【台北捷運美食】許記正宗港式燒臘

【台北捷運美食】許記正宗港式燒臘
小虎

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因為早前工作的關系,平常我幾乎不會進去自助餐、便當店,但唯有「港式燒臘」例外,特別是當中的「烤鴨腿」,只要我聽說那有好吃的烤腿就恨不得立馬飛奔而去。

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約莫是2個月前有一位網友留言推薦這家燒臘的烤鴨腿,但當時只寫名字說了大概的位置,是以讓我這個路痴找了兩次都沒看到。但,我相信人和食物之間還是有綠份存在,所以讓我在前陣子無意間撞,原因是當時看到巷子裡一堆人在排隊...。

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然後就是看到這份牆上的MENU有些好奇,比方說咖哩滑雞飯等,好些在一般的港式燒臘也不多見,於是找了天避開用餐時間混了進去。店裡的用餐空間雖然不大,但有冷氣且熱湯和冰茶都有。

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當時我印象是一點許,但烤鴨腿已然賣光,萬念俱灰下選了我好奇的咖哩滑雞飯試試水溫。先說說這應該是桶子油雞的雞肉,皮薄油滑軟嫩度和甜度都有水準,即便混了、沾了咖哩味道有一點失真,但雞皮的香味仍相當迷人。

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接著是這個有一點台式又不太一樣的咖哩,它帶著多一點點的粘稠,又帶一點像滑蛋牛肉的滑順口感,味道是台式咖哩又加了一點港式的較輕的風味,鹹中透著微甜,特別不過談不上驚豔,但也足以讓我下次再訪。

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二訪時刻意換點「炒飯類」於是選了牛肉炒飯,端上來時賣相不是那麼的好,飯炒的還算分明,味道也還不差,但我一直覺得牛肉的油香沒有炒到飯粒裡,然後也少了我超愛的蛋香,但大抵上還是不錯吃就是了,最少不油且乾爽。

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另有一個不曉得算不算的缺點就是牛肉切很小片且數量不多..感覺不如點純炒飯就行XD

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最後就是勝負關鍵的「烤鴨腿」,端上來時油亮度、成色,甚至是盤裡的油都讓人滿意,湊近一聞帶點焦香的油甜味也相當誘人。口感端皮薄帶點微脆,皮下的油質雖不多但還是相當滑口,鴨肉本質軟嫩不乾不柴相當好吃,附的油蔥沒有剁的那麼碎,吃起來不至於太油、太鹹,我個人挺愛的。整體來說烤鴨腿是好吃的,即便無法進入我前三好吃烤鴨腿。

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最後就是桌上的蘿蔔乾因為加了魚乾,味道更有層次,更特別即便單吃都好吃,就是有一點略鹹。

許記燒臘:長安西路52巷口(華陰街R2出口),電話:無,營業時間:11:00-20:00(六、日休)

更多:港式燒臘 (12)

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