蚵仔寮之品銘無油現烤蛋糕,料好實在又綿密有溼潤度

蚵仔寮之品銘無油現烤蛋糕,料好實在又綿密有溼潤度
尼力

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蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕
位置:高雄市梓官區漁港ㄧ路126號
服務專線:07 610 0101
營業時間:星期六、日 11:00 - 19:00(目前一個禮拜只營業兩天)
(週ㄧ~週五請打07-6140779 預訂)
可以宅配訂購唷~
粉絲團:Facebook

跟朋友來蚵仔寮買新鮮海鮮、也順便到附近走走

看到這家好多在地人買的品銘無油現烤蛋糕,主打無油現烤蛋糕

不用油,搭配新鮮蛋黃製作
還要保留蛋糕本身的新鮮與濕潤口感
都必須透過人工的繁瑣製作調配,才能做出新鮮可口的好吃蛋糕

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可愛的是當地人買的都很衝忙,都不拖安全帽直接排隊採購ㄏㄏ
不僅是無油現烤蛋糕,而且價格很親民

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單一口味滿一盒,盒子免費,如果未滿一盒,盒子另外加購10元
一定要大塊的買阿!因為太好吃了~~帶回去連我公婆都好喜歡
無油的很健康,用手摸蛋糕也不會油膩

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想要試吃的口味可以直接跟店家說,店家會現切
店家不會把試吃切好,因為會影響蛋糕的口感也會比較乾
果然現切現吃好綿密好入口,蛋糕原始食材香氣是能吃到新鮮度

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沒想到來蚵仔寮還可以買到好吃的健康品銘無油現烤蛋糕
像是古早味蛋糕,不過卻多了更多創意,多了更多實在的食材做出自家創意口味

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店門口全部許多外帶訂單,還有滿滿蛋糕盒子
鮮明的黃色色系很像蚵仔寮的海洋陽光,非常的熱情有活力

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目前有七種口味可以選擇,尼力每種口味都給他試吃XD

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很厚實帶有軟Q的無油蛋糕

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現買現切,保持蛋糕本身的溼潤度

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用秤的無油蛋糕很受歡迎,也很實在
不走精緻路線,走的是親民路線,用料實在用心製作,花百元就可以吃到令人滿足的蛋糕

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也會發現蛋糕切割好都會立馬將玻璃櫃關好
確保蛋糕的水份不流失,保留濕潤的口感
品銘無油現烤蛋糕是我目前吃過最濕潤的蛋糕,回家冷藏依舊不乾唷~

口味目前有:清香檸檬、原味香草、起司嘉年華、海老櫻花蝦、黑糖核桃、南瓜乳酪、爆漿巧克力

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品銘無油現烤蛋糕也有宅配訂購
外縣市地區的朋友可以多加利用~
目前實體只開六日兩天啊!

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起司嘉年華
品銘無油現烤蛋糕不僅是無油蛋糕,還採用低熱量的海藻糖
在現場看到滿滿餡料的蛋糕,就知道用料多實在了
看到側面的起司超多~很少店家會用這麼多
黑黑的是黑胡椒顆粒,增加風味更有層次感

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食材上的選擇都很用心,像是起司蛋糕就採用了三種起司調配
可以吃到起司乳酪塊、還有起司綿密濕潤香氣,我個人超愛起司嘉年華
起司真的好像在嘴裡開了嘉年華一般的熱鬧有層次
而且軟眠有濕潤口感

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原味香草
原味香草也很受歡迎,連小朋友都喜歡
採用大量的香草夾,所以會發現蛋糕內會有香草黑色顆粒
那不是髒髒的,那是香草阿!是精華唷~

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不僅有香草,還加了日本的蜂蜜丁
讓蛋糕吃起來有香草的淡雅香氣,甜蜜中帶有蜂蜜丁
有如蜂蜜蛋糕,拿在手裡完全不年膩,軟綿軟綿

