酌 居酒屋-日本料理、燒烤、創意料理,小酌好地方

酌 居酒屋-日本料理、燒烤、創意料理,小酌好地方
尼力

1437273547-2133311217

酌 居酒屋(日式料理|串燒|熱炒|啤酒|創意料理)
位置:高雄市三民區九如二路394號
服務專線:07 322 0030(二樓有包廂可事先預約)
營業時間:17:00~01:00
粉絲團:Facebook

位於高雄火車站後站的酌 居酒屋,位置有點小低調
被眼尖的老公上下班經過所看到~帶有低調隱密的酌 居酒屋

酌 居酒屋06.JPG

居酒屋本身都有點低調,加上這家是新開的,資訊不多
門口有放置菜單,翻了一下,價格還蠻合理的可以接受的
讓我們勇闖酌 居酒屋

酌 居酒屋02.JPG

很低調,位置也不多,環境很簡約,可以做吧台跟師傅閒聊
串燒的部份則直接在旁邊烤,抽煙設備做的還不錯
不擔心用餐時候煙霧瀰漫不舒服,吃完身上也不會臭臭的

酌 居酒屋09.JPG

吧台旁有一個透明格子,可以看到師傅在製作燒烤的平台

酌 居酒屋01.JPG

一進門就可以看到私房菜單,都是一些限量或者當天新鮮食材所製作的
是菜單上沒有的餐點,加上很多品名讓人會心一笑
老公說要點小三做的麵..........
詢問老闆材知道因為小三就是辣,所以是很辣的麵XDDDD
本來想說沒吃飽在點,結果吃太飽,就忘了小三了

酌 居酒屋07.JPG

師傅說他們本身也是貪吃的老饕,吃騙了各大知名的居酒屋、燒烤店
決定開屬於自己風味的居酒屋
所以在料理及選食材都是很重視,一定要自己滿意才會推出的菜單
顧客回流率有很高,我跟老公吃完也覺得CP值超高的,大推

酌 居酒屋11.JPG

老公要開車所以不能小酌阿~~只好給他可爾必斯XD

酌 居酒屋10.JPG

和風山藥
營養價值很高的山藥,帶有濃稠的黏稠
醬汁調味的很好,加上山藥本身有脆度,搭配鮭魚卵
讓滿嘴都是舞動的多層次口感,調味的醬汁讓我跟老公很愛~

酌 居酒屋12.JPG

每桌都會招待的小菜(毛豆)

酌 居酒屋13.JPG

綜合生魚片、干貝、甜蝦
墊在生魚片的冰沙還是現場刨的,服務生還貼心的跟我們說刨冰會很吵
光是顏色就能覺得狠新鮮的生魚片
鮭魚還特別連邊緣都稍微切割,讓咀嚼口感不會太軟趴趴

酌 居酒屋14.JPG

黑鮪魚好好吃~~~真棒!!!等我卸貨還要在來

酌 居酒屋15.JPG

好甜的甜蝦,完全被征服了老公

酌 居酒屋16.JPG

生魚片美味的吃法,沾適量的哇沙米
在沾一點醬油,一口大口吃
感受黑鮪魚的甜與鮮度,GOOD EAT

酌 居酒屋17.JPG

飽滿鮮甜的干貝,喜歡吃干貝的必點

酌 居酒屋18.JPG

炒烏龍
尼力吃完立馬打卡,詢問度最高的炒烏龍,完全大推薦阿~~
師傅建議要在店內吃才是美味,不然外帶會一直吸湯汁會太鹹唷!
現場吃會回甘的醬汁,搭配還有飛舞的柴魚片,真的好吃

