾醬、兩碗味噌湯、兩杯醋飲、紅豆湯等,感覺像是兩人份,但其實吃起來是四人份XD

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▼味噌湯裡頭還有一些魚塊及豆腐兒,料多實在,喝起來香醇順口;因為這次我們有五個人,所以師傅特別幫我們將一顆生蠔切成五等份,再放上辣蘿蔔泥、檸檬片等,真是相當大心啊!

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▼話說這顆生蠔雖然已經是切成五份了,但每一份都還是相當大一塊,大概一口一塊剛剛好!生蠔吃起來相當軟嫩多汁,裡頭還會有種爆漿的錯覺,重點是一點腥味也沒有,沾附一旁的沾醬一同吃下更為提香解膩!同行的友人甚至沒有沾醬就直接入口,也大呼好吃!

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▼接著來看這一盆重點蓋飯吧!這上面的海鮮料多到爆炸,狠狠把下方的醋飯蓋到不見人影,上頭的配料讓人看得眼花撩亂,不知道該從何下手好?

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▼這一大盆蓋飯簡直快比口咩還大啦!話說這一盆拿起來還頗重的,份量真的是嚇死人的多!

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▼口咩拿著超級霸蓋飯彷彿好像是參加某種大胃王比賽的感覺,一整個看了很久但不知道該怎麼開始吃它!

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▼先來看看有哪些好料吧!裡頭有紅魽、煙仔虎、鮭魚、鯛魚、鮭魚卵、蝦卵、海膽、黑豆、干貝、天使紅蝦、汶萊藍蝦、軟絲、醃蘿蔔、薑片等,料多實在啊!他的生魚片吃起來都是鮮度十足,鮮美甘甜,另外海膽、干貝、鮭魚卵也都是超美味的,滿嘴鮮甜海味真是讓人大大滿足!

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▼ 天使紅蝦吃起來口感相當柔軟,鮮甜味十足;汶萊藍蝦吃起來則是較為Q彈,甜度更勝一籌,但兩者都好好吃啊!另外他們的醋飯也要特別一提,吃起來粒粒分明, 微微酸甜的口感讓人一口接一口,搭配海鮮一起吃頗為合拍!這一整盆吃下來大家都超開心搭,豐盛又澎湃的海鮮大大滿足每個人的味蕾,讓人大呼過癮啊!

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▼海鮮火鍋(大/680元),接著又是一鍋豐盛到快滿出來的好料啦!

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▼裡頭有魚片、螃蟹、淡菜、蛤蠣、曼波魚、各式蔬菜、豆腐、菇類、丸類等,幾乎是一鍋滿滿的沒有什麼多餘的空隙啦!

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▼但海鮮鍋裡的配料也都是超新鮮的,魚肉Q彈緊實、蛤蠣軟嫩多汁、曼波魚軟Q可口,每一樣都保留食材原本的甜味與鮮美,搭配清澈甘甜的湯頭,在冷冷的冬天來上一碗真是大大的享受!在場的每個人幾乎都喝了兩三碗呢!

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▼手作料理(270元),每天師傅都會做出不一樣的料理,當天我們吃到的手作料理是芋泥蝦唷!

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▼芋泥蝦外頭裹上一層麵包粉後下去油炸,再用蘿蔓及蔓越莓優格醬盛裝著,看起來好看又好吃!

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▼一口咬下,外頭酥脆的口感讓人驚喜,裡頭柔軟的芋泥香氣與Q彈的蝦肉同時在嘴裡迸開來,搭配外頭的蘿蔓生菜及蔓越莓優格醬適時解膩,口感層次頗為多元,味道也比想像中合拍耶!

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▼炸軟殼蟹(300元),軟殼蟹裹粉下去油炸後再對切置放,沾附下方的千島醬吃起來頗為香酥可口,最爽快的就是可以連殼帶肉一同吃下,相當酥脆美味啊!

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▼香烤翼板牛(350元),層層堆疊的翼板牛肉看起來份量還不少,裡頭還保留粉嫩的肉色,看起來就好美味啊!

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▼一口吃下,肉質比想像中還要軟嫩多汁,一點也不乾柴,搭配微微醬料及芝麻提香,頗為香甜美味!

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▼鰹魚(320元),將鰹魚煎成魚排的模樣,一旁附上檸檬及胡椒,頗為特別!

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▼鰹魚已經有先行調味過,所以單吃就很夠味;吃起來肉質緊實,魚刺皆已去除,慢慢品味可以吃到魚的鹹香味,感覺下酒也頗為適合的!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼明太子洋芋燒(80元),切成片狀的馬鈴薯上頭鋪上一層厚厚的明太子沙拉,吃起來有明太子的鹹香味及洋芋的香甜,熱熱吃超美味的啦!

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▼炸豆腐(90元),炸至金黃酥脆的豆腐,裡頭仍舊維持軟嫩的口感,沾附一旁所附的沾醬更為鹹香提味!

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▼烤雞腿排(180元),雞腿排烤至外酥內嫩,香甜多汁,單吃就相當美味,沾點胡椒更為鹹香好吃!

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▼當天我們五個人狂點就吃了這麼多兒,但其實有點太多根本吃不完還要打包才行,但如果人多的話其實一餐吃下來還蠻划算的!

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「魚 霸」用餐環境寬敞舒適,服務人員親切有禮;餐點選擇多多,滿足不同顧客所有挑剔的味蕾!雖然餐點走的是澎湃大器的路線,但用料一點也不馬虎,像是超級霸蓋 飯,上頭鋪滿各式新鮮生魚片、干貝、海膽及少見的天使紅蝦、汶萊藍蝦等,新鮮又美味,吃得每個人是大呼過癮啊!另外綜合時魚生魚片、海鮮火鍋等,都是採用 當天送達的新鮮魚貨,給的份量超大器又豐盛,海鮮控必點啊!另外烤物及炸物也都有在一定的水準之上,吃得大家超開心搭!「魚霸」超適合同事聚餐、三五好友 及家族聚會,人越多越能享用到不同的美味餐點,且每次去搞不好都有驚喜魚貨呢!推薦給大家有機會不妨去「魚霸」品嘗看看,尤其是喜愛海鮮的捧友更是一定不 能錯過他們家的超級霸蓋飯唷!

【餐廳資訊】
魚霸現撈海鮮
地址:台北市內湖區陽光街238號(位於捷運文德站、港墘站中間,步行約十五分鐘)
電話:02-87511648
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週一到週日)
官網:http://www.fishbar-seafood.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/fb.seafood

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