台南小吃阿婆魯麵‧府城古味尋寶!

台南小吃阿婆魯麵‧府城古味尋寶!
大口

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來 到台南,一定要來品嘗一下古早味美食的啊!這次大口要挑戰的古早味就是「阿婆魯麵」,話說魯麵是台南喜慶或嫁娶時才吃得到的美味,其他地方可都吃不到唷! 「阿婆魯麵」就位於台南市非常熱鬧的國華街三段與正興街交岔路口,小小的三角形店面並不顯眼,但美味的程度值得大口為了它一來再來啊!接下來趕緊帶大家來 去看看「阿婆魯麵」有多美味吧!

【美食資訊】
阿婆魯麵
地址:台南市中西區國華街三段51-2號(國華街三段與正興街交叉路口)
電話:06-2204090
營業時間:9:00~18:00(平日)、9:00~15:00(假日)(每月農曆初一、十五公休)

▼「阿婆魯麵」就位於台南市國華街三段與正興街交岔路口,一旁就是布萊恩紅茶,小小的三角形店面並不起眼,但魯麵兩個字卻深深吸引大口!

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▼「阿婆魯麵」只有簡單販售魯麵、魯米粉兩種餐點,均一價60元!每月農曆初一、十五公休,不定期的公休日也會公布在一旁!

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▼座位區就簡單分佈在巷子兩頭,我們找了一個屋簷下的四人座,比較涼爽一些!這條巷子的盡頭就是蜷尾家,我們邊吃邊看人潮慢慢越來越多,越來越多...

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▼來到這裡,一定要來碗大口朝思暮想的魯麵啊!不過我們點的魯麵一上桌,大夥全被它的份量及用料給嚇呆了!

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▼原本想說簡單吃個味道就好,所以我們四個人只點了三碗魯麵,結果還是讓我們都吃得超級飽的!

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▼裡面配料多到數不清,有香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、黑木耳、肉羹、金針、高麗菜等,再加上些許蛋花、香菜與油麵,整碗超澎湃的啊!

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▼魯麵採用的麵條是油麵,吃起來軟Q軟Q的,雖說不上是超Q彈,但也不會泡得過於軟爛!

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▼裡頭放上一大堆的配料,除了料多實在之外,更增添了湯頭的鮮甜美味!

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▼隨手一撈都是滿滿的好料,每一樣都熬煮到軟嫩入味,除了食材本身的美味外,綜合起來就是個超強大的甜美湯頭啊!

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▼微微勾芡的湯頭集合了所有食材的鮮甜,喝起來滑順香甜,不過會於膩口,反而更甘甜美味!

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▼他們的肉羹塊頭還不小,吃得到裡頭軟嫩的肉塊與滑嫩香甜的口感,讓人大呼過癮!

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▼油麵吸附滿滿甜美湯頭後,吃起來更為滑順入口,越吃越涮嘴,呼嚕呼嚕的瞬間就吃完了!美味的程度再熱的天都吃得下!

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▼老闆娘建議可以加點辣椒粉提味,我們當然也要來試試看!

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▼加了辣椒粉之後,味道不但不會過辣,反而讓魯麵的滋味更多層次,好吃極了!

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「阿婆魯麵」雖然店面不大,座位不多,但真材實料的魯麵與甜美的湯頭卻深深擄獲大口的心,吃上一碗更能感受到店家的溫暖心意,讓大夥吃了意猶未盡、回味無窮!有時候來台南,隨意走走,吃碗料多味美的古早味魯麵,也是一種莫大的滿足與享受啊!推薦給大家!

【美食資訊】
阿婆魯麵
地址:台南市中西區國華街三段51-2號(國華街三段與正興街交叉路口)
電話:06-2204090
營業時間:9:00~18:00(平日)、9:00~15:00(假日)(每月農曆初一、十五公休)

 

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大口

「大口吃!大口玩! 非吃不可的台灣美食攻略!」一書作者
「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者
2015痞客邦第二屆金點賞 - 年度最佳美食情報類入圍TOP10
2015 蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄

2015愛合購第一屆團購美食100強評審
2015新北市蛋黃酥節評審
2015台中市十大半手禮評審
2014雲林縣十大伴手禮評審
2013彰化縣十大伴手禮評審
2013新竹縣十大伴手禮評審
2013雲林縣十大伴手禮評審
2013嘉義市十大伴手禮評審
2013馬祖美食開發計畫評審
2013~2015 康軒全國教師研習講座講師

■作者:大口
■主題:美食、旅遊、親子
■個人網站:http://zine1215.pixnet.net/blog
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■連絡方式:zine1215@gmail.com

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