肺癌因子潛藏在廚房?油煙成為女性殺手?

肺癌因子潛藏在廚房?油煙成為女性殺手?
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衛福部國民健康署在2015年4月14日發布民國101年的台灣十大癌症排行榜,肺癌在十大癌症中名列第二,值得關注的是,女性罹癌新增幅度高於男性,其中尤其以罹患肺癌的人數,主要都增加在女性上。國民健康署認為,男性女性都共同生活在同一片土地上,空汙影響應為全面性,不應僅有女性增加,反而是居家生活的肺癌因子才是值得注意的。

在家中哪裡會有導致肺癌增加的因子呢?首要的就是二手菸的影響,而另一個卻一直隱藏在家中,不容易被發現,這個潛藏的肺癌因子其實就是廚房中的油煙。對於美味的台菜來說,大火熱油快炒一直是經典不敗的菜色,餐桌上沒有這樣的菜色,大概會很容易引起家庭革命,但這樣的菜色所伴隨而來的,就是大量的油煙!而這油煙,其實就是潛藏在家中的可怕肺癌因子。

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當然大家為了讓油煙快速排除,都會安裝排油煙機,不過在廚房的型態慢慢由封閉與半開放式廚房,演變為極具歐美風格的開放式廚房,這樣的廚房除了美觀,也增加了與家人共同在家中一起下廚的樂趣。這樣的廚房無論是在廚具或裝潢上,大多走簡約風,對於排油煙機來說當然也是極簡設計,所以拿掉煙罩,只留下一片極簡的設計。

這樣的設計固然美觀,但對於台菜料理來說就是一大挑戰了,少了煙罩,讓油煙更容易四處飄散,尤其在開放式廚房下,這些油煙不只深入家中的各個角落,還深入家中每個成員的肺部,真的是相當可怕。

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難道美觀與排煙效能真的是魚與熊掌無法兼得嗎?台灣廚具品牌櫻花,為了歐化開放式廚房的需求,研發了"3D環吸"專利技術,利用先進的空氣動力學設計,來讓歐化的排油煙機,也能有效的將油煙吸除。"3D環吸"專利技術與一般歐式排油煙機最大的不同在於吸煙面積加大,它利用導流板,"3D環吸"技術,創造出環形氣流罩住油煙不外散製造出隱形的煙罩,達到更有效的捕捉油煙效果。根據官方的數據表示,"3D環吸"專利技術在吸煙面積上較一般歐化排油煙機多了20%,最大風速上也高出60%,可見其排煙效能是相當強勁的。

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烹煮時的油煙除了對家人會有影響外,最大的傷害就是正在烹煮的那位媽媽或是爸爸,櫻花在"3D環吸"技術中,還特別設計前方凹型高速進煙,加大前方的入風口寬度與入風速度,大大降低烹食者所受到的油煙傷害。

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櫻花在這次所推出的渦輪變頻3D環吸除油煙機,除了"3D環吸"專利技術特色外,還以新式平網集油系統與無縫中架板,讓排油煙機的清理更為方便;另外除了大吸力與3D環吸外,還能兼具靜音與節能的表現。一般的排油煙機就算在低風量時,都還有60分貝的噪音,但櫻花全新的歐化3D環吸除油煙機系列產品,僅有42分貝,讓烹煮中,還能與家人聊天互動。而全新的渦輪變頻馬達,使用直流變頻技術,在相同風量的情況下,可比一般除油煙機省下60%的耗電,省電更省錢。

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櫻花在今年所推出的歐化3D環吸除油煙機系列產品,可說是非常融入在地生活所需而研發的產品,或許大家在換購排油煙機或是改造廚房時,也可多方參考比較,以上資料分享給大家參考!

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本文由台灣櫻花委託介紹撰寫

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