酌 居酒屋19.JPG

炒烏龍麵狠大一盤,可以2~3人分享吃
裡面還有蔬菜、肉片,料很實在

酌 居酒屋20.JPG

完全入味的烏龍麵,可以吃到麵條的Q度
醬料調配的很棒,讓我們很喜歡

酌 居酒屋21.JPG

炒野蓮

尼力吃飯一定要有蔬菜阿~我是蔬菜控~
炒野蓮很甘甜,清脆口感好吃,搭配柴魚提味

酌 居酒屋22.JPG

份量不少唷~多人可以點來分享吃

酌 居酒屋23.JPG

鯖魚甘露煮
店家推薦的鯖魚甘露煮,也是我第一次吃到這麼好吃的鯖魚
師傅說用蒸煮的方式讓醬汁入味
吃起來完全沒有鯖魚的腥味、厚重味

酌 居酒屋24.JPG

連很少在吃魚的老公都很愛,肉質帶一點扎實
甘甜的醬汁味道完全滲入鯖魚內,好好吃~帶有甜味的鯖魚

酌 居酒屋25.JPG

連口感都很好!這道我大推阿~

酌 居酒屋26.JPG

鐵板骰子牛

份量很精緻的鐵板骰子牛,採用小巧可鐵板
底下鋪著生洋蔥,用熱度把洋蔥的甜帶出
吱吱作響的鐵板讓牛肉香氣撲鼻而來

酌 居酒屋27.JPG

胡椒味道很夠味,骰子牛口感很扎實很有咬勁
好適合搭配啤酒唷!!!店家有賣生啤酒唷~~~需要的可以跟服務生點

酌 居酒屋28.JPG

酌 居酒屋29.JPG

酌 居酒屋30.JPG

牛肉串
串燒也是店家的主力餐點,採用牛腩製作的牛肉串
肉質好軟嫩唷!咬下還有揪吸的牛肉湯汁
光吃原味就很好吃,簡單帶有牛肉甜

酌 居酒屋31.JPG

酌 居酒屋32.JPG

可以在沾一點黃芥末提昇厚度味道,滿意

酌 居酒屋33.JPG

雞肉串
採用的是雞腿肉,吃得的原汁原味的肉汁甜

酌 居酒屋34.JPG

外皮烤的酥脆,咬下還有考考聲響,而且不帶焦味

酌 居酒屋35.JPG

沾一點椒鹽就很好吃~~
而且店家的燒肉串都比一般肉串還要大份,所以價格真的很親民

酌 居酒屋36.JPG

卡通肉
大家詢問的卡通肉來囉~~就很像卡通人物手裡拿著骨頭棒一樣的卡通肉
作法也是很搞剛~外皮炸的很酥脆

酌 居酒屋37.JPG

調味帶一點甜,讓雞肉夠更有味道

酌 居酒屋38.JPG

咬下肉質算軟嫩,還有微微的肉汁
搭配底部的生洋蔥一起吃,帶一點甜與嗆味更唰嘴

酌 居酒屋39.JPG

蛤蠣湯
老公點的蛤蠣湯,只有鮮甜可以形容阿
一碗50元的蛤蠣湯裡面有7-8顆的飽滿蛤蠣

酌 居酒屋40.JPG

好喝的現煮蛤蠣湯,滿足~好溫暖胃

酌 居酒屋41.JPG

柴魚湯
尼力看菜單上有貼上讚的貼紙,所以點了柴魚湯
裡面居然有兩大塊的鮭魚肉,還有熬煮的大片柴魚片
柴魚味道很甘甜,我個人好喜歡,加上還有兩大塊的鮭魚肉,實在

酌 居酒屋42.JPG

味噌豬肉燒
採用三層肉的味噌豬肉燒,味噌的用量很恰當
讓味道足夠卻不會死嫌,加上三層肉油脂有被逼出,咬起來有彈性不會有噁膩感

酌 居酒屋43.JPG

以燒肉串來說,真的很大塊阿!!!

酌 居酒屋44.JPG

越吃越夠味味噌豬肉燒

酌 居酒屋48.JPG

一夜干(吳仔魚)

作法很搞剛的一夜干,也是我去日本料理、居酒屋會點的魚類
店家還貼心的把魚眼睛給處理過,好吃就是要新鮮,在搭配專業的燒烤

酌 居酒屋49.JPG

一吃連老公都愛的一夜干
完全不用沾椒鹽粉就很好吃,鹹度是海洋的鹹度,剛剛的味道
外皮帶有微微焦香與酥脆

酌 居酒屋50.JPG

肉質非常的綿密細緻,不乾柴好咀嚼好夾取~
喜歡吃魚的一定要點一夜干來吃唷!

酌 居酒屋45.JPG

炸麻糬
讓我很好奇的炸麻糬,想說是麻糬去炸
一端上桌,我都快翻桌了~~~也太大一盤了吧!
這是麻糬?!

酌 居酒屋46.JPG

外面有花生粉、糖粉,是麻糬調味沒錯

酌 居酒屋47.JPG

一拔開來才覺得不對!!是土司般的本體
詢問一下才知道是用厚片土司去製作的炸麻糬
口感真的是軟綿像麻糬ㄟ,好酷唷~~很有創意的甜品~~
有興趣的可以點來吃,外皮酥脆裡面軟綿,調味麻糬一樣

酌 居酒屋08.JPG

 

酌 居酒屋03.JPG

酌 居酒屋05.JPG

CP值讓人很滿意的酌 居酒屋,很適合與三五好友相聚的好地方(大推)

 

酌 居酒屋(日式料理|串燒|熱炒|啤酒|創意料理)
位置:高雄市三民區九如二路394號
服務專線:07 322 0030(二樓有包廂可事先預約)
營業時間:17:00~01:00
粉絲團:Facebook

好好吃
尼力

♥ 一起來歐皮賽吧!挖哈哈~
--
■作者:尼力
■主題:圖文、美食、旅遊、生活、兩性、寵物
■個人網站:http://nellydyu.pixnet.net/blog
■FB粉絲團:http://www.facebook.com/nellydyu0608
■連絡方式:nelly068@gmail.com

.

More in 好好吃

【板橋美食】東華川府重慶老火鍋‧麻辣九宮格、八卦鴛鴦鍋必點!食材新鮮、真材實料,適合各種聚會!

大口2017/01/24

團購 宅配美食 王家的魚店烏魚子即食包.好人緣就由送對禮開始

爆肝護士2017/01/24

高 CP 值年貨大街‧大潤發高優質產品之新春年菜肉類海鮮服裝寢具酒品採購大攻略

熊喵2017/01/24

【雲林虎尾】MAGMA美格瑪熔岩起司塔專賣店‧邪惡派系美食!

大口2017/01/23

全台首創水果慢磨冷壓冰棒!非吃不可的廣成愛手工水果冰棒

尼力2017/01/23

台東伴手禮 歐巴螞手感烘焙館 在逆境中求生拼搏出的麵包店

Daphne2017/01/22
一起用好點子過好生活吧!