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南瓜乳酪

南瓜已經成為很多糕點主廚熱愛的養生食材
店家採用栗子南瓜整個下去做成南瓜泥,加上特製配方製作的南瓜乳酪
還灑上了大量的南瓜子、乳酪絲,鹹甜滋味是我熱愛的

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尼力個人很愛吃南瓜,這款南瓜讓我一次就很愛
一直跟店家說他們的南瓜乳酪超好吃,而且是整個南瓜下去做,不是色素
顏色自然美麗,抿在嘴裡的南瓜香甜味道,很天然很好吃

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黑糖核桃

黑糖採用厚本的關山柴燒黑糖,柴燒古早味黑糖的營養也高
加在蛋糕內,還有大量的核桃香氣與口感,綿密蛋糕有黑糖甜
加上層次的口感很順口,會發現嘴裡的黑糖香氣很迷人

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海老櫻花蝦(限量)

這款很有海洋風味的海老櫻花蝦蛋糕
採用東港櫻花蝦,搭配蚵仔寮新鮮花枝
口味非常有創意又能迸出火豁的口味
櫻花蝦帶有濃郁的蝦殼香氣,還能咀嚼到花枝QQ口感
口味非常的令人驚艷,蠻有創新的口味
還結合了蚵仔寮新鮮的花枝唷~

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蛋糕上面還有杏仁角,很像在吃零嘴包的杏仁小魚乾滋味
發現我公公超愛這款海味阿~

回家烤過風味又更濃郁,好海阿~~

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店家給的試吃非常的大方,也盡量大口品嚐
才能吃到用料的實在,百元無油蛋糕好好吃
也很適合現在人,不僅養生,無油無負擔

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清香檸檬
這款也深受尼力男性有人的喜愛,我當然也喜歡
會發現看到檸檬皮,抿在嘴裡卻不苦澀
清新的檸檬香氣在嘴裡迴盪,讓蛋糕好吃不膩口
真的很順口,會忍不著讓人在吃的清香檸檬蛋糕

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現場可以看到店家製作蛋糕的烤箱
新鮮出爐的味道無敵迷人

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店家還有賣太陽餅、香蔥蘇、黑糖蘇
喜歡的朋友都可以當伴手禮送朋友

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我們在等爆漿的巧克力出爐,因為賣太好了~
所以先去蚵仔寮買鮮魚、魚丸,遊逛一下

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各位觀眾!新鮮的爆漿巧克力出爐了~~~

 

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好碰皮唷!!上面好多

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採用Michel Cluizel可可粉製作,用料很實在
等等切下去完全爆漿~

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光是側面流竄出來的巧克力漿,就讓另我融化了

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軟綿濕潤的口感,巧克力不是很甜膩
是帶點微苦微甜,還有溼潤度
回家冰過後,風味更加不同,口感更Q彈

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帶了我喜愛的口味回來跟家人分享
我跟婆婆都熱愛這款南瓜乳酪,好吃上面餡料也多

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爆漿巧克力是男女老少通吃阿!!
冰過後,更加有Q度
可以在加熱烤過,有種巧克力布朗尼的滋味

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滿額打卡就送店家自行生產的手工伴手禮

 

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在餿水油風波影響到很多店家的生意與名聲
所以尼力很推薦這家不用油製作的現烤蛋糕
算是升級版的古早味蛋糕,好吃又新鮮

而且可以吃出店家用心取材的真誠,每一口都是好料阿~
口味有7種,各自有特色風味
還選用關山柴燒手工黑糖製作,真的很厚本,才能吃到好蛋糕
用平價的價格,就可以吃到好吃又健康的美味蛋糕

品銘無油現烤蛋糕吃起來是有溼潤度,即使冰過也不會降低美味
別於一般古早味但餻的,口味不僅多還更加有層次香氣

這幾天有看到"品銘無油現烤蛋糕"的報導
黑心油風暴衝擊 糕餅二代研發無油蛋糕-民視新聞

蚵仔寮-品銘無油現烤蛋糕
位置:高雄市梓官區漁港ㄧ路126號
服務專線:07 610 0101
營業時間:星期六、日 11:00 - 19:00(目前一個禮拜只營業兩天)
(週ㄧ~週五請打07-6140779 預訂)
可以宅配訂購唷~
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好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
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■作者:尼力
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